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Mon carnet Vin
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17 avril 2026

Stefano Lubiana (Australie) ****

Domaine familial d'une trentaine d'hectares, désormais géré par le fils, Marco Lubiana, situé en Tasmanie (une partie sur Derwent Valley proche de Hobart, et une autre partie sur Huon Valley). Travail en biodynamie. Spécialisé dans les pinots noirs et...
Posté par tomy63 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2026

Matias Michelini, Passionate, Puerto Campo (Argentine) ***

Matias Michelini "the Green Matias" est un pionnier du bio et de la biodynamie en Argentine, mais aussi des vins plus frais, moins extraits, moins boisés, sur les hauteurs de la vallée de Uco. Il vinifie notamment de grandes structures pour Zorzal, mais...
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11 mars 2026

Soirée Argentine

Soirée Argentine
Soirée Argentine Comme pour les soirées consacrées aux vins du Chili, les informations proviennent principalement du South American Wine Guide d'Amanda Barnes. Chiffres clés - 200 000 hectares plantés. 5e producteur du monde, le 1er d’Amérique du Sud....
Posté par tomy63 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2026

Dr. Hermann (Allemagne, Moselle) ****

Domaine de 17ha à Urzig, spécialisé dans les rieslings auslese, BA et TBA même sil produit désormais des rieslings secs et depuis peu deux pinots noirs. Domaine hors des radars, mais produisant d’excellents vins à pris très sages. Dr. Hermann, pinot noir...
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8 février 2026

Ex Occidente - Bernat Voraviu (Espagne) **** et Cisteller ***

Micro domaine créé par le célèbre sommelier catalan, Bernat Voraviu (restaurant Alkimia entre autres), à La Figuera (Priorat). Il produit pour le moment un rouge "Roig de la Figuera" depuis 2021 et un blanc depuis 2023 à partir de vieilles vignes qui...
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6 février 2026

Johannes Aufricht (Allemagne, Baden) ****

Domaine de 2ha environ, repris en 2018 par le fils Johannes Aufricht (le domaine familial historique fait lui une trentaine d'hectares). Les vignes sont situées à Stetten, au Nord du lac de Constance. Le domaine produit des bulles en pinot noir chardonnay...
Posté par tomy63 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2026

Dexaïe (Espagne) ****

Domaine créé en 2023 par Emmanuel Campana et Carmen de la Pascua, qui se sont rencontrés au Chili. Le domaine est à Navarrevisca, sur la partie Est de la Sierra de Gredos. Sols granitiques, environ 1000m d'altitude. "les parcelles sont vinifiées séparément,...
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18 décembre 2025

Soirée Madère

Soirée Madère
Madère est un petit archipel d'îles (dont l'île principale se nomme aussi Madère), appartenant au Portugal et situé dans l'Océan Atlantique. C'est un archipel au climat subtropical humide (soumise à l'anticyclone des Açores et au Gulf Stream), où il ne...
Posté par tomy63 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2025

Michael Candelario (Espagne, Canaries) ****

Domaine de 2ha, situé à Pontagorda, au Nord-Ouest de La Palma (Canaries), près de 1400m d'altitude. Vignes centenaires plantées par son grand-père. Michael Candelario (né en 2000, premier millésime sur 2023) est l'élève du célèbre Inaki Garrido. Michael...
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14 novembre 2025

Soirée Chili

Soirée Chili
Commençons par rendre à César ce qui appartient à César. La majorité des informations ci-dessous proviennent de l'exceptionnel South America Wine Guide de la MW Amanda Barnes. Le Chili est un pays légèrement plus grand que la France en terme de superficie,...
Posté par tomy63 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2025

Salon Valade & Transandine

Salon Valade & Transandine
Salon Valade & Transadine 13/10/2025 Wittmann Estate 2024 nez aromatique, jolie bouche tendue avec un peu de fruit, belle longueur. Westhofen 2022 riesling très tendu salin, dans le style du domaine, extraits secs, top. Morstein GG 2023 va encore plus...
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13 octobre 2025

Beau Paysage (Japon) ****

Beau Paysage (Japon) ****
Beau Paysage Tsugane pinot noir 2021 : (bue à la Cave de Passy) Couleur claire un peu rouillée, nez ouvert et expressif d'entrée, pinote clairement, dans un style frais et fin, griotte surtout, noyau de cerise, pot-pourri. Bouche avec 10% d'alcool, légère,...
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3 octobre 2025

Aurélien Petit (Afrique du Sud) ***

Après des stages chez Pataille, Benjamin Benoit, Riccitelli, Barthassade, St Prefert, Banneret etc..., Aurélien Petit s'est installé dans le Rhône Sud puis en Afrique du Sud (premier millésime en 2023). Aurélien Petit, Renosterblom 2024 Swartland : (100%...
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8 septembre 2025

Jorge Olivera (Espagne) ***

Jorge Olivera, Kemisio 2023 : (vin naturel, nord de l’Aragon, vers Huesca. Cépages non identifiés, environ 30% de cépages blancs) Couleur rouge très claire, ou rosé foncé, nez de petits fruits rouges acidulés, groseille, canneberge, un peu de végétal...
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2 septembre 2025

Unterlind (Allemagne, Moselle) ****

Domaine tout récent, créé vers 2020 par Heiner Bollig et sa femme Veronika, sur 2 hectares. Heiner est le chef de cave d'Egon Müller, sa femme travail dans la partie commerce du domaine... Les vignes sont sur l'Apotheke à Trittenheim, le Juffer à Brauneberg...
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18 août 2025

Charlotte & David Beck (Allemagne, Baden) ****

David & Charlotte Beck, HuesWii pinot noir 2020 Baden : (Domaine de 2ha créé en 2015 à Jechtingen, biodynamie. Juste un peu sulfité à la mise si besoin. Sols lœss et volcaniques sur plusieurs parcelles ici. Majorité de grappe entière, élevage en vieux...
Posté par tomy63 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2025

Werlitsch (Autriche) ***

9ha en biodynamie et naturel, en Sud-Styrie (sud de l'Autriche). Membre du « Schmecke das Leben » (« goûtez à la vie »), un groupe de cinq producteurs : Tscheppe, Strohmeier, Sepp Muster et Tauss. Connu pour les cuvées Ex Vero : le I provient des pentes...
Posté par tomy63 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2025

Kamil Barczentewicz (Pologne) ***

Kamil Barczentewicz - Pinot Noir Dobre Minor 2022 : (sud de Varsovie, plutôt Est de la Pologne. Bio, proche du nature) Couleur claire à peine rouillée, nez qui pinote, fruits rouges, petite sucrosité, façon Ipob un peu, une touche ronce végétale aussi....
Posté par tomy63 à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2025

Eastern Peake (Astralie) ***

Domaine créé dans les années 1980 par la famille Latta, dans la région de Ballarat, Victoria (ouest de Melbourne). Depuis quelques années, c'est le fils, Owen Latta, qui est en charge du domaine. Une partie d'achat de raisins (avec un gros suivi sur la...
Posté par tomy63 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2025

Vinas Mora (Croatie) ***

Domaine créé en 2020 au moment du Covid, alors que Kreso Petrekovic, ancien sommelier importateur à New York et déjà propriétaire du domaine Podrum Franjo, se trouve à Primosten. C’est ici, sur la côte dalmate, qu’il s’associe aux viticulteurs Josipa...
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