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Mon carnet Vin
4 avril 2014

Jean Foillard (Villié-Morgon) ***

 

Domaine dune vingtaine d'hectares aujourd'hui, créé en 1981 par Jean Foillard, désormais épaulé par son fils Alex Foillard (qui a son propre domaine en parallèle). Suivant les préceptes de Marcel Lapierre le domaine s'est fait connaitre pour le bio, les vinifications sans soufre, le travail grappes entières en macération carbonique. 

 

 

Jean Foillard - Morgon "Première" 2011 : robe claire et violacée, nez un peu réduit, assez vert, puis des fruits rouges classiques du gamay dans le fond. Bouche un peu fluette, tanins asséchants, beaucoup d'acidité, un peu de fruit dans le fon mais pas assez pour rattraper ces défauts. Un peu déçu par cette cuvée qui ne me permettra pas d'attendre mes Côtes du Py 2011. Note : 13,5/20.

foillard

 

Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011 : robe rubis claire, nez sur le fruit, qui pourrait faire penser à du pinot, petits fruits rouges et notes florales, pivoine. Bouche très légère, un peu nature avec une pointe de volatile, assez pure, quand même un peu de tannins cependant sur la finale, fluide et facile à boire mais manquant un peu d'intensité, surtout le lendemain. B+.

 


Foillard, Morgon 3.14 2018 : Couleur assez sombre, nez plein de cassis, de fraise sucré, un peu bonbon mais gourmand, notes de violette aussi. Bouche ronde, sans tannins, petite sucrosité, toute en rondeur, les 14,4% sont bien intégrés, avec un beau volume, mais on sent que c'est mûr, un peu de sucrosité, très bon au départ, servi pas trop chaud, à voir à la longue il peut lasser assez vite. Finale précise, pas du tout de déviance ici. TB.
 

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