Mon carnet Vin

11 novembre 2024

Soirées Grands Vins inconnus

1 Vino Gross (Slovénie), Iglic furmint 2019 : (Jeune domaine créé par Maria et Michael Gross (autrichiens) dans le village de Gorca, région de Haloze, à l’est de la Slovénie. Terrasses argilo-calcaire en pente. Clones de furmint achetés à Szepsy en 2008....

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14 octobre 2024

Soirées Grands vins des petits

1 Belmont, Côtes du Lot « Montaigne » 2022 : (100% chardonnay, sur sols calcaires kimméridgiens) Couleur claire, nez avec une petite touche grillée de réduction sur lies, qui part assez vite laissant place à des notes florales surtout. La bouche semble...

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19 juin 2024

Soirée Elémentaires

Elémentaires - Landry Boudot à Pont-du-Château 1 Mutinerie (100% Syrah de Chiroubles) Une syrah au nez sauvage, lardé, garrigue, poivré, thé noir, violette… qui semble annoncer un vin avec beaucoup de caractère. La bouche est étonnamment très légère (un...

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18 juin 2024

Retour de Stockholm

Bières Omnipollo, Hatt IPA superbe IPA, Noa stout très fort sucré bof, Pseudo church IPA 8,1 très bonne. Tokyo pa facile simple. Ranch Water sour grapefruit simple facile. Nyetimber : classic cuvée, Blanc de blancs 2016, Single vineyard 2014, Rosé, grande...

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16 juin 2024

Soirée chardo/pas chardo et syrah/pas syrah

Desvignes, Givry blanc En Chenèves 2022 : (100% chardonnay) On commence avec un chardonnay très classique, au nez quand même assez mûr et légèrement boisé. La bouche combine gras, beurré avec une bonne acidité, de longueur moyenne. Le chardonnay est globalement...

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14 juin 2024

Salon Nouvel Ordre

Lapilli Brume 2023 : (Sol : limoneux-sableux, colluvions volcaniques (pépérite, basalte) Localisation : Puy de Corent Vignes : 30 à 60 ans Exposition : nord, 15% de pente Cépages : Gamay d’Auvergne Vinification : macération semi-carbonique 5 jours grappes...

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7 juin 2024

Soirée club n°10

Julien Meyer, Crémant d’Alsace 2013 : joli nez, bouche qui manque un peu de tension et finale un peu brouillonne. B. Aleph Wines (Albacete), Gravas de Baldovar 2016 : (100% merseguera) couleur un peu fluo ! léger en alcool pour ce vin de montagne, beau...

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20 mai 2024

Soirée 1964

Exceptionnelle soirée 1964 pour les 60ans de Michel. Un grand moment de convivialité. On ne te remerciera jamais assez de ta générosité. Des vins à maturité et du partage, ça fait du bien de revenir à l'essence du vin. M'occupant d'une partie du service,...

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6 avril 2024

Soirée coups de cœur du moment

Soirée Coups de cœur Les coups de cœur de cette année ont en commun d’être des expressions fraîches, pures (peu boisées) et élégantes de cépages et de terroirs pourtant très sudistes pour la plupart d’entre eux. Preuve en est une fois de plus qu’il y...

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23 mars 2024

Grands jours de Bourgogne 2024

Grands Jours de Bourgogne 2024 - Côte de Beaune Principalement des 2022 en dégustation : un millésime solaire, riche, certes un peu moins que 2019 ou 2020 mais on n'en est pas si loin (avec des rendements plus élevés en 2022). Pas mal de blancs manquaient...

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8 mars 2024

soirée de gala

1 Vincent Latour - Meursault 1er cru Perrières 2018 : on débute par un Meursault classique, bien fait, au nez beurré, légèrement vanillé. La bouche est grasse, épaisse, beurrée, florale, elle se retend sur la fin, finassant plus minérale et sans lourdeur....

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4 mars 2024

Soirée DRC

Glandien - La Moiré 2022 : (aligotés de Cheilly-les-Maranges) A l'ouverture pas mal de réduction, pas une "réduction bourguignonne", mais une réduction classique qui pue le renfermé, mieux en bouche. Rien de grave, un tour de carafe et la réduction s'estompe,...

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8 février 2024

Soirée club n°9

Maison Glandien - L’ouverture 2022 : (aligotés à Cheilly et St Martin) Couleur claire, nez à l’ouverture floral, fleurs blanches et à peine anisé, légèrement citronné. Bouche vive, simple, peu de volume et peu de fond, mais salivante. Avec l’ouverture...

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3 février 2024

Salon Jus'vénil 2024

Salon Jus'vénil 2024 Jaufré Mas (Glaine-Montaigut, Auvergne) La Trutruka 2022 : (gamay sur calcaire, grappe entière, à Montaigut) Beaucoup de gaz, petite volatile, sinon léger et facile Hey So 2022 : (gamy sur granit à St Julien) grosse volatile, finale...

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27 janvier 2024

Soirée Saints

Chagnoleau, Saint-Véran Prélude 2022 : on commence par un St-Véran assez classique mais bien réalisé, notes de fruits mûrs au nez, presque exotiques. La bouche reste bien minérale, fraîche, tenue, peu de gras et peu d’élevage sur cette cuvée. Une bonne...

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18 novembre 2023

Soirée mystère

1 Domaine Vaccelli - Ajaccio blanc Aja Donica 2021 : un peu jeune et sur la retenue, miellé, floral, fruits jaunes, belle texture sans être très boisé, frais, élégant, bonne acidité pour un vermentino. Prometteur, à voir s'il ne devient pas trop exubérant...

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26 octobre 2023

Soirée inauguration

Selosse - Champagne Côte Faron Aÿ (dég 2021) : superbe champagne, pas trop oxydatif pour un Selosse, plein de fruits secs, d'épices, de miel, déjà bien évolué et patiné pour un dég. 2021. Avec l'aération un côté crémeux, ne fait pas très pinot noir. Bulle...

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8 octobre 2023

Soirées Monts

1 Taille aux loups, Montlouis-sur-Loire Clos Michet 2019 : couleur or, nez brioché, légère touche vanillée, pomme au four, fruits jaunes presque exotiques avec l’aération. Bouche avec un léger gras à l’attaque, belle acidité qui étire le vin très loin....

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21 septembre 2023

Soirée club n°8

Mas delmas - IGP Cotes catalanes Dona Lisa 2014 : (grenache gris) Couleur évoluée, nez brioche, élevage poussé mais intégré, pointe oxy noisette, puis poire, citron confit, très Catalan, voire Rioja blanc. Bouche avec une bonne acidité pour le sud, pas...

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29 juin 2023

Soirée Club n°7

Karanika - Amyndeo Cuvee Prestige Extra Brut 2017 : (méthode trad. 70% assyrtiko 30% xinomavro, 4ans lattes. Dég 2022) Couleur or profond, nez fruits secs, fruist jaunes, mirabelle, miellé, pas très marqué par les lies. Bouche avec une bulle fine, une...

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