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Mon carnet Vin
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22 avril 2025

Saalwächter (Allemagne, Rheinhessen) ***

Domaine créé en 2017 par Carsten Saalwächter sur 11,5ha, à Ingelheim sur Rhin, au Nord de la Rheinhessen, sur un plateau calcaire. Il a notamment fait ses classes chez Ziereisen, style assez peu interventionniste. Saalwächter - spätburgunder 2022 : (jeunes...
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11 avril 2025

Soirées Allemagne

Soirées Allemagne
Soirée Allemagne n°1 1 David & Charlotte Beck, HuesWii pinot noir 2020 Baden : (Domaine de 2ha créé en 2015 à Jechtingen, biodynamie. Juste un peu sulfité à la mise si besoin. Sols lœss et volcaniques sur plusieurs parcelles ici. Majorité de grappe entière,...
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5 avril 2025

Vins d'Albanie

Voir RVF janvier 2025. Les vins proviennent du site Me Zemer Cantina Uka - Ceruja 2018 : (Créé en 1996 ? Achat de raisins principalement. Vignes centenaires non greffées, dans le district de Mat, au pied des montagnes au Nord de Tirana. Élevage cuves...
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20 mars 2025

Domaine d'Esize - Christophe Bosson (Suisse) ***

Domaine d'Esize - C. Bosson - Savagnin 2021 Genève : (Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, élevage cuve sans malo. 13,7%) Couleur or pâle, nez de fruits jaunes, floral/cire, à peine miellé, fait un peu chenin,...
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18 mars 2025

Masterclass Dirk Niepoort chez Valade

Masterclass Dirk Niepoort chez Valade
Les Blancs Kusuda, riesling 2023 Martinborough : (style qui par le passé était un peu plus « sec-tendre », à la Néozélandaise) Vignes de 1998, en cuves. Nez pêche, agrumes, pas de pétrole, élégant. Bouche complètement sèche ici, pure, traçante, demi-corps,...
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17 mars 2025

Weingut Greiner (Allemagne, Baden) ***

1 ha en biodynamie, créé en 2017 dans le Markgräflerland au sud de Baden. Maximilian Greiner, Spätburgunder Steinkreuz 2018 (Baden) : (argiles rouges, raisins de l’Obereggen Sonnenstück. Egrappé, fûts neufs et anciens. 13,5%) Couleur claire et à peine...
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6 mars 2025

Aries (Suisse) ****

Aries a été créé par Paul Boeuf en 2020. Après avoir travaillé chez Boisset, Drouhin France et Oregon, puis plusieurs années chez Roulot et Chacra, il devient maître de chai chez JR Germanier. Il commence son petit projet personnel en 2020, avec un travail...
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4 mars 2025

Max Kilburg (Allemagne, Moselle) ****

Jeune vigneron qui vient de reprendre 1,2ha du domaine familial Geierslay (qui devrait prendre petit à petit plus de surface) après avoir fini ses études chez son ami Julia Haart. Max Kilburg, Ohligsberg riesling trocken 2023 : (AP27) Couleur claire,...
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8 février 2025

Heitz Cellar (USA) *****

Heitz Cellar - Napa Valley cabernet sauvignon Bella oaks vineyard 1977 : (un des rares domaines qui ne faisait pas la malo sur ses cabernets) Couleur étonnamment claire, rubis et tuilée, façon vieux pinot. Ca se confirme au nez, noyau de cerise, confiture...
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2 février 2025

Maurer ***, Bikicki ** et Sagmeister ** (Serbie)

Maurer ***, Bikicki ** et Sagmeister ** (Serbie)
Source : https://serbianwineguide.com/338/ Trois vins conseillés par Pascaline Lepeltier, achetés sur craftwine.nl . Tout est plus ou moins "nature ou proche du nature". Oszkar Maurer - Kadarka 1880 2019 : (Domaine famlial. Oszkar a commencé en 1994,...
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24 janvier 2025

Canopus (Argentine) ***

Domaine créé par Gabriel Dvoskin, ancien journaliste de guerre et globetrotteur. En 2007 il revient en Argentine, à El Cepillo, à l'extrémité sud et froide de la vallée d'Uco à Mendoza, beaucoup moins solaire que le reste de la région. En 2009, Il y plante...
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18 janvier 2025

Bernhard Ott (Autriche, Wagram) ****

Ott, Der Ott Grüner 2023 : Le seul qui fait un peu « Grüner » de la série, avec un peu de rotundone, nez aromatique, fruits mûrs, céréales, pas de gaz en bouche, digeste, frais, sur le fruit, en se réchauffant un peu anisé/solaire. Une bonne entrée de...
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10 janvier 2025

Njord (Danemark) ****

Njord (Danemark) ****
Njord Vingaard a débuté en 2010 grâce à Sune Albertsen, ancien financier dans une compagnie d'assurances, qui a créé ce vignoble de toutes pièces. A 1h à l'Ouest de Copenhague (55e parallèle), il a planté du pinot noir précoce en 2010, 2014, 2016. Le...
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8 janvier 2025

Carmelo Peña Santana - Bien de Altura - Jable de Tao - El3mento (Canaries) ****

Carmelo Peña Santana - Bien de Altura - Jable de Tao - El3mento (Canaries) ****
Originaire de Gran Canaria, Carmelo Peña Santana a ensuite fait ses armes chez Niepoort, avec Pedro Parra au Chili puis Raul Perez à Bierzo. Avec des vignerons de plusieurs pays il a créé le projet El3mento, puis en 2017 il crée son propre domaine, Bien...
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7 janvier 2025

Primitivo Collantes (Espagne) ***

Primitivo Collantes - VT Cadiz Vina Matalian 2023 blanco seco de albariza : (13%. cépage palomino) Couleur or pâle, nez qui a un peu de fruit pour un palomino, abricot, citron, floral. Bouche assez simple et facile, qui a l'avantage de ne pas être trop...
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5 janvier 2025

Littorai (Californie) *****

Littorai (Californie) *****
Littorai, The Pivot pinot noir 2016 AVA Sonoma Coast (Sonoma County) Créé en 1993 par Heidi et Ted Lemon (qui vinifiait chez Roulot fin 1980’s…). Ferme autosuffisante et biodynamie. Une partie de vignes « domaine », une partie d’achat de raisins, à Hirsch...
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14 décembre 2024

Weingut Velich (Autriche) ****

Domaine historique de 12ha situé à Apetlon, sur le lac Neusiedl. Heinz Velich, le frère de Roland Velich (qui lui est parti se consacrer au blaufrankisch sur le domaine Moric), se consacre uniquement aux cépages blancs et en majorité sur le chardonnay....
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10 décembre 2024

Ekho (Grèce) ***

Projet de l'œnologue Lefteris Anagnostou (consultant chez Karamolegos, entre autres) et du caviste d'Oenohoros Konstantinos Makridimitris. Le but est de remettre à jour les régions/cépages/vieilles vignes oubliées, faisant partie du patrimoine grec. Ici,...
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9 décembre 2024

Laberinto (Chili) ***

Laberinto (Chili) ***
Vignes plantées en 1993 par Rafael Tirado, à l'extrémité est de Maule, à près de 600m d'altitude, sur le lac Colbún (un des seuls domaine de la DO), sur des sols volcaniques. Il a appris chez Veramonte, puis quelques stages chez Marionnet, Terrebrune,...
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8 décembre 2024

Soirées Afrique du Sud

Soirées Afrique du Sud
Les Vins d'Afrique du Sud L'Afrique du sud est un vignoble très solaire et sec : Stellenbosch est sur le 34e parallèle (=sud de l’Espagne). On plante donc là où le climat est méditerranéen. Les vignes sont au sud, en montagne (500-600m pour le plus haut),...
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