Mon carnet Vin

10 décembre 2025

Michael Candelario (Espagne, Canaries) ****

Domaine de 2ha, situé à Pontagorda, au Nord-Ouest de La Palma (Canaries), près de 1400m d'altitude. Vignes centenaires plantées par son grand-père. Michael Candelario (né en 2000, premier millésime sur 2023) est l'élève du célèbre Inaki Garrido. Michael...

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14 novembre 2025

Soirée Chili

Commençons par rendre à César ce qui appartient à César. La majorité des informations ci-dessous proviennent de l'exceptionnel South America Wine Guide de la MW Amanda Barnes. Le Chili est un pays légèrement plus grand que la France en terme de superficie,...

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15 octobre 2025

Salon Valade & Transandine

Salon Valade & Transadine 13/10/2025 Wittmann Estate 2024 nez aromatique, jolie bouche tendue avec un peu de fruit, belle longueur. Westhofen 2022 riesling très tendu salin, dans le style du domaine, extraits secs, top. Morstein GG 2023 va encore plus...

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13 octobre 2025

Beau Paysage (Japon) ****

Beau Paysage Tsugane pinot noir 2021 : (bue à la Cave de Passy) Couleur claire un peu rouillée, nez ouvert et expressif d'entrée, pinote clairement, dans un style frais et fin, griotte surtout, noyau de cerise, pot-pourri. Bouche avec 10% d'alcool, légère,...

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8 septembre 2025

Jorge Olivera (Espagne) ***

Jorge Olivera, Kemisio 2023 : (vin naturel, nord de l’Aragon, vers Huesca. Cépages non identifiés, environ 30% de cépages blancs) Couleur rouge très claire, ou rosé foncé, nez de petits fruits rouges acidulés, groseille, canneberge, un peu de végétal...

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2 septembre 2025

Unterlind (Allemagne, Moselle) ****

Domaine tout récent, créé vers 2020 par Heiner Bollig et sa femme Veronika, sur 2 hectares. Heiner est le chef de cave d'Egon Müller, sa femme travail dans la partie commerce du domaine... Les vignes sont sur l'Apotheke à Trittenheim, le Juffer à Brauneberg...

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18 août 2025

Charlotte & David Beck (Allemagne, Baden) ****

David & Charlotte Beck, HuesWii pinot noir 2020 Baden : (Domaine de 2ha créé en 2015 à Jechtingen, biodynamie. Juste un peu sulfité à la mise si besoin. Sols lœss et volcaniques sur plusieurs parcelles ici. Majorité de grappe entière, élevage en vieux...

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26 juillet 2025

Werlitsch (Autriche) ***

9ha en biodynamie et naturel, en Sud-Styrie (sud de l'Autriche). Membre du « Schmecke das Leben » (« goûtez à la vie »), un groupe de cinq producteurs : Tscheppe, Strohmeier, Sepp Muster et Tauss. Connu pour les cuvées Ex Vero : le I provient des pentes...

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26 juillet 2025

Kamil Barczentewicz (Pologne) ***

Kamil Barczentewicz - Pinot Noir Dobre Minor 2022 : (sud de Varsovie, plutôt Est de la Pologne. Bio, proche du nature) Couleur claire à peine rouillée, nez qui pinote, fruits rouges, petite sucrosité, façon Ipob un peu, une touche ronce végétale aussi....

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30 juin 2025

Eastern Peake (Astralie) ***

Domaine créé dans les années 1980 par la famille Latta, dans la région de Ballarat, Victoria (ouest de Melbourne). Depuis quelques années, c'est le fils, Owen Latta, qui est en charge du domaine. Une partie d'achat de raisins (avec un gros suivi sur la...

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26 juin 2025

Vinas Mora (Croatie) ***

Domaine créé en 2020 au moment du Covid, alors que Kreso Petrekovic, ancien sommelier importateur à New York et déjà propriétaire du domaine Podrum Franjo, se trouve à Primosten. C’est ici, sur la côte dalmate, qu’il s’associe aux viticulteurs Josipa...

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22 avril 2025

Saalwächter (Allemagne, Rheinhessen) ***

Domaine créé en 2017 par Carsten Saalwächter sur 11,5ha, à Ingelheim sur Rhin, au Nord de la Rheinhessen, sur un plateau calcaire. Il a notamment fait ses classes chez Ziereisen, style assez peu interventionniste. Saalwächter - spätburgunder 2022 : (jeunes...

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11 avril 2025

Soirées Allemagne

Soirée Allemagne n°1 1 David & Charlotte Beck, HuesWii pinot noir 2020 Baden : (Domaine de 2ha créé en 2015 à Jechtingen, biodynamie. Juste un peu sulfité à la mise si besoin. Sols lœss et volcaniques sur plusieurs parcelles ici. Majorité de grappe entière,...

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5 avril 2025

Vins d'Albanie

Voir RVF janvier 2025. Les vins proviennent du site Me Zemer Cantina Uka - Ceruja 2018 : (Créé en 1996 ? Achat de raisins principalement. Vignes centenaires non greffées, dans le district de Mat, au pied des montagnes au Nord de Tirana. Élevage cuves...

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20 mars 2025

Domaine d'Esize - Christophe Bosson (Suisse) ***

Domaine d'Esize - C. Bosson - Savagnin 2021 Genève : (Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, élevage cuve sans malo. 13,7%) Couleur or pâle, nez de fruits jaunes, floral/cire, à peine miellé, fait un peu chenin,...

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18 mars 2025

Masterclass Dirk Niepoort chez Valade

Les Blancs Kusuda, riesling 2023 Martinborough : (style qui par le passé était un peu plus « sec-tendre », à la Néozélandaise) Vignes de 1998, en cuves. Nez pêche, agrumes, pas de pétrole, élégant. Bouche complètement sèche ici, pure, traçante, demi-corps,...

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17 mars 2025

Weingut Greiner (Allemagne, Baden) ***

1 ha en biodynamie, créé en 2017 dans le Markgräflerland au sud de Baden. Maximilian Greiner, Spätburgunder Steinkreuz 2018 (Baden) : (argiles rouges, raisins de l’Obereggen Sonnenstück. Egrappé, fûts neufs et anciens. 13,5%) Couleur claire et à peine...

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6 mars 2025

Aries (Suisse) ****

Aries a été créé par Paul Boeuf en 2020. Après avoir travaillé chez Boisset, Drouhin France et Oregon, puis plusieurs années chez Roulot et Chacra, il devient maître de chai chez JR Germanier. Il commence son petit projet personnel en 2020, avec un travail...

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4 mars 2025

Max Kilburg (Allemagne, Moselle) ****

Jeune vigneron qui vient de reprendre 1,2ha du domaine familial Geierslay (qui devrait prendre petit à petit plus de surface) après avoir fini ses études chez son ami Julia Haart. Max Kilburg, Ohligsberg riesling trocken 2023 : (AP27) Couleur claire,...

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8 février 2025

Heitz Cellar (USA) *****

Heitz Cellar - Napa Valley cabernet sauvignon Bella oaks vineyard 1977 : (un des rares domaines qui ne faisait pas la malo sur ses cabernets) Couleur étonnamment claire, rubis et tuilée, façon vieux pinot. Ca se confirme au nez, noyau de cerise, confiture...

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