Old Pulteney **
Old Pulteney
Création : 1826 Situation : Northern Highlands Propriétaire : Inver House
Old Pulteney 12ans 40%
Couleur : or.
Nez : s'ouvre sur la vanille, le caramel, le miel, un peu d'orange, de citron, d'herbe coupée et de céréales.
Bouche : très douce, un peu plus de caramel et d'oranges amères, la vanille est très présente aussi. Un peu simple mais agréable. Une bouteille plus récente semblait encore plus marquée par le caramel malheureusement.
Finale : longueur moyenne, très légères notes iodées désormais, mais il faut bien les chercher.
Note : 81/100. Entrée de gamme correcte, légèrement fruitée, légèrement vanillée, légèrement mielleuse... (Noté 78 par Ruben, 81 par Serge, 81,7 sur Whiskybase).
Old Pulteney 17ans 46% : Note 83/100. Pas une grosse différence avec le 12ans, un peu moins de caramel, plus frais du coup, à peine plus de longueur. (Noté 81 par Serge, 86 par Ruben, 85,9 sur Whiskybase).
Old Pulteney 21ans OB 46% : Note 89/100. (goûté blind Witch 2014) Le whisky nous semble très fruité, herbacé, quand même un peu puissant. Littlemill nous semble très possible à tous. On part donc sur un Littlemill d’environ 24ans autour de 50%, bien sûr IB, single cask non coloré.
Old Pulteney 30ans 44% : Note 89/100. Beaucoup de finesse, très doux, beau fondu, finition bourbon avec des notes vanillées, épicées, très fruitées, légèrement salé. (Noté 91 par Serge, la version à 40,5% a été noté 87 par Ruben).
Old Pulteney Flotilla 2000 46,4% : Note 84/100. Dans le style du 12ans en un peu plus puissant, plus de longueur, un peu plus de vanille, moins de caramel, du coup plus de fraîcheur. (Noté 83,9 sur Whiskybase).
Old Pulteney 14ans 1995-2010 G&M CS coll 1st fill sherry butt 1505 60,5% : Note 87/100. Une version très intéressante avec un fût de sherry très actif. On garde le côté légèrement iodé d'old Pulteney, un peu de céréales aussi, mais le chocolat et les fruits secs passent au premier plan. Puissant mais l'alcool est plutôt bien intégré. (Noté 88,33 sur whiskybase).
Old Pulteney Isabella Fortuna WK499 52% (for duty-free) : couleur paille, nez très vanillé, citronné, céréales. Mieux en bouche, assez vive et puissante, avec un côté légèrement sucré, de la vanille, pas de caramel ici, et de plus en plus de sel. Finale de bonne longueur, très iodée, acidulée. A peine moins de fraîcheur que dans le Flotilla, moins de rondeur, mais plus d'iode et un peu plus puissant. Note : 84/100. (Noté 81 par Serge, 85 par Ruben, 85,3 sur Whiskybase).
Old Pulteney 1989-2006 17ans Duncan Taylor Whisky Galore 46% : couleur paille, nez austère, minéral, citronné, iodé, très frais, un peu de vanille et de poire. Bouche assez vive, un peu plus vanillée que le nez, mais ça reste assez austère dans l'ensemble, toujours citronné et iodé. Finale assez longue, iodée et légèrement poivrée. Un Pulteney intéressant, très "nature", pas d'ajout de caramel ici, mais il lui manque un peu de charme. Note : 85/100.
Old Pulteney Duncansby Head 46% : (bourbon & sherry casks 1L for duty-free) couleur or pâle, le nez est sur la vanille, la pomme, les céréales, simple et assez jeune, pas de sherry ressenti. Bouche légère, crémeuse, vanillée, légèrement sucrée, très facile et très simple. Finale bien courte. Note : 80/100. (Noté 80,6 sur Whiskybase).
Pulteney 12ans 2008 Collective 4.0 43% : (2 fûts, sherry butt recask) couleur or profond, nez céréales, caramel, légère salinité, cake aux fruits, épices type cannelle. Bouche légère, facile, avec ce côté cake de noël, malté, jeune, assez simple. Finale assez courte sur le caramel, la noisette, pas assez saline à mon goût. 83/100.
