Domaines des Roches Neuves - Saumur-Champigny Domaine rouge 2012 : (bu en 2013) nez très expressif, plein de fruits, bouche assez simple mais efficace, sur la cerise, la framboise, très frais et gouleyant, peu tannique, un superbe vin de soif. B+ (+- 16,5/20).

Marginale 2011 : nez très boisé, bouche boisée aussi, très puissante, tannins encore raides, poivrée, fruits noirs, matière énorme. A attendre impérativement. Peu de plaisir en l'état mais bon potentiel (si le bois s'intègre). B-.

Franc de Pied 2012 : nez expressif, sur les fruits rouges (framboise surtout), un peu de cassis, bouche assez fine, minérale, très fraîche, avec une belle acidité qui fait saliver et donne envie d'y revenir. Bonne longueur. TB (+- 17,5/20).

Insolite Saumur blanc 2012 : impression d'un léger boisé, assez gras (beaucoup plus que l'Ecotard 2012 de Chevré bu juste avant), un peu de beurre, citron, agrumes, grosse matière, minérale, très bonne acidité, finale longue et saline. Bien mais en-dessous du Saumur de M. Chevré. TB- (+- 17/20).

Germain, Chevré, Réau - Saumur blanc 3 Terres 2012 : couleur bien dorée, nez de pomme très blettes, bouche proche d'un cidre sans les bulles, et pas d'un bon cidre. Imbuvable. Espérons un problème de bouteille (pourtant bien conservée) ou un essai râté pour ce ui était un des premiers millésimes de cette cuvée. Moyen.

Saumur-Champigny Les roches 2016 : (étiquette bleue) robe violine, toujours ce côté très fruité, bien mûr et jamais végétal de la cuvée, très croquant, frais, fin, facile à boire. TB-.

Saumur-Champigny Domaine 2017 : (étiuette noire et blanche) plus foncé que les Roches, plus mûr et plus gourmand, garde une belle fraîcheur dans le fond. TB.

Saumur-Champigny Marginale 2015 : fruité, floral, tannins fins, de la fraîcheur, petite pointe végétale, beaucoup plus en élégance que par le passé ,depuis le passage aux élevages foudres ?. TB.

Roches Neuves - Marginale 2009 : Couleur sombre, pointe de réduction au départ même après une journée de carafe, elle disparaît ensuite, notes de poivron rouge, cassis, violette. Très belle texture en bouche, suave, presque tendue, très fraîche, pleine de fruits, soyeuse, végétal noble, belle longueur. Très beau vin, encore tout jeune. TB+.

Saumur blanc Insolite 2014 : (argilo calcaires et limons à silex. Foudres 12HL) robe dorée, nez  floral,  fruité (poire, pomme, agrumes), un côté thé vert. Bouche tendue, minérale, avec un beau volume, florale et fruitée, grosse longueur. En l'état meilleur que Clos Romans 2014. Superbe. TB+.

Saumur blanc L'échelier 2015 : robe légèrement dorée, nez sur la poire, le citron, à peine floral, pomme blette, encore assez simple. Bouche toute en finesse, tendue, citronnée, pas un gros volume, belle fraîcheur, minérale, pas très complexe en l'état. Longueur moyenne. TB-. Plus de longueur sur une autre bouteille, mais toujours un peu austère et fermé. TB.

Clos Romans 2014 : or pâle, nez encore un peu variétal avec beaucoup de poire, un peu brioché, floral. Bouche avec une très belle matière, fine, tendue, bien équilibrée, pas encore très complexe, très belle longueur. Déjà bon, probablement excellent bientôt. TB.

Saumur blanc "Insolite" 2015 (100% chenin) : on commence par un blanc à la couleur or pâle, avec un nez sur les agrumes, floral, un peu reglissé et une bouche minérale, tendue, belle concentration, finale très longue sur les agrumes avec de beaux amers. Certains l'ont trouvé un peu austère (un peu jeune ?). C'est une très belle bouteille, qui devrait être grandiose dans 4-5ans. TB+.

Roches Neuves - Saumur L’Echelier 2017 : Couleur or pâle, nez sur la pomme au four, la poire, floral. Bouche sur la tension, minérale, peu d’élevage ressenti, beau volume, mais surtout une finale très longue, très minérale, saline même, qui donne envie d’y retourner. Excellent début. TB++.

Germain - Saumur clos romans 2017 : couleur plus claire, nez assez classique de poire surtout, puis citron, floral, bouche toute en tension, énergique, salivante, presque saline en finale aux amers nobles. TB++.

Saumur Champigny 2021 : toujours le côté frais et facile de la cuvée, juteux, pas trop végétal pour 2021, une valeur sûre. B+.

Roches neuves (millesime bio)

L’echelier blanc 2018 : (tous sur fût) encore fermentaire.

L’echelier rouge 2018 : juteux, prometteur, mais moins que Franc de pied.

Mémoires Rouge 2018 : un peu vert et tannique en l’état, à voir dans quelques mois.

Franc de pied 2018 : plus léger, très juteux, texture soyeuse, prometteur.

Roches neuves (cave du theatre)

Insolite 2017 : pas mal de fruits mûrs, pas trop austère cette année, toujours cette belle tension et ces amers nobles en finale. TB.

Echelier Bl 2017 : plus de gras, plus d'épaisseur, presque un poil beurré, encore plus long que le précédent. TB+.

Saumur Champigny 2018 : plein de fruits, croquant, juteux, assez mûr, peu de tannins. TB.

Marginale 2017 : nez un peu vert/poivron, mieux en bouche, mais tannins encore serrés, à attendre. TB-.

Mémoires 2017 : plus fruits noirs et violette, bien mûr, épais, tannins plus gras, très long. TB+