Mon carnet Vin

Les Vins par région/pays

Les visites en Auvergne

Alsace

Beaujolais

Bordeaux

Bourgogne

Champagne

Jura et Savoie

Languedoc-Roussillon

Loire

Provence et Corse

Rhône

Sud-Ouest

Vignobles émergeants

Italie (A-P) 

Italie (suite Po-V)

Europe de l'Ouest

Europe de l'Est

Nouveau Monde et Moyen-Orient

Salons et soirées

Soirées LPV

Les autres alcools

Bière

Rhum - Agricole

Rhum - Traditionnel

Rhum - Jamaïque

Rhum - Caroni

Rhum - Savanna

Whisky - Distilleries A-B

Whisky - Distilleries C-F

Whisky - Distilleries G

Whisky - Distilleries H-M

Whisky - Distilleries N-W

Whisky - Irlande

Whisky - Japon

Whisky - Autres pays

Whisky - Blends et Vatted

Whisky - Grain

Whisky - Salons

Autres alcools

Bordeaux étant sur le déclin depuis quelques années, la Bourgogne est probablement le vignoble le plus prisé du monde à l’heure actuelle. Sa petite taille (3% du vin français contre environ 30% pour Bordeaux) entraîne sa rareté et du coup la flambée des prix ces dernières années. Il ne faudrait pas qu’à l’instar de Bordeaux, la Bourgogne devienne la région des spéculateurs plus que des amateurs, ce qui commence malheureusement à être le cas. 

La région est divisée en 5 parties (même 6 normalement en comptant le Beaujolais). Au nord-ouest, dans l’Yonne se trouve la zone du chablisien et des côtes d’Auxerre, où les vins blancs sont tout en tension et en minéralité et présentent peut-être le meilleur rapport q/p de la région. Au sud, le Mâconnais, autour de Pouilly-Fuissé notamment produit de beaux vins blancs, qui, chez les meilleurs producteurs, se rapprochent doucement des vins de la Côte de Beaune. A Rully et à Givry, en côte chalonnaise, les producteurs travaillent aussi bien le rouge que le blanc, offrant de très bons vins à prix raisonnable. La Côte de Beaune, même si elle contient de beaux vins rouges sur Pommard, Volnay, Aloxe-Corton ou Beaune, est avant tout la zone des grands vins blancs. C’est ici que l’on trouve les grands crus autour du Montrachet, où le chardonnay livre sa meilleure expression. A partir de Nuits-St-Georges commence la Côte de Nuits, où le pinot noir devient magique, bien plus que partout ailleurs dans le monde (ce qui le différencie du cabernet sauvignon ?). Sur le côté ouest de la route nationale s’enchaînent les plus belles appellations du monde : Nuits-St-Georges, Vosne-Romanée, Echezeaux, Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin...

Le classement des vins est complexe. A partir du Moyen-âge, mais surtout au XVIII^e siècle, les parcelles appelées ici « climats » ont été délimitées avant d’être classées au XX^e siècle en appellations régionales (Côte de Beaune, Hautes Côtes de Nuits…), villages (Gevrey-Chambertin), 1^er cru (Gevrey-Chambertin 1^er cru « Les corbeaux », ou simplement Gevrey-Chambertin 1^er cru s’il y a un assemblage de parcelles classées 1^er cru) et Grand Cru (les parcelles ont alors leur propre AOC : Griotte-Chambertin, La Romanée…). Attention qu’une parcelle, La Combe d’Orveau par exemple, peut avoir une partie classée en grand cru Musigny, une partie en 1^er cru et une partie en villages…

Dans les grands domaines le système de vente ne se fait pas en primeur comme à Bordeaux, mais par système d’allocation. Les vins ne sont vendus chaque année qu’aux clients fidèles, qu’ils soient cavistes, restaurateurs ou particuliers, ce qui permet aux domaines d’être assurés de tout vendre rapidement sans avoir à chercher de nouveaux clients et aux acheteurs d’être assurés d’avoir leurs vins au plus bas prix. Par contre, les non allocataires doivent se battre pour trouver des bouteilles, ce qui augmente la spéculation et les fausses étiquettes.

Principaux producteurs :

Yonne

***** Dauvissat, Raveneau.

**** Bessin, Billaud Samuel, Droin, Pattes Loup, Piuze.

*** Billaud-Simon, Château de Béru, Colinot, De Moor, Domaine de l'enclos, Duplessis, Garnier, Goisot, Grossot, Guyot Raphaëlle, Lavallée, Laventureux, Maison de la chapelle, Moreau Ch., Moreau-Naudet, Tribut, Vin de deux, William Fèvre…

** Bersan, J. Brocard, JM. Brocard, Dampt, Davenne, Defaix, Domaine d'Henri, Domaine d’Elise, Domaine de la Motte, Drouhin-Vaudon, Jérémy Arnaud, Laroche, La Chablisienne, Long Depaquit, Louis Michel, Morin O., Picq, Pinson, Richoux, Sainte Madeleine, Schaller, Servin, Simmonet-Febvre, Vocoret E., Vocoret Y et L....

* Bel Air, Mauperthuis, Morin C., Paillot,...

Mâconnais

**** Chagnoleau, Guffens-Heynen, La Soufrandière/Bret brothers, Litaud et Faure S., Valette, Vignes du Mayne...

*** Barraud, Bongran, Château de Messey, Château des Rontets, Cheveau, Clos des rocs, Cornin, Denogent, Ferret-Lorton, Forest, Gandines, Guillemot Michel, Guillot-Broux, Héritiers Comtes Lafon, Jules Desjourneys, Maillet, Merlin, Morat, Pacaud, Roc Breïa Théo Dancer, Saumaize-Michelin, Verget.

** Beauregard, Bonhomme, Château Fuissé, Cordier, Duboeuf, Garenne, Jeandeau, Rey, Rijckaert, Sainte-Barbe, Saumaize, Soufrandise, Thibert, Vaupré...

* Manoir du capucin...

Côte Chalonnaise

**** De Villaine, Dureuil-Janthial, Lorenzon.

*** Cellier aux moines, Champs de l'abbaye, Corcia, Cottenceau Maxime, Jacqueson, Joblot, F. Lumpp, Masse, Raquillet.

** Aladame, Berthenet, Bourgeon, Briday, Chamirey, Chanzy, Clos Salomon, Cognard, Desvignes, Folie, Garrey, Gouffier, Guillot, Jeannin-Naltet, Juillot, Lefort D., Menand, Mia, Moreau clos st antoine, Pillot R&S, Ponsot JB, Ragot, Rois mages, Sarrazin, Theulot Juillot, Turpinier Bautista…

* Belleville, Château de Rully (Antonin Rodet), Debavelaere, Jacques Dury, Moirots,...

Côte de Beaune

****** D'Auvenay.

***** Bernard Bonin, Colin-Morey et C. Morey, Comtes Lafon, De Montille, Ente A., Ente B., Germain H., Jobard A., Jobard Rémi, Leflaive, Les Horées, Pillot Paul, Roulot.

**** Bachelet JC, Bachelet-Monnot, Boillot JM, Boisson-Vadot et Boisson, Bonneau du Martray, Bouley JM, Bouley Pierrick, Bouzereau, Carillon J., Carillon F., Carillon L. (†), Chanterêves, Clerget Y., Coche-Dury, Colin B., Colin S., Croix, d’Angerville, Dancer, De Courcel, Girardin PV, Grivault, Guilbert-Gillet, Kelley, La Pierre Ronde, Lamy H., Lamy-Caillat, Le Moine, Matrot, Mikulski, Moreau B., Moreau Benoît, Morey P., Pierre Vincent, Pillot JM, Quari A., Ramonet - Ramonet Noël, Rougeot, Sauzet, Shiogai Kei, Vincent AM&JM, Van Berg (†)-Jardins vivants et Glandien Tino Kuban.

*** A&S, Alti Solis, Aymon, Arnaud Baillot, Ballot-Millot, Bize, Boccon, Boigelot, Boillot H., Boillot Marthe Henry, Boudier, Boyer R., Buisson-Charles, Camille Giroud, Caroline Frey, Carteret, Cassiopée, Chandon de Briailles, Chanson, Chartron, Chassorney, Coffinet-Duvernay, Collardot, Colin M., Colin Joseph, Comte Armand, Comtesse cherisey, Crotet Maxime, Dandelion, Drouhin, Dubuet, Dussort, En belles lies, Ex nihilo, Fichet, Fontaine-Gagnard, Girardin Benoit, Glantenay, Guillemot Pierre, Icy Liu, Jobard-Morey, Lafarge, Lamy-Pillot, Latour V., Lattard, Le Puy de l'ours, Lejeune, Leroux B., Les monts, Maison Fang, Maison Meyer, Maison Monchou, Maréchal, Moingeon, Morey-Coffinet, Morey T., Muzard, Pacalet, Pernot Alvina, Petit-Roy, Pillot F&L, Pousse d'or, Prieur, Rapet, Roblet-Monnot, Rollin, Rossignol, Si tu sais, Skyaasen, Tessier, Wolber-Laisse Tomber.

** Aleth Girardin, AMI, Au pied mont chauve, Bachelet-Ramonet, Bellene, Bergeret, Bichot, Blain-Gagnard, Bonnardot L et E, Bouchard P&F, Boyer-Martenot, Brault, Champaud, Changarnier, Chapuis & Chapuis, Charles P&F, Château de Meursault, Château de Pommard, Chaume des lies, Chavy-Chouet, Chevalier, Chevrot, Cholet F., Clair F&D, Clair Obscur, CocheBizouard/Fabien Coche, Comte Senard, Contat-Grangé, Couvreur A., Cyrot-Buthiau, Darviot-Perrin, Demougeot, Derain, Devevey, Dubuet-Boillot, Dupont-Fahn, Doudet-Naudin, Fatien, Féry J., Follin Arbelet, Gambal, Gaunoux, Gay, Giboulot, Girardin V., Gros Ch., Guyon A., Heitz-Lochardet, Jadot, Jessiaume, Labet, Largeot, Larue, Latour L., Langoureau, Leroy Fiona, Magnien S., Maillard, Mallard, Maltroye, Maratray Dubreuil, Michelot-Buisson, Millot Bernard, Monnier, Morente F., Moret David, Morey Marc, Morot, Nudant, Olivier Leflaive, Paquet, Pavelot L., Pernot Belicard, Petitprez, Potinet-Ampeau, Prunier-Bonheur, Rebourgeon Mure, Regnaudot JC, Regnaudot B&F, Remoissenet, Rouges queues, Roux, Roy Elodie, Sarnin-Berrux, Suremain, Tollot-Beaut, Vaudoisey, Vaudoisey Creusefond, Violot-Guillemard, Voillot, Uliz...

* Affre, Belland, Buffet, Château de Blagny, Debray, Delagrange B., Delagrange H., Guillemard-Clerc, Guillemot, Villamont…

Côte de Nuits

****** Henri Jayer (†), Leroy, Romanée-Conti.

***** Arlaud, Arnoux-Lachaux, Bizot, Bouvier, Cathiard, Clos des Lambrays, Comte Liger-Belair, Dugat-Py, Dujac, Duroché, Engel (†), Faure, Fourrier, Groffier, Liger-Belair T., Mugnier, Ponsot / Laurent Ponsot, Rouget, Roumier, Rousseau, Trapet, Tremblay, Vogüé.

**** Amiot-Servelle, Arlot, Barthod et Boillot L., Berthaut-Gerbet, Chevillon, Chopin-Groffier (†), Clair/Clair-Daü (†), Clavelier, Clos de Tart, Confuron-Cotetidot, Damoy, Duband et Feuillet, Dugat, Faurois, Gouges, Grivot, Gros Anne, Hudelot-Noëllat/Van Canneyt, La Vougeraie, Lignier, Lou Dumont-Koji et Jae-Hwa, Magnien Henri, Méo-Camuzet, Mortet, Mugneret-Gibourg, Naudin-Ferrand, Noëllat G., Paindavoine, Perrot-Minot, Prieuré-Roch, Rossignol-Trapet, Truchot (†).

*** Amiot P., Bachelet D., Bart, Bernstein, Bertheau, Boillot Lucien, Burguet A., Burguet N., Camille Thiriet, Castagnier, Chicotot, Confuron JJ, Château de la Tour, Confuron Edouard et Confuron-Gindre, Eugénie, Esmonin, Faiveley, Forey, Fournier, Galeyrand, Geantet-Pansiot, Gerbet, Gros F&S, Gros M., Guyon JP., Guyot, Harmand-Geoffroy, Hoffmann-Jayer, Julien G., Lamarche, Laurent D., Lecheneaut, Les astrelles, Lescure, Lienhardt, Lignier-Michelot, Machard de Gramont, Maison romane, Marchand Tawse, Marchand Frères, Mark Haisma, Moine-Hudelot (†), Moron-Garcia, Mugneret G., Noellat M., Pataille, Pataille Laurent, Pinot Noar-Arnaud Lopez, Recrue des sens Yann Durieux, Rémy C&L, Rion A&B, Rion P., Roumier L., Roty, Roy, Sérafin, Siblas-Maume, Sigaut, Tardy, Taupenot-Merme, Vadim.

** Ballorin, Bertagna, Bonnardot, Charlopin-Parizot, Chauvenet-Chopin, Chopin, Clerget, Decelle-Villa, Drouhin-Laroze, Durand, Felettig, Gallois, Gros AF, Heresztyn-Mazzini, Huguenot, Humbert, Jardiniers vignerons, Jeanniard A., Jouan, Kohut, Leclerc R., Leymarie-Ceci, Magnien F. et M., Magnien St., Manuel Olivier, Michelot, Millot JM, Mongeard mugneret, Mortet T., Munier, Naddef, Odoul-Coquard, Perdrix, Pernin-Rossin, Rebourseau, Recchione, Rion D., Rion JC, Rossignol P., Roblot-Marchand, Sirugue, Tilleuls, Tortochot, Vigot F., Vigot N., Zito...

* Aegerter, Bidault, Boursot, Bouvier Régis, Commarin, Digioia-Royer, Gachot-Monot, Hudelot-Baillet, Naigeon, Remoriquet, Vieux collège, Vincent Jeanniard…

Dijon

*** Domaine de la Cras - Tercet., Gautheron d'Anost... 

Le choix des régions provient de l'excellent Atlas Mondial du Vin de H. Johnson/J. Robinson. Les domaines proviennent du même ouvrage ainsi que de 1001vins dirigé par Neil Beckett. De nombreux vignerons ont été ajoutés ensuite.

Allemagne

Moselle dont Sarre, Piesport, Bernkastel (Cépages riesling, müller-thurgau…) : ***** Egon Müller/Le Gallais, Willy Schaefer, Dr. Thanisch-Sofia, Heymann-Löwenstein, Fritz Haag, **** Clemens Busch, Markus Molitor, Geltz Zilliken, Karthäuserhof, Dr Loosen, JJ Prüm, Grünhaus, Sankt Urbans-Hof, Twardowski, Van Volxem, Peter Lauer, Von Hövel, Falkenstein, Clüsserath, Max Kilburg, Julian Haart  *** Reichsgraf von Kesselstatt, Schloss Lieser, Rheinhold Haart, Weiser-Künstler, Schloss Saarstein, Von Othegraven, Hain, Willi Haag, AJ Adam, Christoffel, Knebel, Pauly, Grans-Fassian, Carl Loewen, Richter, Selbach-Oster, Steinmetz, Mönchof, Vollenweider, S. Müller, Loersch, Jakob Tennstedt, Cantzheim, Matthias Lay, Immich-Batterieberg, Lardot, Stein, Dostert, Daniel Fries, Martin Conrad, Von Beulwitz, Weins-Prüm, ** Dr Thanisch/Müller-Burggraef, Hansen-Lauer, Dr Pauly Bergweiler…

Nahe (riesling, weissburgunder ou pinot blanc…) : ***** Dönnhoff, Emrich-Schönleber, Schäfer-Fröhlich, **** Diel, Gut Hermannsberg, *** Korell, Schneider, Tesch, Piri Naturel...

Ahr (spätburgunder ou pinot noir…) : *** Meyer-Näckel, Adeneuer, Jean Stodden, Nelles, ** Kreuzberg, Bertram-Baltes, Mayschoss...

Rheingau occidental et oriental (riesling, spätburgunder) : ***** Schloss Johannisberg, Georg Breuer, PJ Kühn, **** August Kesseler, Robert Weil, Künstler, Eva Fricke *** Leitz, Fürst Lowenstein, Schloss Vollrads, Von Oetinger, JB Becker, Prinz, Chat sauvage, Flick…

RheinHessen (sylvaner, riesling, spätburgunder, dornfelder, portugieser, scheurebe, grauburgender…) : ***** Keller, Wittmann, **** Dreissigacker, Schätzel, Goldener ring Kai Müller, Kissinger, Sankt Antony, WongAmat, *** Gunderloch, Lena, Wechsler, Battenfeld Spanier/Kühling-Gillot, Blue Nun, Raumland, Teschke, Saalwächter, Winter ** Bastian Beny, Wagner-Stempel, Juwel, Thörle, Gutzler, Louis Guntrum…

Palatinat (riesling, weiss/grau/spat/früh burgunder…) : ***** Bürklin-Wolf, Von Buhl, Christmann, F. Becker, **** Bassermann-Jordan, Knipser, Rebholz, Rings, Seckinger, Von Winning, *** Koehler-Ruprecht, Jülg, P. Kuhn, Müller-Catoir, Eymann, Lukas Hammelmann, Frank John, Bergdolt, Brand, Katrin Wind, Schneider, Dr Wehrhein,…

Bade et Wurtemberg (gutedel, spät/grau burgunder, riesling, müller-thurgau) : **** Huber, Dr Heger, Holger Koch, F. Keller, Wassmer, *** Aldinger, Salwey, Wasenhaus, Ziereisen, Johannes Aufricht, C&D Beck, Höfflin, Markovic, La Boussole Maxence Lecat, Laible, Fritz Wassmer, Schwegler, Greiner, Wagner, Schnaitmann, Enderle & Moll, Makalié, Shelter, Roterfaden, Beurer, Johner, Schneider, Grafen Neipperg, Dautel…

Franconie (sylvaner, bacchus, kerner, scheurebe, rieslaner…) : **** Rudolf Fürst, *** Paul Fürst, Bürgerspital, Leipold, Sauer, Weingut am Stein…

Mittelrhein : *** Ratzenberger...

Suède

(solaris, souvignier, rondo, cabernet dorsa, pinot noir, chardonnay...) *** Brännland Iscider, ** Kullabergs, Thora Vingard, Flyinge Vingard, * Oddbird, Selaön, Arilds...

Danemark

(pinot noir précoce, solaris, souvignier, rondo, regent...) **** Njord, ** Ørnberg, Vejrhøj Vingård...

Suisse

Valais (pinot noir, gamay, syrah, cornalin, petite arvine, ermitage ou marsanne, amigne, humagne, diolle…) : ***** Chappaz, **** Cave des amandiers, Dorsaz B., Dorsaz G., Maye, Abbet, Valentina Andrei, Histoire d'Enfer, Aries, Mercier, *** Darioli, Caroline Frey, Vin de l'A, Joris, Cipolla, Cornulus, Germanier, Magliocco, Constantin, Mythopia, Besse, Mabillard-Fuchs, Beudon, La Madeleine/Fontannaz, ** Cave des Tilleuls, Zufferey M, Roh, Vieux Moulin/Papilloud, Domaine des Muses, Caloz, PEC, Mont d'or, Provins, Gillioz, Biber, Rhodan Mounir, Leukersonne, Madonia, Mathier, Mathieu, Bernunes, Rouvinez, Bagnoud, Chabrier…

Vaud (fendant ou chasselas, gamay, merlot, doral, humagne blanche et rouge…) : *** Bovard, Paccot, Bettschen, Wannaz, ** Lederrey-C.Frey, Diserens, Coeytaux, Chollet, Blondel, Bovet, Cruchon, Leyvraz, Duboux, Dugon, Kursner, Leyvraz, Monachon, Valeyres, Neyroud, La Capitaine, Compers'5, Barichet…

Genève (gamay, pinot noir, gamaret, chardo, sauvignon…) : *** Grand'Cour-Pellegrin, Esize-C. Bosson ** Clos des pins, Dugerdil, Gros S., Mermoud, Amoz, Dne des Hutins, Villard L, Villard Ph & Fils, Novelle...

Suisse alémanique dont Grisons, Thurgovie... (pinot, bondola, completer, raüschling, rèze, païen ou heida ou savagnin…) : **** Gantenbein, *** Michael Broger, Studach, Donatsch, Markus Ruch, Eicholz, Pelizzatti, ** Besson-Strasser, Litwan, Adank, Sprecher von bernegg, Meilener, Giani Boner, Pircher, Schlegel, Jennser, Baumann, Hermann C, Hermann R, Liesch, Wegelin, Bachtobel, Hoerler, Lampert, Zahner, Bachmann, ...

Trois lacs dont Neuchâtel... (pinot noir...) : **** Domaine de la Rochette/Tatasciore, *** Ruedin, ** Domaine des Landions, Anne-Claire Schott, Bouvet-Jabloir, La Maison carrée, Meier, Kuntzer, Krebs Steiner, Klötzli, Château d'Auvernier, Grillette-Cressier, Gerber, Château de Praz...

Tessin (merlot...) : *** Zündel, ** Castello Luigi Rosso, Mondo Sementina, Gialdi, Monti, Tamborini, Guido Brivio, Stucky, Fratelli corti, Delea, Rombolau, Ghidossi, Huber, Mocucchetto, Trapletti, Rovio, Fawino, Castello di Cantone...

Belgique

(müller-thurgau, chardonnay, pinots blanc et gris, dornfelder...) ** Clos des Zouaves, Ten Kappitelberg, La Falize, Boschberg, Trazegnies, Chenoy, Opleeuw, Mellemont, Entre-deux-monts, Wijnkasteel, Kluisberg, Clos des Agaises, Bioul, La Marniere, Bon Baron, Schorpion, Genoels-Elderen, Vidaigne…

Luxembourg

(cépages “alsaciens”...) *** Clos des rochers, Duhr, L&R Cox, Thill, Pauqué ** Hartmann...

Angleterre

(chardo, pinots meunier et noir...) *** Sugrue, Gusbourne, Nyetimber, Gutter & stars ** Ridgeview, Camel Valley, Bolney…

Espagne

Ribera del duero (tempranillo ou tinto fino…) : ***** Vega Sicilia, Alion de Vega Sicilia, Pingus, **** Pago de los Capellanes, Emilio Moro, Dominio del Aguila, *** Ismael Arroyo, Aalto, Dominio de Es, Dominio de Atauta, Alonso del Yerro, O. Fournier, Bendito Destino, Abadia retuerta, Legaris, Pesquera, Goyo Garcia Viadero, Pago de Carraovejas, Montecastro, Rodero, La Loba, De Blas Serrano, Arzuaga Navarro, Torremilanos, Cillar de Silos, Alfredo Maestro, Vina Sastre, Solano, Hacienda Monasterio, Perez pascuas, Matarromera...

Rioja (tempranillo, grenache…) : **** Lopez de Heredia (Vina Tondonia-Bosconia), Contador-Benjamin Romeo, La Rioja alta, Olivier Rivière, Artadi, *** Exopto, CVNE, Muga, Remelluri/Lanzaga, Remirez de Ganuza, Ysios, Oxer Wines, Miguel Merino, Jose Gil, Artuke, Eduardo Eguren Cuentavinas + Vinedos de Paganos & Sierra cantabria, Contino, Gomez Cruzado, Marques de Vargas, Marques de Murrieta, Abel Mendoza, Challao-Michelini, Alegre Valganon, Jade Gross, Carlos Sanchez, ** Abeica, Roda, San Vicente, Martinez-Bujanda, Marques de Riscal, Macan, Allende, Bideona, Tentenublo, Izadi, Lar de Paula, Vina Pomal, Luis Canas, Muriel, Montelciego…

Toro et Rueda (tinta de Toro ou tempranillo...) : **** Pintia de Vega Sicilia, Cantalapiedra *** Numanthia, Teso la monja Eguren, Dominio del Bendito, Belondrade y Lurton ** Esmeralda Garcia, Vega de Toro, Alvarde dios hernandez, Gago Pago, Maurodos, Palacio de Bornos, Ossian, Dos Victorias, Farina, Campo Eliseo, Garanza, Dominio de la fuente, Ricardo Sanz, San Roman, Hermanos Lurton…

Navarre (tempranillo, genache…) : *** Aseginolaza y leunda ** Lupier, Ochoa, Sarria, Chivite, Guelbenzu, Palacio de la Vega…

Rias Baixas (albarino…) : **** Pazo Senorans, Fefinanes, Forjas de Salnes, Rodrigo Mendez, Nanclares, *** Benito Santos, Eulogio Pomares, Fulcro-Manuel Moldes, Do Ferreiro, Zarate, ** Fillaboa, La Val, Eidosela, Terras Gauda, Laureatus, Vega Sicilia Deiva/Arnela, Lusco do Mino, Valminor, Trico, Albamar...

Nord-Ouest dont Bierzo et Valdeorras (mencia, godello...) : **** Raul Perez-Valtuille-Castro Ventosa, Descendientes de J. Palacios, R. Palacios, Envinate, Telmo Rodriguez, Veronica Ortega, Bernardo Estevez, Dominio do Bibei, Alberto Orte Vinos atlanticos Escalada do Sil *** Luis Rodriguez Vazquez, Muradella, Augalevada, Valdesil, G.Perez-Mengoba, Cesar Marquez, Estranxeiro, Xulia Bande, Dominio del Urogallo Asturies, Dominio de Tares, Domnio de Anza, Algueira, Tilenus, Michelini i muffato, La Perdida Nacho Gonzalez, Fedellos do Couto, Akilia, Guimaro, Paraguas, Peique, Pago de los capellanes, Daterra, Alma das donas almamadra, A Telleira, Paixar,...

Priorat (carignan, grenache…) : **** Clos Mogador, Barbier Jr y Sara Perez, Alvaro Palacios, Terroir al limit, Clos Erasmus, *** Trio infernal, Nin Ortiz, Celler Mas doix, Mas Alta, Mas Martinet, Scala Dei, Arrels del Priorat, Cims de Porrera, Costers del Siurana, L'antic Magatzem, Clos figueres, Mas d'en gil, Alfredo Arribas, Los Comuns, Vins Nus, Capafons Osso, Ferrer Bobet, Vall Lach …

Autres Catalogne dont Montsant et Cava (cépages xarel-lo, tempranillo, grenache, CS…) : **** Espectacle-Mogador, Enric Soler, Els Jelipins, Recaredo/celler credo, Gramona, Terroir sense fronteres, Can Rafols dels caus *** Celler de Capçanes, Venus (Barbier Perez), Torres, Agusti Torello Mata ** L'enclos de Peralba, Colet, Abadia de Poblet, Mas Foraster, L'origan, Escoda-Sanahuja, Parxet, Sot, Joan Rubio, Emilie Mutombo, Cosmic, Partida creus, Cordoniu, Raventos i blanc/Can Sumoi, Lagravera, Sant Josep clos d'encis, Parés Baltà, Oriol Artigas, Frisach, * Freixenet, Baturrica…

Xérès (palomino fino, moscatel, PX) : **** Equipo Navazos, La Callejuela, Luis Pérez, Poniente-Alberto Orte, Muchada Leclapart, Osborne, Primitivo collantes, Reta, Valdespino, Toro Albala, M. Antonio de La Riva, Tradicion, Gonzalez Byass, *** Alvear, Guttierez Colosia, Hidalgo la gitana, Ximenez Spinola, Emilio Hidalgo, Jorge Ordonez, Domecq, Cota 45, Soyartz, Mythopia, El Maestro Sierra, Delgado Zuleta, Romate, Perez Barquero, Cortijo Los Aguilares ** Barbadillo, Rey Fernando, Mario Rovira, Victoria Ordonez, Paternina, Marques del real tesoro, Luque, Garvey, Williams & Humbert, Bertola, La Guita, Lustau, Sanchez Ayala,…

Canaries (listan blanco, listan negro, listan prieto, diego, malvasia, baboso, tintilla, vijriego...) : **** Envinate, Pena Santana-Bien de Altura, Jable de Tao, *** Suertes del marques, Matias i Torres-Victoria Torres, Inaki Garrido, Bodega Lavan Presas Ocampo, Piedra fluida, La Araucaria, Tameran, Ignios, Vinatigo, El Borujo, Finca Vegas, Taro Vinicola, ** Puro rofe...

Majorque (callet, fogoneu, manto negro, prensal, giro...) : *** Anima negra, Eloi Cedo, 4Kilos, Mesquida Mora...

Sierra de Gredos (grenache, albillo...) : **** Comando G, *** Daniel Jimenez Landi, Maranones, Telmo-Rodriguez-Pegaso Zeta, Alto horizonte Mikaela & Aurelio Garcia, ** Marc Isart Cinco Leguas, Bernabeleva, Vinedos del Jorco, Jimenez-Landi, 4 Monos, Canopy, Ca' di Mat...

Pays Basque - Txakoli (hondarribi zuri...) : *** Imanol Garay, Oxer Bastegieta, Juanjo Tellaetxe, Gorka Izagirre, Bengoetxe, ** Alfredo Egia, Makatzak wild wines, Doniene Gorrondona, Baztanko xurie * Urki...

Autres dont Aragon-Catalayud, Valence, Manchuela, Jumilla, Yecla, Campo de Borja, Emporda... : **** Frontonio , Bodega Cerron *** Javi Revert, Finca Sandoval, Mauro, Terra Remota, Casa Castillo, Navascues, Gil Pejenaute, Bodegas Ponce, Aleph, ** Hispano-Suizas, Olivares, Gutierrez de la vega, Hugas de Battle, Jorge Olivera, Barco del corneta, Oliver Conti, Marti Fabra, Espelt, Gerisena, Santamaria, Coca i fito & Roig Parals, Barranco Oscuro, * Bocopa, Dionysos/las estrellas...

Portugal

Porto (touriga franca, touriga nacional…) : **** Fonseca, Niepoort, Quinta do Noval, Taylor's, *** Graham's, Cockburn, Ramos Pinto, Andresen, Quinta da Romaneira, Quinta do Vallado, Warre, Dow's, Quinta do Vesuvio, Kopke, Ferreira, ** Barros, Burmester, Calem, Churchill, Croft, Delaforce, Krohn, Quinta do Crasto, Quinta do Portal, Quinta do Vale Meao, Sandeman, Smith Woodhouse, Quinta da Gaivosa...

Douro (touriga franca, nacional, tinta roriz ou tempranillo, tinta barroca, rabigato, viosinho, gouveio…) : *** Maçanita, Marcio Lopes, Niepoort, Douro Boys, Quinta de la rosa, Roquette & Cazes, Duas Quintas-Ramos Pinto, Luis Seabra, ** Aneto, Quinta dos avidagos, Quinta do vale da perdiz, Quinta nova de nossa senhora do carmo, Vallegre, Susana Esteban, Wine & Soul, Barca Velha, Portugal Boutique, Chryseia, Quinta do crasto, Poeira, Ventozelo, Aneto, Seara d’Ordens…

Vinho verde (alvarinho, loureiro, arinto…) : *** Soalheiro, Anselmo Mendes, Marcio Lopes, Antonio Lopes Ribeiro, Aphros, Quinta de Santiago & mira do o, ** Quinta da Palmirinha, Quinta de Gomariz, Lua Cheia, Quintas do homem, Adega coop. de Monçao, Palacio de Brejoeira, San Joanne, Touquinheiras...

Bairrada et Dao (baga, bical, touriga nacional, jaen ou mencia, alfrocheiro, encruzado…) : **** Quinta da Pellada, Buçaco-Antonio Rocha, Antonio Madeira, Domino do Açor *** Luis Pato, Julia Kemper, Filipa Pato & William Wouters, Casa de Mouraz-Antonio Lopes Ribeiro, Vizinho Vinhateiro, Quinta das bageiras, ** Portugal Boutique Winery, Kompassus, Quinta das Marias, Quinta dos Roques, Taboadella, Casa da Passarella, Vinha de reis, V Puro, Quinta da Vacariça, Nipeoort-Quinta de Baixo et de Lomba, Mira do O, Tiago Teles, Joao Tavares de Pina, Sogrape Serie Impar, Vinho da Ordem, Quinta da Vegia, Rui Lucas, Casa de santar…

Lisbonne et Péninsule de Setubal (moscatel, castelao, ramisco, aragones ou tempranillo, galego dourado, arinto, fernao pires…) : **** Viuva Gomes, Ramilo, *** Herdade do Portocarro, Quinta do Barao, Quinta da Serradinha, Humus wines, Quinta de San Michel, Marinho, Adega Regional de Colares, Romana Vini, Torres Vedras, Vale da Capucha, ABP Da Silva, JM da Fonseca ** Monte Cascas, Villa Oeiras, Quinta Varzia da Pedra, Montalto, Vale da Capucha, Lés A Lés, Horacio Simoes, Pegos Claros, Bacalhoa…

Alentejo (aragones ou tempranillo, trincadeira…) : *** Fitapreta, ** Quinta do Paral, Quinta do mouro, Malhadinha nova, Cortes de Cima, Herdade de Cartuxa, Herdade de Mouchao, Herdade de Esporao, Herdade porto da bouga, Herdada da Amada, Pedra e alma, * Alexandre Relvas...

Madère (malvoisie, bual, verdelho, sercial, terrantez…) : ***** D'Oliveiras, **** Barbeito, Madeira Collection, Companhia dos profetas *** Cossart Gordon, Justino's, Henriques & Henriques, Blandy's, Borges, Leacock's...

Autres : ** Azores wine co., Tito's Cerca dos frades ...

Les vins d'Alsace peuvent paraître simples à comprendre à première vue, les vins étant en général appelés par leur cépage, mais il n'en est rien. La région possède 3 AOC, Alsace, Alsace Grand cru et Crémant d'Alsace. Pour l'AOC Alsace, les vins portent le nom de leur cépage (Riesling, Gewurz, Pinot gris, pinot blanc, pinot noir, muscats, sylvaner, auxerrois, klevener, chasselas) ou le nom Edelzwicker s'il s'agit d'un assemblage. Les vins d'AOC Alsace Grand cru portent d'abord le nom de l'une des 51 parcelles classées grand cru (Sommerberg, Brand, Goldert, Mambourg...) puis éventuellement le nom du cépage s'il ne s'agit pas d'un assemblage (le grand débat est de savoir si le terroir est mieux mis en avant en monocépage ou en assemblage). Mais la situation est encore plus complexe: les vins rouges n'ont pas le droit à l'AOC Alsace grand cru même s'ils sont vendangés sur une parcelle classée grand cru, les cépages autorisés diffèrent selon les parcelles, un assemblage de deux parcelles ne peut porter la mention grand cru...

Les AOC Alsace et Alsace Grand cru peuvent porter les mentions Vendanges Tardives (ramassés en surmaturité 2-3 semaines après les vendanges en moyenne, les rieslings et les muscats doivent atteindre 220gr SR/L potentiel, les gewurz et pinots gris 243gr) ou Sélection de grains nobles (raisins touchés par la pourriture noble ou botrytis, les rieslings et muscats doivent atteindre 256gr potentiel, les gewurz et pinots gris 279). Les vins ne portant pas ces mentions peuvent être secs ou sucrés, ce qui a entraîné quelques trop rares producteurs à créer une échelle de sucrosité sur 10 indiquée sur les bouteilles. Cet élément est nécessaire pour ne pas se tromper sur l'accord à table.

L'Alsace reste néanmoins un paradis pour tout amateur de vin, par la diversité de ses terroirs, la complexité de ses rieslings secs surtout, la fraîcheur de ses VT ou SGN bien plus importante qu'à Sauternes par exemple, ses prix encore très attractifs et l'accueil de ses vignerons.

 Principaux producteurs :

***** Boxler, Deiss, Mann, Weinbach, Zind-Humbrecht.

**** Agapé, Barmès-Buecher, Beyer E., Blanck, Bursin, Ginglinger Paul, Josmeyer, Kientzler, Kreydenweiss, Muré, Ostertag, Trimbach, Vignoble du rêveur.

*** Achillée, Beck-Hartweg, Bott-Geyl, Boxler J., Dirler-Cadé, Freres Engel, Grange de l'oncle charles, Hugel, Hunter / Mc Kirdy, Loew, Mann JL &F-3 Terres, Meyer, Meyer-Fonné, Mochel, Schaetzel/Kirrenbourg, Schoenheitz, Schoffit, Schueller, Seppi Landmann, Sipp, Soil therapy, Stoeffler, Tempé, Trapet, Yura, Zusslin, Weber.

** Bannwarth, Barth, Bernhardt, Beyer L., Boeckel, Boehler, Boesch, Bott frères, Burn, Dreyer, Frick, Eblin-Fuchs, Fuchs H., Geschickt, Ginglinger Jean, Gresser, Gross, Hebinger, Hurst, Klein, Kleinknecht, Kubler, Kuentz-Bas, Loberger, Lorentz, Mader, Marronniers, Pfister, Rieffel, Riss, Rolly-Gassman, Roth, Ruhlmann-Schutz, Schoepfer, Schmitt (François), Schlumberger, Simonis, Sipp J., Sparr A et C., Vonville, Zinck... 

* Cattin, Cave de ribeauvillé, Doppf au Moulin, Rentz, Schaller, Wolfberger...

Lorraine

** Château de Vaux, Régina...Oury-Schreiber

Autriche

Burgenland (blaufränkisch, zweigelt, St-Laurent, sämling 88 ou scheurebe, weissburgunder ou pinot blanc, neuberger…) : **** Kracher, A. Tschida, Kollwentz, Nittnaus, Moric, Velich, Triebaumer, Feiler-Artinger, Schiefer, Wenzel *** Pittnauer, Paul Achs, Umathum, Preisinger, Heidi Schröck, Rosi Schuster, Kolfok, Gsellmann, Meinklang, Heinrich, ** Krutzler, Wachter-Wiesler, Judith Beck, Gut Oggau, Juris, Pöckl, Club Batonnage, Brigit Braunstein, Kollektiv Peternell, Prieler,  Koster am Spitz, Karl Fritsch, G & R Triebaumer, Von Reichersdorf, Helmut Lang, Landauer, Opitz, C. Tschida, Halbturn, Nekowitsch, Leitner, Renner, Hafner,…

Kempstal et Kamptal (grüner, riesling…) : *** Gobelsburg, Brundlmayer, Mantlerhof, ** Sepp Moser, Stadt Krems, Salomon Undhof, Proidl, Zimmermann, Jurtschitsch, Loimer, Geyerhof, Ilse Maier, Hiedler, Schmid, Allram, Leithner, Nigl…

Wachau (riesling, grüner veltliner…) : ***** Prager, Veyder-Malberg, **** Knoll, FX Pichler, Rudi Pichler, Pichler-Krutzler, Alzinger, Hirtzberger, *** Högl, Donabaum, Hofstätter, Nikolaihof, Domäne Wachau, Jamek, Sigl, Grabenwerkstatt, Schmelz…

Carnuntum (blaufränkisch...) : ** Markowitsch, Muhr & Niepoort...

Autres (zierfandler, roter veltliner...) : **** Bernhard Ott, *** Markus Huber, Tement, Sattlerhof, Tscheppe, Wieninger, Stadlmann, Christoph Hoch, Arndorfer, Diwald, Wohlmuth, Neumeister, Weinrieder, Ebner-Ebenauer ** Strohmeier, Krispel, Sepp Muster, H. Neumann...

Ukraine

(chardonnay, merlot, CS, muscat…) **** Massandra...

Hongrie

Tokaji (furmint, harslevelü, sargamuskotaly ou muscat blanc…) : ***** Szepsy, **** Disznoko, Holdvölgy, Samuel Tinon, Barta Pince, Oremus, Zoltan Demeter, Bott Pince, *** Fuleky, Royal Tokaji Wine company, Patricius, Kvaszinger, Bodrog, Erzsébet Pince, Judit Bodo, Furmint & Hun Szepsy Jr, Dobogó, Sàrospatak, Gróf Degenfeld, Balassa, Hetszolo, Kiràlyudvar, Szent Tamas, Pendits, Kovalik Miklos, Mongok, Tokaji Wine trust co., Pajzos, Dereszla…

Autres (kardaka, kekfrankos ou blaüfrankisch, CS, furmint, leanika, harslevelü…) : ** Moric Project, Bencze Birtok, Heimann, Villa tolnay, Takler, Vida, Vesztergombi, Tibor Gal, Szeremley, St Andrea, Buttler, Frittmann, Gere, Szaszi pince, Fekete Bela, Gabor Riesz, Reka Concz, Tiffàn…

République tchèque

(pinot noir, St Laurent, riesling, welchriesling, pinot blanc, sauvignon…) ** Richard Stavek, Milan Nestarec, Vajcner, Saldorf, Branice, Satov...

Pologne

(riesling, solaris...) *** Turnau...

Slovaquie

(riesling, chardo, CS, frankovka ou blaufränkisch…) *** Bela-Egon Müller, ** Bott Frygies, Grand Bari, Elesko, Mrva & stanko, Perla, Strekov1075, Slobodne Vinarstvo, Pivnica Brhlovce, Zsolt Süto...

Géorgie

(saperavi, rkatsiteli, tsitska, krakhuna, mtsvane, kisi...) : *** Pheasant’s tears, Alaverdi monastery, ** Schuchmann & Pont Caucasien, Nikoladze, Archil Guniava, Tbilvino, Vellino, Okro's, Natenadze, Teliani valley…

Bulgarie

(merlot, CS, pinot noir, misket rouge, pamid, mavrut, rubin…) : ** Enira, Château de val, Dux, * Terra Tangra, Miroglio, Sintica & cave Thrace…

Serbie

(grasak, tamjanika, smederevka, prokupac, moslavac ou furmint, sila, petra...) *** Maurer, ** Sagmeister, Bikicki, Basa, Vinarija-Bongiraud, Kostic, Budimir * D&B Milutinovic...

Albanie

(pülez, kallmet, vlosh, serina, debina, shesh i zi...) ** Faba Kantina, Alpeta, Uka wine, Cobo wine, Kantina Pupa, Kantina Arbëri

Roumanie 

(feteasca regala, feteasca alba, tamaioasa ou muscat à petits grains, muscat ottonel, merlot…) : *** Cotnari, Davino, Dagon Clan ** Tohani, Paolo Mennini, Basilescu, Dionis, Cramele Recas, Rotenberg, Lechburg, Vinarte, SERVE,…

Moldavie

(feteasca regala alba et negra...) ** Vartely...

Croatie

(grasevina ou welschriesling, riesling, chardo, malvoisie istriana, refosco ou teran, plavac, posip, vugava, zlahtina, lasina, babic, marastina…) : *** Zlatan Otok plenkovic, Roxanich, ** Korta Katarina, Kabola, Benvenuti, Kopjar, Plancic, Krauthaker, Tomic, Ante Sladic, Baraka, Clai, Negotians Vinarius, Matosevic, Grgic...

Arménie

(areni, CS…) : ** Zorah, * Armavir, Agos, Old bridge...

Slovénie

(rebula ou ribolla, sipon ou furmint, pinot gris, riesling, friulano, malvoisie, chardo…) : **** Movia-Kristancic, Vino Gross *** Verus, Edi Simcic, Suklje, Kogl, Dveri pax, M. Simcic, Puklavec, ** Klinek Medana, Mansus, Aci Urbajs, Mleknic, Cotar, Conrad Fürst, Clos Velicane, Marof, Slapsak, Kupljen, Vinag, Krainz, Hlebec, Kaucic...

Grèce

Autres Grèce dont Naoussa, Nord, Grèce centrale... (xinomavro, savatiano, mavrotragano, limnio, mavroudi, debina…) : **** T-Oinos Clos Stegasta, Dalamara, Thymiopoulos, *** Gerovassiliou, Alpha Estate, Karanika, Zafeirakis, Dougos, Katogi Averoff, Oenos Mittas, Diamantis Magoutes ** Founti, Mouses, Oenogenesis, Tatsis, Katsaros, Montofoli, Tour Melas, Georgas, Mercati, Anathanassios, Markovitis, Biblia Chora, Boutari, Kir-ianni, Lazaridi, Pavlidis, Diamantakos, Meli Ligas x Zulu, Frankou…

Santorin (assyrtiko, aïdani…) : **** Argyros et Volcanic Slopes, Hatzidakis, Karamolegos *** Sigalas, Gaia, Akra Chryssos/Acroterra, Gavalas, Athina, Vassaltis, ** Tselepos Canava Chrissou...

Crète (vidiano, plyto, dafni, liatiko…) : **** Economou, *** Iliana Malihin ** Lyrarakis, Moinoterra, Douloufakis, Idaia, Manoussakis, Aori, Hania, Michalakis…

Samos (muscat…) : ** Samos Co-op…

Céphalonie (robola, muscat…) : ** Sklavos, Petrakopoulos, Gentilini, Foivos…

Rhodes (athiri...) : ** Alexandris...

Naxos : *** Ekho wines, Liber Pater...

Péloponèse (roditis, moschofilero, agiorgitiko, laghorti, merlot…) : ** Gaia, Tetramythos, Lantides, Brinzikis, Mponovalias, Antonopoulos, Parparoussis, Tsolis, Tselepos, Mega Spileo, Semeli, Philos, Spiropoulos…

Domaine de 15ha repris par les fils en 2015. Vins vinifiés sans intrants, légèrement sulfités à la mise, vinifiés sur lies longtemps, en grands contenants.

Robert Denogent - Les sardines 2021 22 mois Macon-villages : (12,5%, non colé, non filtré, 20mg à la mise) Couleur or et trouble, nez très citron, à peine pomme blett en se réchauffant, un peu de lies aussi. Bouche très droite, laser, énergique, citronnée, réveille les papilles, finale très salivante et umami où on sent les lies. On y retourne et la bouteille se vie très vite. En se réchauffant, le vin perd un peu de peps et il perd de son intérêt qui n'est clairement pas l'aromatique mais la fraîcheur, mais peu importe il ne reste plus grand chose. TB.

Domaine créé en 2020 par les allemands Niko et Svenja Meyer. Environ 1000 bouteilles sur le premier millésime et 5000 maintenant. Deux aligotés, un chardonnay sont produits en blanc, deux Côte de nuits et un Savigny en rouge.

Savigny-les-Beaune rouge Les Planchots de la Champagne 2022 : (15% grappe entière, ce qui est rare pour le domaine qui égrappe plus souvent à 100%) Couleur rubis, brillante. Nez éclatant, fruits rouges un peu sucrés type cerise, floral, vanille. Bouche gourmande, avec beaucoup de fruit, assez légère en alcool, toute en rondeur, élevage vanillé encore bien présent. La finale est assez courte, arrondie par l'élevage, elle manque d'allonge et d'acidité à mon goût. B.

Domaine de 1,5ha pour le moment, premier millésime en 2020. Née en Allemagne Philine Isabelle a fait ses études à Mannheim, puis ses stages chez Burklin-Wolf, Heinrich, puis Fenocchio. Elle se lie ensuite d’amitié avec Marta Rinaldi et travaille quelques temps au domaine, dont elle va s’inspirer. Travail en bio, tradi, peu interventionniste.

Philine Isabelle, Dolcetto d’Alba 2021 : (vinifié chez Rinaldi)couleur grenat, nez assez classique de dolcetto, sur les fruits noirs type mûre, légèrement floral (violette), aucun boisé ressenti. Bouche juteuse, fruitée, avec une bonne acidité, demi-corps, quelques petits tannins, longueur moyenne. C'est plutôt bien fait mais sans sortir du lot par rapport aux bons producteurs du coin. A ne pas payer trop cher donc pour ce domaine déjà très recherché sur la toile. B+.

Aries a été créé par Paul Boeuf en 2020. Après avoir travaillé chez Boisset, Drouhin France et Oregon, puis plusieurs années chez Roulot et Chacra, il devient maître de chai chez JR Germanier. Il commence son petit projet personnel en 2020, avec un travail en bio, biodynamie, peu interventionniste, sur la finesse.

Aries, Argali syrah AOC Valais 2021 : (vinifié chez JR Germanier. Parcelle La Bernerey, située sur Conthey. Elevage fûts non neufs de 228 et 400L. 13,5%)  Robe plutôt claire pour une syrah, le nez demande un peu de temps pour s'ouvrir, très subtil et élégant, aucun boisé ni surmaturité ici, des fruits rouges et noirs, pivoine, légèrement lardé. Ce jour-là c'est la bouche qui m'a impressionné, pas un gros volume, mais beaucoup d'allonge, grain de tannins très fin, sans bois, sensation minérale caillouteuse et surtout très salivant, avec une acidité élevée, toujours un beau fruité, du floral, un peu de lardé, finale très saline et appétente. Le lendemain toute petite touche de volatile qui apparait dans le fond. Imaginez un Thierry Allemand des grands jours à 13,5% d'alcool ! Gros coup de cœur pour une première rencontre. TB++.

Jeune vigneron qui vient de reprendre 1,2ha du domaine familial Geierslay (qui devrait prendre petit à petit plus de surface) après avoir fini ses études chez son ami Julia Haart.

Max Kilburg, Ohligsberg riesling trocken 2023 : (AP27) Couleur claire, nez encore un peu aromatique à l'ouverture, fruits blancs assez mûrs, eucalyptus, notes classiques de riesling terpènes/pétrole dans le fond. Très belle bouche, très énergique, sèche, minérale, très caillouteuse, tout en étant mûre et avec un beau volume, grosse longueur salivante, sensation minérale marquée, presque des petits tannins, beaucoup d'allonge. Très beau riesling, bien né, avec un gros potentiel de garde. TB++.

Domaine créé en 2022, sur 14ha par Lionel et Pauline Hupolox. Certifié bio, pratiques biodynamiques. Lionel s'est reconverti après une carrière dans le conseil et le digital. Il a fais ses stages chez Ogereau, Bellivière et Terre de l'élu.

Domaine des Grouas - Les Onglés Anjou blanc 2022 : Couleur or pâle, nez assez classique de chenin sur la poire, le coing, l'acacia, la tarte aux pommes. Bouche qui à l'ouverture manque un tout petit peu d'intensité, un poil diluée, par contre c'est frais pour 2022, peu d'alcool (12,5%), sans manquer de maturité pour autant. Le soir le vin a pris un peu de volume avec l'aération, c'est assez long, salivant, il me manque toujours un peu d'intensité et de peps pour être parfait. Mais pour un premier millésime c'est prometteur. TB.

Domaine créé en 2017 sur environ 5ha. 

Jérémy Arnaud, Chablis Sous le Parc village de Béru 2022 : Couleur or pâle, nez très marqué coconut. Bouche très coco aussi, peu d'acidité, vite écœurante, l'élevage est très marqué et ne semble pas adapté à ce vin, ça finit très rondouillard et très court. Moyen.

Travail en bio à l'ouest de Reims, sur 2,3ha depuis 2021, après des expériences chez Julien Guillot, Tarlant et David Léclapart.

Leclere-Minard - Coteaux Champenois blanc Le Chemin des Roses 2020 : (meunier, parcelle à Courmas, vallée de l'Ardre plantée en 1970. Elevage fûts et demi-muids, non collé, non filtré)  Couleur or, à peine saumonée, nez de blanc de noirs, fruits rouges, pomme, brioche. La bouche combine volume, vinosité et tension, bien sûr très compliquée à trouver pour ceux qui étaient à l'aveugle. Quand on le sait il y a clairement le côté joli champagne sans bulles, avec une finale crayeuse qui allonge bien. Très intéressant. TB+.

Carré Freres, Champagne Les Maladries 2020 : (pinot noir sur Verzy, Elevage 11 mois en 300L neufs + 30mois sur lattes, malo faite. dosage 1gr. Dég déc 2023) : Couleur or profond, joli nez où on sent un pinot avec maturité élevée, un élevage en fût déjà bien intégré, un peu façon Egly-Ouriet, fruits secs, fruits jaunes, brioche, pain d'épices. Bouche plus austère que ne le laissait présager le nez, sèche, vineuse, beau volume et belle acidité, de petits amers, bulle fine, il y a de la longueur. Autant le nez semblait déjà à point, en bouche on se dit que ça sera encore mieux dans 2-3ans. Un peu trop austère seul à l'apéritif, beaucoup mieux à table après une bonne heure d'ouverture. Joli style. TB+.

Brasserie créée par Or Zagury (Israëlien d'origine) il y a un peu plus de 3ans à Riotord (en Haute-Loire-frontière avec l'Ardèche) à 1000m d'altitude.

Or s'est installé à Riotord pour la pureté de son eau, avec un ph bas, autour de 6, idéal pour ses bières. l produit également un peu de cidre et d'hydromel.

Tout est bio, (malts de Malttin Pot et houblons d'Eissmann, paysan allemand). Levures prélevées localement sur des troncs d'arbre, fleurs, fruits. Des houblons viennent d'être plantées.

Brassage sur feu direct

etc...

Into the wild : (malt d'orge, malt de lé et flocons de 5 céréales. Houblons allemands. Levures de raisins, pruniers, groseille, tronc de chêne. 2 mois de fermentation + 2 mois de fermentation en bouteille. Elevage dame-jeanne, fût de chêne, fût de chataignier, amphore en grès)  A prendre comme une porte d'entrée de la gamme, avec un travail "uniquement" sur les levures, pour voir ce qu'elles apportent. Bière légère, un peu maigre peut-être par rapport au reste de la gamme, mas fraiche, citronnée, levurée, avec une belle acidité, plutôt une bière de soif, pour l'été, u pour accompagner des légumes crus.

Ready or not here I come you can't hide : (malts, avoine, pommes, coing, houblons. Levures de marc de roussanne, viognier. 6 mois de fermentation et de macération avec les fruits en fûts et inox + 4 mois en bouteilles) Influence des fruits pas trop marquée ici, bière qui semble avoir moins d'acidité que la précédente, base qui semble un peu plus torréfiée.

All that I can see is just a yellow lemon tree : (malt, avoine, pomme, coing, safran, fleurs de sauge ananas, houblons, lies de viognier et pinot blanc. Elevage en fût de chenin. 6 mois de fermentation et macération avec les fruits et les plantes + 4 mois en bouteille) Bien plus fruitée que la précédente, beaucoup de peps ici, petite touche aigre bien intégrée qui rajoute du peps, plus de volume, et beaucoup de longueur. 

Country roads Take me home : (2022 pour celui-ci, les autres étaient des 2023. Un an de plus en bouteille. Macération carbonique de carignan en grappes entières puis la bière est ajouté pendant la carbo. 8 mois de fermentation et macération en tout + 3 mois de seconde fermentation en bouteille.) Couleur rouge claire, nez entre bière et vin, griotte, petits fruits rouges acidulés. Bouche qui a plus de texture que les autres, on sent que l'année en bouteille a été bénéfique, il faudrait toutes les garder dans l'idéal, semble plus posée, bulle présente mais plus arrondie par le volume de la bière, la finale reste acidulée, très fraîche et pure, sur les fruits rouges. Impression de vin nature, mais levurien et non bactérien, qui ne pourra jamais avoir de déviance même après une très longue ouverture. Bravo !

Down to the River : (version Montagne, près de 70 plantes et fruits !) Un nez incroyable rappelant la chartreuse, la gentiane, la verveine, un côté épicé marqué aussi. La bouche est sur les arômes du nez, beau volume, toujours des bulles fines, de la fraîcheur, très digeste, complexe et long.

Mosaique - All that I can se is just a yellow lemon tree : (version de 2021 ou 2022 ? recette différente de 2023 en tout cas) fermentation spontanée à 3% avec fruit et finish en fût de vin, toute en tension et en acidité, avec du peps, de la fraîcheur, de la longueur, très facile à boire, réveille les papilles. TB++.

Wine Paris 2025

Cassagne et Vitailles

Blanc 24 aromatique, fruité mais reste frais sur ce millésime. Lumière 22 grosse majorité syrah sur la finesse B+. Ombre 22 grenache infusé très fin. TB+. Nimalaya 21 TB. Chausmes 21 (une partie de massales de Côte Rotie plantées récemment) plus fin que la précédente dégust. TB.  Clas Mani 2020 de moins en moins de bois neuf sur cette cuvée, moins infusée que les autres mais aussi moins boisée que par le passé. TB.  Crouzets 21 grappe entière, sur sales, cuves, ultra fin, pot-pourri, typé Rayas, très frais, aérien Exceptionnel.   Célis 22 sur les argiles rouges, grappe entière, en fûts, mais pas forcément neufs maintenant, plus serré, plus large.   Homs 2023 sur calcaires grappe entière aussi en cuve. Un peu primeur encore forcément, plus d’alcool (un bon 15), mais le calcaire retend la finale, très bon, tannins fins.  Superbe gamme, beaucoup de finesse et de maîtrise. Vendanges très tard, après l pic d’alcool « ça retombe », une partie avec AirPulse pour des remontages encore plus doux.

Le Clotagnes

La Peyne 2024 Vin de France cinsault premier millésime, simple. Le Louvières chardo 24 trop aromatique. Les Ribautes 24 vermentino idem.

Diva

B Leroux St Romain sous le château 22 plutôt frais et tendu, pas gros volume mais frais.

Chassagne 21 Moingeon frais et tendu, grillé des lies, pas de gras, manque un peu de vin peut-être. St Aubin Chateniere 22 même idée, tendu, sur lies, pas de gras, peu de bois, très bon. St Romain Roche Dumay 22 plus d’amers un peu plus strict mais noble.

Vincent Paindavoine (A repris le domaine JL Rayard premier millésime en 2022) Aliqoté Paquiers 2022 encore un petit élevage, ça noisette, mais du fond et de la fraîcheur. TB.

Dne du Gringet Etraz 2022 : réduit, marqué par les lies, pas très énergique. Aubeterre Roussette 22 reste assez fin, plus précis que le précédent. B+.

Lepetit de la bigne Meursault perchots 2022 : super équilibre, mûr, du volume, élevage présent mais noble reste tendu et salin, top. Lepetit de La Bigne Pinot noir Amphore 2022 épicé, juteux, frais, très beau niveau.

Armand Laffond (Brice Laffond) Moulin à Vent La Ripopée 2020 : très typé pinot, pot-pourri, infusé, ultra juteux, rose, glisse tout seul avec beaucoup de fraîcheur. Superbe. Armand Laffond Sous rochegrès 2020 un peu plus mûr et confituré, l’équilibre reste bon, mais à attendre encore un peu.

Pascale Rion NSG Les charbonnières 2022 : un peu riche, pas tout à fait en place.

Clos Léopold Gigondas 2021 : assez riche et mûr. A voir sur les millésimes qui vont suivre.

Laculle Frères Les 2 Vallées Brut Nature (20-21 dég en 23) bulle très fine, mûr avec du fond, très bon. Le petit point rouge PN rosé (dég 23) rosé fin, avec juste ce qu’il faut de vinosité.

Williams Selyem (stand Faiveley pour la 1^e fois)

Russian River pinot noir 2022 encore un peu sur l’élevage mais belle texture velours, pas trop d’alcool. Vista Verde 22 pinot noir un peu pareil. Westside road neighbors 2022 élevage mieux intégré, plus de fond, peut-être un peu plus de matière pour absorber aussi, top. Williams Selyem Estate plus confituré. Rochioli Riverblock 22 plus épicé, plus d’acidité en attaque mais petite sucrosité en finale, toujours toucher velours.  Zinfandel Santone 2022 un côté cassis et légèrement confituré mais sans aller trop loin, la finale reste fraîche, très joli. Cabernet 2021 Beckstoffer vineyard pas trop lourd mais manque de fruit, un peu serré, dur ans cet ordre.

Maison de La Chapelle

Aligoté 22 sympa, classique, frais. Chablis 2023 aromatique mais quand même du peps en bouche. Montmains 23 (butteaux et forets) noisette un peu, B. Mont de milieu 2023 plus de volume, mais garde une finale saline.  Fourchaumes 23 nez un peu toasté, bouche qui reste assez tendue pour fourchaumes. Irancy 23 (7 parcelles, 30% VE) frais et fin très bon, peut-être le meilleur ce jour-là. BeauxMonts 2023 un peu trop mûr. Les Batardes 2023 (plus calcaire) pinot infusé, plus de grappe entière, plus floral, très joli.  Version Libre 23 trop mûr, très cassis.  Les 2022 Irancy Beaux Monts et Batardes idem mais en plus chaus et plus lourds, plus serrés aussi.

Mont Joly

Les Cerisiers blanc (23 ?) un peu mou. Les Blancs 2022 sur calcaire en de-muid un peu de bois et un peu mou. Marzy 23 sur le fruit, assez rond, juteux, simple mais efficace. La Pointe Carbo 2021 très bon, pas du tout amylique. Blacé 2021 égrappé, un peu trop mûr. Blacé 2019 Mag un côté chocolaté, mûr, encore un poil jeune presque mais joli fond.

Héritage du Pic

Blanc 2024 IGP très aromatique mais pas trop haut en alcool. Ste Agnès bl 23 plus de gras moins aromtique, frais, bon. Tour de Pierres 2023 marqué syrah, noble, lardé, top. Ste Agnès 22 plus serré, plus mûr, moins bien en l’état. Gaucelm 21 toujours très typé syrah grappe entière, lardé, olive, grosse allonge saline. Top.

Primum

Drouhin Clos des Mouches 22 bien.

Sassicaia 2019 un peu oxy sur cette bouteille, rien de fou. Sassicaia 2006 Mag cabernet frais, élégant, encore en pleine forme, commence à bien causer avec encore du potentiel.

Armailhac 2016 prometteur classique mais frais, sans être trop serré ni boisé.

Clerc Milon 19 boisé et confit.

Graham’s 2003 Vintage Library release : chaud, lourd.

Graham’s 1997 Tawny Port single harvest : exubérant, encore très sucré, lourd.

Pol Roger Winston Churchill 2015 Mag on sent le millésime faible, quelconque.

Valbuena 2020 ultra coconut, moyen.

Petit Mouton Rothschild 2015 Mag, élégant, semble presque à point, frais.

Egon Müller scharzof auslese 2023 Mag : très bel équilibre, déjà délicieux, jeune, mais accessible, top.

Hugel Schoelhammer rieslng 14 Mag top.  Bulle 2019 50mois dosé à 3gr fraîche, très bon. Pinot noir Grossi Laue 2015 manque un peu d’acidité. Estate riesling 2020 B. Schoenenbourg 15 B+. Pinot gris sporen Grossi laue 14. Gewurz VT Sporen 14 frais et pas trop aromatique. SGN 15 riesling manque un poil de peps. Une gamme bien faite très maitrisée, sur des millésimes à point, mais manque un peu d’émotion.

Bouche du Roi (Versailles)

Chardo 23 trop aromatique, sauvignon bof, chenin 23 sur lies plus tendu, légere autolyse, intéressant, Chenin voie royale 23 fûts et amphores plus de volume, pas trop d’élevage, bon. Abondance PN 23 pinot noir assez rond. Voie royale pinot noir 23 idem, un peu d’élevage, simple.

Wines of Austria

Krispel ried Hochstrandl… sauvignon blanc trop variétal

Prieler ried steinweingarten 2022 burgenland pinot blanc. B.

Velich, Darscho 22 chardo grillé des lies, encore un peu sur l’élevage,  B+.

Chez Eugène

Pierre Weber, riesling L21 : riesling un peu autolyse tendu, frais, salivant, pas variétal, top.

Jérôme Saurigny Grold 2021 chenin de macération très précis, frais, fin, belle bouteille.

M. Gringet 2020 Belluard/Ganevat : marqué autolyse noble, très tendu, énergique, salivant, umami, top.

Cyril Courvoisier St Jo 2019 : syrah gourmande, propre, précise, peu de tannins, en rondeur.

Sébastien Besson Chénas Les Darroux 2020 : premier millésime, B+.

Anders Frederik Steen, Inside I’m a boat built of paper 22 : grosse acétate, puis souris sur la fin.

Bas Armagnac Dartigalongue cuvee Louis Philippe 170^e anniversaire. TB.

Gobeloteurs

Caroline Morey : Chassagne blanc champs gain puis chassagne vergers 2022, 2 vins assez proches en l’état, peut-être un poil plus de largeur sur le second et encore… style très tendu, énergique, grillé des lies, finales qui allongent très loin, citront confit et umami des lies, impression que les finales sont quand même assez soufrées (ou alors ce sont les lies ?), pas très loin d’un petit côté brulant en l’état. A voir avec un peu de garde maintenant. En tout cas du vin et une sacrée tension pour 22.  Santenay rouge très frais, facile, juteux et un chassagne rouge ? un peu plus solaire et puissant, bon mais moins éclatant.

PY Colin Morey : St Aubin champlots 22 manque un poil d’énergie derrière les vins de Caroline, mais toujours cette patte autolyse, tendu, peu de gras. Chassagne Baudines 22 top énergique, beau volume très léger gras juste ce qu’il faut pour apporter une pointe plus gourmande. Meursault charmes 22 manque un peu de tension.

Etienne Sauzet : Puligny 22 très fin et épuré, pas du tout de gras, frais, mais ça manque presque un peu de vin, idem avec Puligny sous le Puits 22 va un peu loin dans l’épuré, Champ Canet 22 a le volume qu’il manquait aux autres, petit élevage autolyse présent sans aller trop loin, très réussi.

Pas de l’Escalette, Frieys 2022 toujours aussi fin, top.

Union Grands Crus Bordeaux

Branaire-Ducru 22, élevage marqué mais tannins fins, très épicé. B+.

Beychevelle 22, plus noir et marqué cassis (alors qu’il n’y a pas plus de cabernet sur le papier), moins d’élevage, tannins très fins. TB+.

Rauzan-Ségla 22, moins de matière, plus léger en alcool, plus simple, mais reste fin, accessible. TB.

Clos Fourtet 2022 : merlot sur calcaire, beaucoup d’allonge, très frais. TB+.

Franc Mayne 22 : mûr, confit et serré.

Pavie Macquin 22 : belle allonge, gros jus avec du fond, prometteur. TB+.

Phélan Ségur 22 : serré, un peu d’élevage encore. B.

Comtesse Lalande 22 : serré, noir, pour la garde…

Lynch Bages 22 : ultra serré, très moyen.

Gruaud Larose 22 : très noir, tannins fins, B+.

St Pierre 22 : un peu serré, mais reste frais, B+.

Haut Bailly 22 : encore un poil serré mais grosse allonge minéral, beaucoup de fond. TB+.

Clinet 22 : Pomerol très clair, tannins fins mais très vanillé…

Le Gay : très violette, très fin, aérien. TB+.

Larcis Ducasse 22 : assez rond et lisse, pas de fond.

Cantenac Brown 22 : fin, manque d’acidité.

Brane Cantenac 22 : joli nez, très fin, beaucoup de fond, un des meilleurs. TB+.

Poyferré 22 : sombre, classique, encore un peu d’élevage, tannins assez fins, mais pas grand fond.

Batailley 22 : assez fin, frais, petit végétal noble. B+.

Duhart Milon 22 : fin, bon, manque presque un peu de volume. B+.

Lascombes Margaux 2022 : beaucoup de cassis, mûr, serré, bof.

Ao Yun

Ao Yun 2021 (projet commencé en 2008 financé par LVMH, à Yunnan, au pied de l’Himalaya. Environ 2500m d’altitude. Environ 60% Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, syrah. 30ha, 300 parcelles divisés en 700 sous-parcelles…59mg SO2 total)  Couleur sombre, nez très cabernet noble, cassis, mûre, violette, pas du tout poivron. Bouche veloutée, mûre, sans être trop haute en alcool, tannins fins, élevage intégré, l’acidité est bonne derrière (ph à 3,49 cette année), beaucoup d’élégance, déjà accessible et bon potentiel de garde en plus. TB+.

Domaine de l’A

L’aida savagnin 2023 nez aromatique, mûr, mais bouche jolie avec du peps. Petite Arvine 23 vin de l’assassin élégante, facile, manque un poil de salinité. Tradition rouge 24 échantillon sans sulfites pour le moment Dôle (gamay pinot) léger juteux, plein de fruit. L’alternatif coteaux de sierre 2022 pinot noir infusé, aérien, éclatant, peu de bois, top. L’aristocrate Perec-Tzanfleurier pinot noir allonge un peu plus, plus tendu, moins éclatant en l’état mais même patte sur la finesse.  Pinot Noir VV 2023 100% grappe entière, plus épicé, et sauvage, plus mûr, un peu plus dense mais ça reste fin et infusé. Cornalin 23 pas très tannique mais assez rond et facile, pas le fond des autres cuvées. Syrah VV 23 très grappe entière, très violette lardé, allonge, racé, très beau. Superbe gamme.

Gaja

Idda blanc 24 Etna Carricante armatique, simple. Alteni di Brassica 21 sauvignon Laghe très aromatique bof. Idda rouge 23 très lisse pour du nerello de l’Etna, simple. Pieve Sta Restituta Sugarille Brunello 2020 tannins fins mais lissé par l’élevage. Ca’Mercanda 16 cabernet de Bolgheri fin sans trop d’élevage, bonne surprise, très bon. Barbaresco 2018 fin léger, pas d’allonge, tout lisse, simple. Costa Russi 16 salin, serre un poil mais enfin un vrai nebbiolo avec de l’acidité et de l’allonge.

Frontonio

Macabeo 23 aromatique, simple. La Loma & Los Santos 22 plus de fond, un peu cire, belle fraîcheur. Botijo rg 23 grenache infusé ultra fin, top. Microcosmico 23 assez proche, grenache très fin, un peu plus de volume. Telescopico 22 moins bien, un peu de carignang, plus chaud. Cerqueta 22 un peu d’oxy, grenache très fin, infusé, presque trop loin dans le style, pas forcément beaucoup mieux que les premiers.

Kershaw

Estate chardo 21 très boisé, Deconstructed Lake district chardo 21 là aussi boisé, gras vanillé, pas forcément beaucoup d’alcool, de la fraîcheur quand même derrière. Kogelberg ironstone 21 chardo un peu plus de fraîcheur et de tension. Pinot noir 21 boisé vanillé. Kogelberg sandstone 21 boisé fumé viandé. Syrah 19 assez fraîche et élégante moins de bois que les pinots.

Tricerchi

Rosso 22 plein de petits fruits rouges, gourmand, top. Brunello 2020 millésime tout en finesse, très élégant déjà accessible. Brunello AD1441 2020 parcellaire, très élégant, mais en plus un côté balsamique, garrigue, tannins très fins, petite allonge quand même, sensation minérale, superbe.

Chianti

Riecine Classico 23, fruité un peu mûr, cassis, mais tannins fins, pas trop d’alcool, simple, gourmand, bon.

Monsanto Classico 2020 Gran Selezione San donata in poggio, plus solaire, plus clair, un peu typé Brunello, beaucoup de fond, tension saline en finale, très bon. TB+.

Istine Classico 22 : moins de fond, c’est frais, élégant, peu de tannins, bon. TB.

Castell’in villa classico 19 : plus solaire, tannins qui restent fins, du fond, bon. TB.

Dievole Novecento classico riserva 21 : serré , un peu plus solaire, mais joli fond, prometteur.

Monterinaldi chianti classico vigneto boscone 19 : clair, probablement pas mal de barrique, moins intéressant.

Antonio Maçanita

Profetas rosé 24 : fin, bon.  Verdelho 23 : tendu et salin, bien mais pas l’énergie des suivants.  Sercial 24 : un côté oxydatif, très umami, fait petit jaune, bella llonge.  Fazendas caracol 2023 marqué belle autolyse très belle tension, très umami grosse allonge, superbe.   Listrao 23 pareil en encore mieux.    Crosta Calcaria 23 pareil en encore mieux, plus salivant, plus long, grosse énergie, gross sensation caillou, sublime.  Vinho da Corda fait avec les dernières presses, (pas vraiment un orange mais y ressemble fortement) très beau vin comme une macération en très frais et long, pas trop tannique.  Tinta Negra 23 très léger aérien plein de fruit, top. Vale de Sao Vicente 23 tinta negra un peu plus de tout par rapport au précédent mais moins gourmand du coup.    Azores Arinto 23 citronné, tendu, B.  Arinto 2^e presse plus de volume et de « tannins », plus d’extraits secs, TB.

Gustoworld

Leithner gruner 2022 Kamptal : simple, bon.

L’enclos de peralba Vi fi de Masia 22 : frais, peu d’alcool, petits amers et petits tannins, bon, manque un poil d’énergie.

Makarounas Spourtiko 2023 : légère macération, du peps, peu d’alcool, un côté pin, salivant, un peu maigre mais frais et bon, original.

Quinta do Crasto Douro bl 23 : large, fruité, manque de fond.

Dominio de la Fuente Verdejo : joli vin, frais, du peps , salivant.

Bideona Rioja alavesa Cabezada (viura) : assez frais, voire un peu austère, presque trop pour Rioja, bien fait dans son style.

Mohua pinot noir central otago 2020 : simple, bien fait.

Cave des Amandiers

Fendant simple, bon. Petite Arvine de Fully (23 ?) très salin, voire salée, l’alcool haut ne se sent pas, beaucoup de fraîcheur. Petite arvine en anzé-Saillon encre plus de salinité top. Petite arvine les seves attaque plus large puis se retend sur le sel, grand vin aussi. Heida de Fully plus lage, moins de peps. Syrah Les Tatzes 19 syrah très pure, violette, lardé, pas du tout confit, racé, encore un poil jeune et serré, mais très prometteur.

Bovard

Médinettes chasselas 23 un peu riche et gras. Médinettes 2012 un peu miellé, cire, noisette, attaque large mais se retend sur des amers et une sensation saline, joli. Calamin 23 un peu sur l’élevage.

Bernhard Ott

Tout en gruner. Wagram.  Am Berg 24 puis Fass 4 2024 sur cuve, fruité mais aussi tendu et frais. Der Ott 23, Gmirk 23, Brenner 23 (2gr SR) top très salins, tendus, frais, aucune exubérance. Kirchtal 23 encore plus percutant, fait claquer le palais.  Spiegel 22, Stein 22 et Rosenberg 22 du même niveau, rien à jeter ici. Bravo.

Heitz

Napa cabernet sauvignon 2019 frais, déjà très accessible, peu de bois, tannins fins, top. Lot C-91 2018 à Oakville plus confituré et à la fois plus d’acidité, tannins fins, bien né.

Ink Grade

Cabernet Sauvignon 2019 plus mûr que Heitz, tannins fins, B+. Ink Grade Howell Mountain 2018 Napa mûr et épais, il y a quand même de l’acidité mais clairement pas au niveau de Heitz.

Burgess

Burgess Promiscua 2021 Napa serré, un peu d’oxy, bof.

San Joanne & Quinta da Vegia (Vinho verde et Dao pour les rouges)

Mineral 2022 belle entrée de gamme très fraîche, fruitée sans être trop aromatique, du peps. Escolha 2022 (arinto, avesso, trajadura) plus de volume reste salin et frais.  Herança 19 début d’évolution noble, un poil moins frais mais jolie finale. Belle gamme de blancs, sans bois.  Quinta da Vegia Solo franco 2020 tinto, léger, sur le fruit, bien.  Ca se gâte avec Lote 2020, Riserva 19 et Patrimonio 19 des tempranillo/touriga qui manque un peu de finesse et de fond, boisés sur les eux derniers.  Jolie bulle pour finir Brut Nature Gran Reserva 2011 (arinto) évolution noble, manque juste un poil de tension.

Taboadella

Villae 2023 blanc (encruzado) trop aromatique, Encruzado 2023 boisé, manque d’acidité.

Quinta Nova de Senhora do Carmo

Blanc de noirs reserva 2023 tinta roriz, un blanc vineux, mais manque de tension. Grainha reserva 2023. B.   Unoaked rouge 2023, léger sur le fruit, B.  Reserva Terroir 2022 bof.

Quinta de Santiago & Mira do O (Vinho verde)

Sou 2022 blanc alvarinho pas du tout variétal, tendance nature autolyse, grillé citronné, très énergique, tendu, précis, très bon. SOU rouge 2022 frais et sur le fruit, bon mais moins que le blanc.

D’Oliveiras

Terrantez 77-2022, toujours au top, un style assez puissant sur cette cuvée, mais ultra long et salivant.

Valma (Stéphane Mathieu)

Fleurie Labourons 2023, floral, juteux, très élégant. Labourons Face B même élégance mais plus de fond, encore meilleur.  Madone 23 plus puissant et dense bien sûr mais a gardé de la fraîcheur dans ce millésime.  Chapelle des bois 2022 millésime plus compliqué, plus confituré. Les 2023 ont été parfaitement gérés ici.

Domaine d’Olia

Chiroubles Le Pont 2023 et Le Pont 24, le premier sympa, mais surtout le 2024 très juteux, elle acidité, fait claquer le palais, s’annonce très bien.

Warre’s

Warre’s Colheita 2013 Otima, emb récent, très élégant, beaucoup de finesse.

Dow’s

Dow’s (réputation style fin, peu sucré)  2007 Colheita effectivement peu sucré, fin et frais, belle finale noisette qui allonge, top.

Heitz Cellar - Napa Valley cabernet sauvignon Bella oaks vineyard 1977 : (un des rares domaines qui ne faisait pas la malo sur ses cabernets) Couleur étonnamment claire, rubis et tuilée, façon vieux pinot. Ca se confirme au nez, noyau de cerise, confiture de fraise, sous-bois, viande fumée, à l'aveugle tout le monde pense à un grand pinot. La bouche est encore fraîche, on lui donne plutôt une vingtaine d'années, très belle acidité, tannins très fins, texture soyeuse, pas forcément beaucoup d'alcool (13-13,5%), toujours des fruits rouges un peu compotés, du fumé et du sous-bois, et en plus ça allonge très loin sur cette belle acidité. Un très grand vin qui a scotché tout le monde. Exceptionnel.

sur Wine Paris :

Napa cabernet sauvignon 2019 frais, déjà très accessible, peu de bois, tannins fins, top. Lot C-91 2018 à Oakville plus confituré et à la fois plus d’acidité, tannins fins, bien né.

Avec ses 150 hectares (400 pour Gevrey) et ses 8 Grands crus, Vosne-Romanée peut être considérée comme la plus rare et la plus prestigieuse des appellations de la Côte de Nuits.

Si comme toujours la pente, la hauteur sur le coteau (plus argileux en bas-plus caillouteux en haut), une combe (celle de Concoeur en l’occurrence), etc… expliquent les différences entre les parcelles, ici plus qu’ailleurs il est difficile de généraliser par secteur tant deux parcelles voisines peuvent donner des vins opposés, La Tâche et la Romanée-Conti étant l’exemple le plus flagrant.

Pour approfondir le sujet : https://monocepage.com/vosne-romanee-mise-en-situtation/

Soirée Vosne-Romanée n°1

1 Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 2017 : (6 parcelles, égrappé) Couleur assez sombre pour un 2017 mais moins que les suivants. Un nez légèrement toasté à l’ouverture, puis sur les fruits rouges et noirs et les épices. Une bouche finalement parmi les plus fines de la soirée, en tension, peu d’élevage ressenti, les tannins sont fins, pas un gros volume mais beaucoup d’allonge et de longueur pour un village. Ça commence fort. TB+.

2 Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée La Colombière 2019 : (égrappé, 25% fûts neufs) Couleur très sombre, nez crème de cassis, confiture de mûre, un peu d’élevage vanillé. Bouche en rondeur et en gourmandise, beau volume et texture soyeuse travaillée par l’élevage, petite sucrosité, fruits noirs et vanille. Très joli dans son style, tout en largeur, à l’opposé du précédent qui était en longueur. TB.

3 T. Liger-Belair, Vosne-Romanée Aux Réas 2018 : (égrappé, 50% fûts neufs sur cette cuvée, dévers qui donne une expo quasi sud) Couleur légèrement plus claire que le précédent, mais ça reste foncé pour du pinot, légèrement trouble. Nez très élégant, sur la rose, le pot-pourri, les petits fruits rouges. En bouche, l’élevage semble complètement absorbé, pas d’excès de chaleur ou de maturité pour ce 2018, tout en élégance et en noblesse, plus floral que les autres, il semble un peu plus à point aussi. Coup de cœur unanime. TB++.

4 Amélie Berthaut, Vosne-Romanée 1^er Cru Petits Monts 2020 : (petite proportion de grappes entières) Couleur très sombre aussi, un nez réduit, animal, fruits noirs. Bouche encore serrée, bonne acidité dans le fond, élevage déjà absorbé, mais clairement trop jeune et pas tout en fait en place. On ne reconnaît pas la finesse habituelle d’Amélie.

5 Hudelot-Noëllat, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Beaumonts 2018 : (égrappé) Couleur rubis, nez de fruits rouges type cerise croquante, élevage vanillé encore marqué. Bouche toute en rondeur, texturée, aux tannins soyeux, impression de sucrosité vanillée, gourmand mais pas beaucoup d’allonge. B+.

6 Jean Grivot, Vosne-Romanée 1^er Cru Beaux Monts 2015 : (égrappé) Couleur grenat, un peu trouble, nez qui demande du temps, surtout derrière le Hudelot-Noëllat bien plus exubérant, plus sauvage ici, fruits noirs, épices, presque un côté olive, ronce. La bouche est fraîche, surtout pour 2015, pas un gros volume, mais noble avec de la fraîcheur et de l’allonge, un peu plus de tannins. Un joli style, mais une impression que le vin ne se livre pas encore totalement. TB+.

7 De Montille, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Malconsorts 2008 : (100% grappes entières) Couleur très claire, légèrement tuilée, premier nez évolué, sur le sous-bois, l’humus, mais le fruit arrive vite, les notes florales aussi, avec l’ouverture il nous semblera presque jeune, très rose, pot-pourri, façon Romanée-Conti, ronce, petits fruits rouges. Bouche en dentelle, pas un gros volume, mais très subtile et très longue, le raffinement bourguignon à son paroxysme, sans le côté froid de certains 2008 ni de le côté serré de certains vieux De Montille, l’équilibre est parfait. Il a l’unanimité, il a surclassé tout le monde ce soir-là. Exceptionnel.

8 Arlaud, Echezeaux Grand Cru 2021 : (égrappé. Dans Les Treux) Couleur rubis, brillante, nez un peu réduit à l’ouverture, mais parfait après quelques minutes dans le verre, petits fruits rouges, floral, élégant, classique, encore simple bien sûr, surtout derrière le Malconsorts. La bouche est en dentelle, très fruitée, florale, déjà accessible, il y a quand même un beau volume pour 2021, du fond. Bref, très bien né. Il ne lui manque plus qu’à se complexifier avec le temps. TB+.

Et en bonus un joli champagne de Girard-Bonnet, A mi-chemin base 2021, tendu et crayeux.

Soirée Vosne-Romanée n°2

1 Edouard Confuron, Vosne-Romanée Hautes Maizières 2021 : couleur sombre pour 2021, un peu de réduction et de gaz au départ, bien mieux après carafage, fruits noirs, ronce, à peine animal. Bouche mûre pour 2021, beau fruité, il y a de l’acidité dans le fond, des tannins encore un peu présents. Il a mis beaucoup de temps à se détendre. Probablement encore un peu jeune. B+.

2 Arnoux-Lachaux, Vosne-Romanée Hautes Maizières 2014 : couleur tuilée, nez très tertiaire, sous-bois. La bouche fait bien plus jeune, encore serrée, austère, un peu façon nebbiolo, manque un peu de gourmandise. B.

3 Hudelot-Noellat, Vosne-Romanée 2016 (Bossières) : couleur claire, nez de fruits rouges et pivoine, bouche très fruitée, gourmande, tannins fins, l’élevage est bien intégré, gros plaisir immédiat. TB+.

4 Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée 2019 (chalandins, croix blanche, pré de la folie, champs goudin) : proche de la Colombière de la semaine précédente, couleur très sombre, nez crème de cassis, confiture de mûre, un peu d’élevage vanillé. Bouche en rondeur et en gourmandise, beau volume et texture soyeuse travaillée par l’élevage, petite sucrosité, fruits noirs et vanille. Très joli dans son style, tout en largeur. TB.

5 Jean Grivot, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Beaux Monts 2015 : (égrappé) Couleur grenat, un peu trouble, nez qui demande du temps, fruits noirs, épices, presque un côté olive, ronce. La bouche est fraîche, surtout pour 2015, pas un gros volume, mais noble avec de la fraîcheur et de l’allonge, des tannins fins. Surtout beaucoup de longueur et de profondeur. Impression que le vin se livre mieux que la semaine dernière, pourtant préparé de la même manière. TB++.

6 Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Reignots 2017 : couleur grenat, nez encore sur un fruité primaire sans aucune trace d’évolution, beaucoup de pureté, pas beaucoup d’élevage par rapport aux Cathiard du passé. La bouche est du velours, beaucoup de fruit, de finesse, du fond, de longueur, il manque juste un peu de complexité aromatique qui viendra avec le temps. Un grand en devenir. TB++.

7 Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Brulées 2016 : couleur claire, nez pur et encore jeune, de fruits rouges acidulés, de ronce, de pivoine. La bouche est énergique, plus d’acidité que dans les autres vins, elle fait claquer la langue avec quelques tannins encore mais qui allongent beaucoup, une sensation de minéralité et de caillou plus forte que sur les autres vins, un très joli style, qui a divisé. TB++.

8 Arnaud Baillot, Echezeaux Grand Cru 2021 : couleur claire, un nez grillé, torréfié, avec de la réduction et encore pas mal d’élevage. C’est un peu mieux en bouche, mais elle semble assez mûre pour 2021, encore de l’élevage grillé, beau volume et tannins soyeux, mais clairement trop jeune et dans une phase compliquée. B-.

Et quelques jolis bonus, H. Boillot Puligny Clos de la Mouchère 2013 pile à point, Vacheron Sancerre rouge La Belle dame 1999 encore en pleine forme, et un Patrimonio banc Suspiri 2023 un peu trop aromatique mais avec une belle fraîcheur.

Au final, deux soirées lors desquelles les « villages » s’en sont très bien tirés, même sur des millésimes jeunes, donnant l’impression d’être de très bons rapport qualité/prix. Certains premiers crus étaient exceptionnels, d’autres tout proches de le devenir avec un peu plus de garde. Ce sont les Echezeaux qui ont un peu déçu. L’effet millésime a comme souvent paru prépondérant, probablement plus que le climat.

Source : https://serbianwineguide.com/338/

Trois vins conseillés par Pascaline Lepeltier, achetés sur craftwine.nl . Tout est plus ou moins "nature ou proche du nature".

Oszkar Maurer - Kadarka 1880 2019 : (Domaine famlial. Oszkar a commencé en 1994, il est aujourd'hui accompagné par sa fille. Le vignoble est à deux endroits (les deux au Nord du pays) : 9ha à Srem dans la montagne de Fruska Gora, et 7ha dans les sables de Subotica. Cépage kadarka, vignes de 1880 qui ont résisté au phylloxéra, sols de sables sur les collines de Noszai, au Nord du pays. Elevage vieux fûts)   Robe rubis clair, à peine rouillée sur les contours, un peu de dépôt. Nez d'abord un peu terreux/sous-bois, groseille, kirsch, fumé, puis le fruité et le floral vont prendre le dessus avec l'aération, fraise, pivoine, et de plus en plus rose-pot, pourri, fraise écrasée. Un peu Barolo/xinomavro au départ puis très bourguignon ensuite. La bouche est légère en alcool (12%), acidité très haute, peu de tannins, corps moyen, comme au nez d'abord une impression de côte de beaune sur une année fraîche avec une petite rusticité, puis le fruit prend le devant, devient proche d'un grand bourgogne avec la rose et le pot-pourri. Déjà évolué pour un 2019. Il se dégage beaucoup de finesse, de fraîcheur, de profondeur, mais aussi digeste et gourmand. Un très grand vin (Attention toutefois à ne pas trop aérer (petite souris sur le fond du lendemain gardé pour la science). TB++.

Bikicki Winery (Djordje Bikicki) - Veca 2022 : (Dans les Monts de Fruska Gora au Nord-Ouest du pays. 9,8ha, 45e parallèle. Altitude 140-220m.   Sols divers, différents argiles, avec quelques roches volcaniques et calcaire aussi.   Cépage "muscat noir" crna tamjanika. vieux fûts. sulfites à la mise uniquement.)   Couleur grenat contours violets, nez qui muscate clairement, façon Klein Constantia par exemple, litchi, rose, étonnant sur un rouge, aussi beaucoup de poivre. En bouche sensation qu'il y a un peu de sucre, fruit gourmand, un peu exubérant, avec du corps, des tannins très fins, les 14% ne se sentent pas avec la petite sucrosité, tout en rondeur, toujours ce côté rose, litchi, poivre, épices. Longueur moyenne, sans tomber dans la lourdeur. L'équilibre reste bon. Par contre l'aromatique peut lasser assez vite je pense. B+.

Sagmeister - Kanias furmint 2019 : (Erno Sagmeister, lui aussi dans les monts de Fruska Gora, à Kanjiza dans la province de Vojvodina. 7ha. Créé en 2011. Bio. Parcellaire. Elevage en vieux fûts. 13,5%)  Couleur or, nez fruits jaunes, mirabelle, noisette, brioche, miel, légèrement évolué déjà. Bouche avec du corps, une forme d'opulence pour un furmint, on sent qu'il y a eu un peu d'élevage, bonne acidité derrière, il y a une bonne allonge sur des amers de qualité. Joli vin de gastronomie. A son apogée. TB.

Ancien ouvrier agricole chez Ganevat, Damien Guadagnolo a créé son domaine à Orbagna (sud Revermont) en 2019. 2ha travaillés en bio, vinifications en nature.

Damien Guadagnolo - chardonnay Le Carré 2020 : nez un peu alcooleux, poire, très légère volatile. Bouche propre, un peu chaleureuse, qui a perdu probablement le fruité de la jeunesse, sinon c'est propre, simple, pas un très grand fond. Impression que le in est un peu fatigué sur cette bouteille. B.

Damien Guadagnolo - poulsard 2022 Côtes du Jura : Couleur très claire un peu trouble, nez avec de beaux petits fruits rouges, toute petite volatile avec l'ouverture mais bien intégré, petite touche fumée épicée. La bouche est juteuse, fruitée, quand même assez mûre et avec un beau volume pour un poulsard école nature, tout en gardant de la fraîcheur, la finale est propre et précise, très joli. TB+.