Alsace Digitasting n°2

- Cette année les échantillons se goûtaient très bien, même les rouges. Conditions excellentes.

- Un joli millésime 2021 tout en fraîcheur et en tension, sans trop manquer de volume. Confirmation que les 2019 sont excellents. 2020 et 2018 semblent plus solaires, manquent parfois d'un peu d'acidité, 2022 sera probablement très solaire aussi.

- Beaucoup de vins peu sulfités (juste à la mise autour de 30mg) mais globalement très propres.

- Aucun riesling pétrole quasiment. Tous évitent et le présentent comme le signe d'un coup de chaud (sans parler du pétrole sur l'évolution) qu'ils ont brillamment évité.

- Beaucoup de vins blancs pressés grappe entière longuement (9à12h parfois), puis élevés sur lies, malo faite, gardent quand même des bons taux d'acide tartrique. Beaucoup d'aromatiques de lies, de brioche, plus que citron vert et co.... Peu de choses proches des Donnhoff et autre allemands.

Masterclass So Trendy

Schoffit AOC ALSACE RIESLING 2020 LIEU-DIT HARTH : nez qui muscate à fond, bouche à peine moins mais c’est très lourd. Moyen.

Schlumberger AOC ALSACE GRAND CRU KITTERLE RIESLING 2017 : nez déjà un peu évolué, pétrole, noisette, fruits blancs un peu sucrés. Bouche bien sèche, assez noble mais qui manque un peu d’intensité et de volume mais on y retourne facilement. TB-.

Hurst AOC ALSACE GEWURZTRAMINER 2020 VIEILLES VIGNES : gewurz très variétal, sucré, lourd. Moyen.

Cave de Ribeauvillé AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 RODERN : clair en couleur, épicé, pas un gros volume, simple, finale assez courte avec des tannins qui serrent un peu maintenant. B.

Domaine Mann Vignoble des 3 Terres (granit, grès, calcaire)

AOC ALSACE RIESLING 2021 HAPPY LEMON : (granit, grès, 2 parcelles) très citron, un peu volatile. Sur le peps. Simple, frais. B.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG RIESLING 2019 : (calcaire, pressurage long grappe entière, sulfitage juste à la mise) calcaire, fumé, large en attaque, solaire, mûr, avec une belle acidité, puissant, bien équilibré. TB.

AOC ALSACE GRAND CRU EICHBERG PINOT GRIS 2018 : (grès surtout. Cuves inox) Très citron, volatile, sec, un peu brioche. Alcool assez haut mais bien équilibré avec volume, acidité. TB.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2020 CHEMIN DU SOLEIL : (grappe entière, infusion. En fût. Sur Eguisheim) Coloré, plutôt tendu, fruits noirs, un peu de tannins. Pas haut en alcool. Elevage bien intégré. Beau potentiel de garde, à la fois sérieux et juteux. TB+.

(Vins du domaine goûtés sur le salon des Grands Liquoreux du monde :

Gewurz Eichberg VT 2011 : un gewurz minéral, pas trop variétal, acidité plutôt basse mais peu de sucres. TB.

Pinot gris lieu-dit Letzenberg SGN 2009 : (227gr, sols calcaires) Très fruits exotiques, encore tout jeune, belle acidité, facile à boire. TB+.)

Domaine Barmes-Buecher (biodynamie)

AOC ALSACE RIESLING 2021 CLOS SAND : (granit decomposé en sable. Pressurage 15h grappe entière, 11 mois foudres sur lies, malo faite, débourbage très léger) Très beau riesling, pas du tout pétrole, très citronné, minéral, sur la tension, long, salin. TB+.

AOC ALSACE PINOT BLANC 2021 ROSENBERG : (argilo calcaire. Elevage demi-muids 600L sur lies 11 mois, de plus de 20ans) Nez floral, gras beurré à l’attaque, puis se retend, grosse acidité en milieu de bouche, salin, amers presque tannique qui allongent la finale. TB+.

AOC ALSACE PINOT GRIS 2021 ROSENBERG : (10 mois 228 L très vieilles. A peine plus de tartrique que pinot blanc !) Nez beurré, encore un peu d’élevage. Bouche assez ronde, grasse, beurrée, épicée, pour la table, qui se retend à peine en finale, manque un peu d’acidité mais retrouve un certain équilibre sur les amers et les épices. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU STEINGRUBLER RIESLING 2020 : (2 parcelles, 16mois d’élevage demi-muids sur lies. 6,5gr SR) Nez brioché, presque champenois, avec une bouche qui combine volume, fruité, tire à peine sur l’exotique, les 6gr de SR ne se sentent pas, grosse longueur, avec une belle tension en finale. TB+.

Domaine Boehler

AOC ALSACE ASSEMBLAGE 2021 MOLSE : (calcaire, marnes. Pinot blanc, sylvaner, muscat, piot gris. Cuves et foudres, juste sulfité à la mise) un peu nature, réduit, aucun cépage ne domine, vif, simple. B-.

AOC ALSACE RIESLING 2020 HOLDERHURST : (argile. 18 mois foudres, malo faite. Pressé grappe entière, pas de temps long de macération) en largeur, un peu exotique, garde une bonne acidité, assez long pour un village. TB.

AOC ALSACE GRAND CRU BRUDERTHAL RIESLING 2020 : (muschelkalk, terroir plus solaire)  Pas de pétrole non plus ici, attaque avec plus de volume, plus intense, plus énergique, plus de tension, finale avec plus de relance, saline, amers nobles. TB+.

AOC ALSACE GRAND CRU BRUDERTHAL GEWURZTRAMINER 2019 : très brioche, lies, 14,5% qui se sentent pas, bien équilibré. Aucune note de litchi ou autre. Finale épicée, sèche. Plutôt une bonne acidité pour gewurz 2020. Intéressant. TB.

Domaine Mélanie Pfister (bio avec un travail bioD depuis peu)

AOC ALSACE ASSEMBLAGE 2021 MEL : (assemblage des 4 cépages nobles. Tous les blancs sont élevés en cuves) Aucun cépage ne domine, pas très aromatique, plutôt facile, pas très haut en alcool, acidité moyenne, un peu simple, peut-être un peu passe-partout, digeste. B.

AOC ALSACE RIESLING 2021 BERG : (muschelkalk, cuves. Pressé grappe entière. Vendanges presque fin octobre en 2021. Sec) Nez beurré, pas du tout pétrole, semble gras. La bouche est assez ronde, briochée, manque un peu d’énergie. B.

AOC ALSACE GRAND CRU ENGELBERG RIESLING 2019 : (calcaire plus jeune, oolithique, plus friable, la vigne plonge, plus minéral. 18mois en cuves) Joli nez avec un petit début d’évolution, pas de pétrole non plus, plutôt cire, fruits jaunes. Bouche avec un beau volume, de l’énergie, longue, presque tannique, un peu briochée en finale. TB+.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 HÜT : (calcaire, à peine plus d’argile. 228L de chez Méo-Camuzet non neuf. 10-15% VE) Couleur rubis, nez encore à peine vanillé, beaux fruits rouges derrière. Bouche soyeuse, ronde, encore un peu vanillée, fruitée, suave, gourmand, finale légèrement épicée. TB-.

Valentin Zusslin

AOC ALSACE AUXERROIS 2020 AU'RIGINE : (vieux foudres, sur le bollenberg. Elevages longs et pressurages longs, sur lies. Malo faite) nez floral, citronné, un peu mou. B.

AOC ALSACE RIESLING 2020 LE SCHILD : (clos sur le pfingstberg. Marnes et grès, sud. Juste soufre volcanique à la mise) tout en tension, droit, énergique. TB+.

AOC ALSACE RIESLING 2018 CLOS LIEBENBERG : (plus haut sur le coteau du pfingstberg) nez très brioche lies, bouche avec volume, sans être sur la tension, garde ce qu’il faut pour être équilibré, style brioché. TB.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2018 BOLLENBERG : (Dans l’effet de foehn. egrappé. Les plus jeunes vignes. Elevage presque 2ans fûts 10% bois neuf) clair en couleur, tout en élégance, frais, acidulé, juteux, long, tendu, tannins très fins. TB++.

LES VIGNOBLES RUHLMANN-SCHUTZ

AOC ALSACE RIESLING 2021 CUVÉE JEAN-CHARLES : riesling qui muscate, vif, frais, très perlant, facile. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU FRANKSTEIN RIESLING 2019 : nez qui pétrole, petite évolution noisette, un peu lacté aussi. Attaque sèche, austère, puis léger gras en milieu de bouche, noisette, un peu évoluée. Finale sur des amers un peu gênants, acidité sur les gencives (tartrique ?). B.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2018 CUVÉE À L'ANCIENNE, ÉLEVÉE EN BARRIQUE : probablement erreur d’étiquetage, un Crémant ? bulle gênante, pétillante, pas le format adapté en mini 3cl pour des effervescents probablement…

AOC ALSACE PINOT NOIR 2021 ETOILE DE ROSE : rosé légèrement sucré, plein de petits fruits roses, framboise, gourmand, facile. B++.

DOMAINE MICHEL SCHOEPFER

AOC ALSACE RIESLING 2021 TRADITION : réduit, pomme blette, manque de peps à l’attaque, finale amère un peu tannique. B-.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG RIESLING 2019 : joli nez classique, citron, pétrole, minéral. Bouche sèche, tendue, minérale, à peine pétrole, zestes, très longue. TB+.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 ALTENGARTEN : pinot assez mûr, gourmand, petite sucrosité, tannins fins, mais finale un peu lissée par l’élevage vanillé. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG PINOT GRIS 2019 : fruits blancs, épices, à peine exotique. Bouche opulente, haute en alcool, légèrement sucrée (demi-sec ?), qui manque d’acidité. B.

Soirée Grèce

Quelques chiffres

- Grand pays historique du vin, très morcelé, faisant face à de grandes difficultés économiques, produisant finalement assez peu...

- Aujourd'hui 18e producteur mondial avec environ 110 000 hectares de vignes. Un chiffre en baisse année après année.

- Environ 230 "caves à vin" dont 20% de coopératives et 80% de producteurs indépendants.

- 10% d'export environ. Consommation locale en baisse également. "Entre deux chaises" avec une volonté d'exporter plus mais aussi une volonté de conserver ses cépages locaux, son alphabet...

- Plus de 200 cépages autochtones qui font la force du pays, 90% du vin produit à partir de ces cépages locaux (le reste en cabernet, syrah, merlot, chardonnay...)

- Les cépages les plus plantés dans l'ordre : savatiano (beaucoup utilisé pour le retsina), roditis (beaucoup utilisé pour les rosés et le retsina), agiorgitiko, liatiko, muscat, de Hambourg, xinomavro, cabernet sauvignon, assyrtiko...

- 2/3 de vins blancs pour 1/3 de vins rouges.

- 28 AOC (ou PDO) et 96 IGP.

Les Régions à retenir

Iles de la mer Egee : l'île de Santorin a donné ses lettres de noblesse à la viticulture grecque, grâce au cépage assyrtiko et à ses sols volcaniques. On y trouve des vignes parfois plus que centenaires, franches de pied (pas de phylloxéra), plantées en Kouloura "couronnes" pour lutter contre la sécheresse et le vent. Le climat y est très sec et très solaire. Les vins sont souvent extrêmes, combinant à la fois acidité très haute et alcool élevé, puisant dans la roche beaucoup de "minéralité". L'assyrtiko de l'île de Tinos est lui un peu moins "extrême".

Grèce du Nord : climat continental aux hivers froids et aux étés solaires, avec plusieurs zones d'altitude relativement fraîches. Le xinomavro est le cépage digne d'intérêt de cette région, principalemet sur les AOC Naoussa. On compare souvent ces vins aux Barolo pour leur couleur rouge très pâle, leur acidité élevée et leurs tannins marqués. A suivre la plus fraîche AOC Amyndeo.

Grèce du Sud-Crète : climat méditérannéen très solaire et très sec. Le cépage liatiko peut donner de grands vins rouges, peu colorés, hauts en alcool avec des aromatiques "garrigue". Proche en cela du grenache ou du sangiovese du sud de la Toscane ?

Grèce du Sud-Péloponnèse : moins intéressante que les trois régions ci-dessus, citons tout de même la robola de Céphalonie, cépage blanc vif très sensible à l'oxydation, et le cépage agiorgitiko en AOC Nemea donnant des vins sombres et puissants. Dans cette grande région au climat solaire mais parfois tempéré par l'altitude la nouvelle génération commence à arriver.

Grèce Centrale : à suivre le cépage Limniona, surtout du côté de Rapsani, a bien progressé ces dernières années, donnant des vins colorés mais moins tanniques que les cépages ci-dessus.

La dégustation

Blancs

1 - PDO Robola de Céphalonie « Barcarola » 2021, domaine Foivos (100% robola. Grand domaine qui a repris Mantzavino en 1999. Vignes de 20ans non greffées, à 600-800m d'altitude sur le mont Ainos, sols calcaires. Elevage d'un mois en cuves inox)  Couleur très claire, reflets gris. Nez très aromatique, fleurs blanches, pin, genépi, abricot. Bouche à l'attaque vive mais ça ne dure pas, peu d'alcool, aromatique entêtante, peu de relance en finale. A boire très frais, devient vite écoeurant sinon. B-.

2 - IGP Cyclades « Clos Stegasta Assyrtiko » 2020, domaine T-Oinos (100% assyrtiko. Domaine de 13ha - bientôt 17 - plantés en 2002 à haute densité 11500 pieds/ha en palissage haut, à 460m d'altitude en moyenne sur sables et granits. Consulté depuis 2016 par Stéphane Derenoncourt. Pressurage en grappe entière puis élevage en 500L, amphores et foudres pendant 7mois sur lies)   Couleur or pâle, nez citronné, minéral, à peine fumé (lies), touche de fruits jaunes, à aller chercher, encore simple d'expression mais noble. Bouche d'une précision redoutable, beau volume, intense, pas très haut en alcool pour un assyrtiko (13,5), grosse tension, minérale, citronné, un peu floral, agrumes, pêche, finale très longue, saline, petits amers, me fait penser à un grand chenin personnellement. On sent un vin très précis, très maîtrisé, pas loin du trop parfait par rapport au suivant mas très efficace, et c'est encore bien jeune. TB++.

3 - PDO Santorin « Cuvée n°15 Assyrtiko » 2017, domaine Hatzidakis (100% assyrtiko. Domaine de 10ha en bio, créé en 1997 par le regretté Haridimos Hatzidakis. La cuvée n°15 provient de Pyrgos et Emporio, vendagée un peu plus tôt que les autres, plus "minérales", vignes franches de pied de 15à40ans. Elevage 6mois en cuves inox)   Couleur dorée, nez très exotique, mangue, ananas, miel, cire, plus complexe et plus évolué que le précédent, clairement plus solaire. Bouche haute en alcool (14,5%), grosse acidité, le tout s'équilibre bien, sur les arômes du nez, long et intense. La finale chauffe peut-être un peu dès que la température monte. Moins bien équilibré que le précdent, un peu plus complexe, peut-être plus de charme pour certains. TB+.

Bonus : PDO Santorin assyrtiko 2019, Akra Chryssos (80% assyrtiko, aïdani, athiri. Jeune domaine proche du nature, vinifié avec l'oenologue Iliana Malihin. Vignes en partie sur Louros dont les raisins étaient autrefois vendus à Hatzidakis)  Ouvert à la dernière minute, couleur or-orangé, nez un peu réduit, mais mieux après quelques minutes, toutefois un peu fermé et brouillon, cire, poire. Bouche qui attaque une grosse acidité mais qui tombe assez vite et finit bizarrement très ronde, pas très précise. Semble quand même plus en place le lendemain... B.

Rouges

4 - PDO Naoussa 2019, domaine Dalamara (100% xinomavro. Vieux domaine de 3ha aujourd'hui entre les mains de Kostis Dalamaras et de sa femme Maria, situé à Paliokalias. En biodynamie depuis 2008. Vignes sur le mont Vermio à 250-300m, sols limons et calcaire. Elevage 1an fût)   Couleur claire, rubis, nez expressif, fruits rouges, kirsché, cuir, floral, joli. Bouche sur le fruit, fraîche, pas très haute en alcool (13%), bonne acidité, avec des tannins bien présents qui serrent un peu, appellent la table. Proche d'un nebbiolo. Très représentatif du cépage. B+.

5 - PDO Naoussa « Alta » 2019, domaine Thymiopoulos  (100% xinomavro. Domaine familial de 37ha repris en 2000 par Apostolos Thymiopoulos à Trilofos et Fytia, majoritairement en bio. Cuvée Alta sur Fytia, zone la plus fraîche de l'AOC à 450-650m d'altitude sur schistes, granits et marnes. Petit pourcentage de grappe entière. Elevage foudres de chêne français)     Couleur claire aussi, plus brillante que le précédent, nez plus floral, pivoine, esprit pinot noir, fruits rouges, petite sucrosité. Bouche à l'attaque ronde, suave, pleine de fruit, légère, juste ce qu'il faut d'acidité en fin de bouche pour que le vin reste très digeste, pas très long, mais ultra efficace, tannins imperceptibles (macérations à froid ?). Un vin évident. Super rapport q/p. TB+.

6 - PDO Dafnes « Potamida » 2018, domaine Idaia (100% liatiko.  Domaine de 12ha créé en 1998 à Malevizi au centre de lîle sur le mont Psiloritis. Sols argilo-calcaires à 300-400m d'altitude. Elevage 1an fût)   Couleur très claire, rubis à peine rouillé, nez de confiture de fraise, framboise à l'eau de vie, garrigue, semble pesque sucré. Bouche haute en alcool (15%), fraise sucrée, cacao, trop alcooleuse et sucrée, mais l'aromatique est intéressante. B.

7 - PDO Sitia « Antigone » 2004, domaine Economou (80% liatiko, 20% mandilari. Domaine créé en 1995 bio depuis 1997, 9ha en franc de pied. 26 parcelles à l'est de l'île. Composition des cuvées et temps d'élevage différents selon les années "au feeling". Peu interventionniste, juste 20-50mg soufre à la mise. Aime l'oxydation plus que la réduction. Antigone 2004 provient de 2 parcelles des plus vieilles vignes : Vassilikes et Pentalofos, village de Ziros. 600m d'altitude, sols de phyllites et flysch. Egrappé. Elevage d'une quinzine d'année en fûts)     Couleur grenat légèrement tuilé avec un fond de bouteille très trouble et plus clair, nez envoûtant, cerise, fraise, figue, viande fumée, noisette, garrigue, herbes séchées... Bouche en dentelle, belle acidité, fraîche, seulement 13,5 d'alcool mais du volume, de la tension, très noble, un peu cuir et balsamique aussi, fruité encore frais mêlé à du tertiaire, finale très longue, presque saline. Grand vin. Exceptionnel.

8 - PDO Nemea 2015, domaine Philos (100% agiorgitiko.  Petit domaine récent situé à Dafni. Vignes à 3000pieds/ha à 400m d'altitude sur sables et argiles. Elevage 18mois en fûts de 250 et 500L 20% neufs)  Couleur grenat encore jeune, nez de vanille, coco, un peu de fruits noirs et chocolat derrière. Bouche complètement lissée par le bois, très vanille, coco, inintéressante. Moyen.

Autres

9 - PDO Sitia blanc « Heliades » 2014, domaine Economou (50% vilana, 50% thrapsathiri.  Heliades est la cuvée haut de gamme de Sitia blanc, vignes moins en altitude que les rouges, sols sables, arigles, graviers et calcaire. Non egrappé. Elevage légèrement oxydatif 4 mois fûts et trois ans en cuves)   Couleur or profond, nez très légèrement oxydatif, complexe, miel, cire, cédrat confit, orange, coing... Autant le nez semblait gourmand, autant la bouche est sèche, que très légèrement oxydative, tendue, beau volume, avec un peu de tannins, des amers, semble clairement avoir connu une macération, c'est long, salin, austère, mais noble. Un OVNI qui a beaucoup divisé. Très joli sur des fromages brebis ou chèvre secs. TB+.

10 - PDO Santorin Vinsanto 2013, domaine Gavalas (85% assyrtiko, 10% aïdani, 5% athiri. 210gr SR, 10,3% vol. Domaine de 7ha créé vers 1900 mais premiers embouteillages en 1998. Vendanges en août, passerillé sur paille 15jours. Elevage 6ans en vieux fûts)  Couleur ambrée-marron aux reflets rouges, nez sur la figue, le pruneau, la pâte de fruit, confit, mais intéressant. Bouche riche, sirupeuse, un petit côté caramel, sirop pour la toux, manque d'acidité pour réussir à équilibrer tout ça. B.

(Gavalas, Posta 2023 santorin : nez aromatique et floral, petit grillé des lies. Bouche pas très haute en alcool pour un assyrtiko majoritaire, un peu de vivacité en attaque, un peu de lies, mais finale un peu courte par rapport aux meilleurs.)

Conclusion

Un échantillon finalement assez représentatif, avec des assyrtiko secs d'un très haut niveau, qui ont convaincu tout le monde. L'avis a été un peu plus mitigé sur les rouges, avec deux grands vins (Alta et Antigone) qui ont surpris par leur fraîcheur et leur élégance mais aussi des vins moins bien équilibrés. Mais globalement tout le monde est reparti avec une image très positive des vins grecs.

Pour approfondir

Revue Le Rouge et le Blanc n°87 (Naoussa), 127 (Economou)

Le site du MW Y. Karakasis https://www.karakasis.mw/

Bonus :

Dougos - Meth'Imon L 2018 : (100% Limniona. Fait du côté de Rapsani. Bio, principakement schistes 650m d'altitude, petite portion de grappe entière, 13% vol. Elevage 8 mois fûts usagés de 300L)  Couleur  rubis foncé reflets marrons, nez sur la prune, cerise kirschée, herbes du sud. Bouche légère en alcool, épicée, fruits rouges cuits, un peu terne, entre deux âges, me rappelle certains chianti entre deux âges, plutôt une bonne acidité, frais, quelques petits tannins en milieu de bouche. Assez bonne longueur. Bel équilibre global mais aromatique un peu terne. B+.

Zafeirakis - Limniona 2016 PGI Tirnavos : (100% Limniona. Grèce centrale, Proche de Larissa en Thessalie. Certifié bio. Sols argile et sable avec quelques silex. Elevage en 1200L et 2400L) Couleur rubis légèrement tuilé, nez expressif déjà un peu évolué qui rappelle un peu Barolo avec des notes de fruits rouges confits, balsamique, sous-bois, truffe. La bouche est assez légère en alcool (13%), peu tannique, avec une bonne acidité, en cela facile à boire, toujours sur cette aromatique noble et évoluée du nez, de longueur moyenne. Très joli vin. TB+.

Alpha Estate - Xinomavro Reserve 2017 PDO Amyndeo : (100% xinomavro, VV de 1919 non greffées en gobelet, bloc unique 620-710m d'altitude, 2600 pieds/ha, sols limons argiles sables. Egrappé, macération à froid. Elevage fûts neufs.  Alcool 13,94% . Acidité 7,48gr/L.  ph 3,15. SR 1,8 gr/L) Couleur rubis foncé, nez de cerise, prune, rose, un peu de terre, fumé, réglisse, élevage bien intégré, me fait penser à un langhe nebbiolo barrique en finesse. La bouche est fruitée, florale, réglissée, petit fond d'élevage fumé, beau volume, acidité haute, petits tannins sur la finale qui donnent de l'allonge, avec une légère amertume végétale aussi mais pas vraiment dérangeante, beaucoup de fraîcheur, l'alcool ne se sent pas du coup. Belle complexité, ça peut encore vieillir sans problèmes pour finir de digérer son élevage. Joli vin. TB.

Katogi Averoff - Rossiu di Munte Vlachiko 2019 PGI Ioannina : (100% Vlachiko, Epire, Nord-Ouest de la Grèce. Egrappé. Elevage demi-muids) Couleur rubis, nez un peu réduit à l'ouverture, puis s'ouvre sur des fruits frais, de la cerise rouge surtout, pivoine, baie de sureau, petite touche animale. Bouche légère en alcool (12%), avec une bonne acidité, fraîche, fruitée, beau volume avec une texture presque glycérinée à l'attaque, sans aucune note aromatique d'élevage, la finale se retend avec des petits tannins qui donnent de l'allonge, des épices, un côté plus rustique épicé/végétal. Seule la finale manque un poil de précision avec une petite note poussiéreuse/vieux foudres pour en faire un excellent vin. TB.

Parparoussis - PDO Nemea Epilegmenos Oinos Reserve 2016 : (100% agiorgitiko. Elevage fûts).  Couleur très claire pour le cépage, rubis un peu rouillé, nez expressif, délicat, prunes rouges, framboise, cerises à l'eau de vie, floral, herbacé/menthol, touche boisée vanillée, complexe, pas sur le côté éclatant frais de la jeunesse mais plutôt entre deux âges, fruits un peu cuits pas encore vraiment tombé dans le tertiaire. On sent que dans quelques anées il va pinoter probablement. Bouche légère, aérienne pour le cépage, 13,5% d'alcool, demi-corps, belle acidité, tannins très fins, petite touche d'élevage vanillé qui demande encore un peu d'intégration. La finale est de longueur moyenne mais fraîche, élégante, sur des fruits rouges acidulés. Bref une aromatique Barolo avec des tannins et un taux d'alcool de pinot. Beaucoup d'élégance pour le cépage, avec probablement une grande bouteille dans 5-10ans. TB+.

Domaine traditionnel, à Castiglione, au centre de l'appellation.

Grand Tasting 2013

Barbera d'Alba Sup. Vigna del Cuculo 2010 : fruits noirs, frais, un peu de vernis ?, prêt à boire. B.

Cavallotto Langhe Nebbiolo 2011 : plus sur les fruits rouges, plus tannique, plus long. B+.

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2009 : robe claire, nez un peu fermé, bouche très fruitée et fraîche, fruitée, tanins encore trop raides, bonne longueur. TB. 

Cavallotto Barolo Ris. Vignolo 2007 : robe claire, nez toasté, austère et très tannique, à attendre. B.

Cavallotto Barolo Ris. Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2006 : bonne fraîcheur, beaux fruits rouges mais tanins très raides. Gros potentiel mais bien trop jeune. B+.

Nebbiolo Vins & Terroirs 2018

Langhe Nebbiolo 2015 : plus sombre que celui de Mascarello, un peu balsamique, légèrement sucré, gourmand, tannins fins. TB-.

Barolo Bricco Boschis 2013 : (à Castiglione, foudres) Nez un peu fumé, plus solaire et mûr que Mascarello, bouche qui reste fraîche, encore quelques tannins mais de qualité. TB.

Barolo Riserva Vignolo 2011 : (à Castiglione) encore plus fumé au nez, la bouche pinote sur de beaux fruits rouges, plus de matière et de longueur que le précédent, tannins plus fondus. TB++.

Barolo Bricco Boschis Riserva Vigna San Giuseppe 2010 : Encore bien plus sombre, nez sur la truffe, le cuir. Très gros volume en bouche, encore pas mal de tannins. Potentiel énorme. TB++.

Cavallotto, Barolo Riserva Vignolo 2008 : (à Castiglione) Couleur sombre, nez évolué, sur le thé noir, la viande fumée, très différent des autres. La bouche est encore puissante, massive, à l’ancienne. Un vin qui a bien joué son rôle de faire-valoir pour le suivant, mais pas plus. B+.

Domaine Dame Jeanne - Prémices Extra-Brut : (Jeanne Moreau fille de Marie Courtin et Piollot. blanc de Noirs, base 2018, Vin de France fait au sud de la Côte des Bars) Blanc de noirs quand même bien saumonné, frangipane, nature propre, fruits rouges, bulle fine, tension calcaire, me fait penser à un grand champagne. TB++.

(Prémices 2019 : bu à L'Envie, excellent aussi, très tendu, crayeux, un peu plus tendu que le précédent, à peine moins frangipane. TB++)

Raphaëlle Guyot - La Valse 2020 : (Vin de France, sauvignon côté St Bris) Un sauvignon qui ne sent pas du tout le sauvignon, nature propre, frangipane, fruits exotiques, belle tension derrière, gourmand, frais et assez long. TB+.

St Nicolas - Le Haut des Clous 2020 : (chenin fiefs vendéens) Nez un peu timide, mieux ensuite, poire, miellé... Attaque assez vive intéressante, finale plus sur la puissance, un peu alcooleuse, semble trop jeune mais joli potentiel. B+.

La Falize Peter Colemont - Chardonnay 2020 Namur : chardonnay belge au nez qui rappelle le malt, la poire, la vanille, bouche avec du soleil, du gras, de l'élevage, trop peu d'acidité, mollassonne. B-.

Envinate - Migan Vinos Atlanticos 2020 : (listan negro, Tenerife) Nez très réduit, compliqué, derrière on sent le joli style Nanclares, nature, infusé, grappe entière, sur le fruit, mais dur de passer derrière la réduction. B.

Lapierre - Morgon 2009 (cuvée légèrement sulfitées) : Couleur claire peu évoluée, nez très élégant pinote sur les fruits rouges pivoine. Bouche légère, jeune, aérienne, pleine de fruits frais, pas très longue, mais très facile à boire, la bouteille n'a pas fait un pli. TB+.

L'Anglore - Les Traverses 2019 : couleur sombre pour Anglore, nez creme de cassis, menthol, sucre. Bouche puissante, sucrée, mûre, confiturée, lourde, décevant pour Anglore. B-.

Occidental - Freestone pinot noir AVA Sonoma Coast 2019 : Couleur assez sombre pour Sonoma, nez éclatant, fruits noirs et rouges, vanille. Bouche fine, beau volume, assez ronde, un peu lisse pour chipoter avec un élevage encore présent. Différent du style Ipob plus infusé et plus grappe entière. Un peu trop "moderne" mais parfaitement executé. TB.

Nanclares y Prieto - A Senda Vermella Rias Baixas rouge 2020 : (caino et mencia) Couleur très claire, nez petits fruits rouges, végétal, épices. Bouche très légère en alcool, beau fruité, fra^che, digeste, épcée, à peine trop végétale, mais glisse très facilement. TB.

Eric Bordelet - Mistelle de Poires 2010 ? : joli nez plus marqué pomme que poire, bouche un peu trop puissante (15%) et un peu trop sucrée. B+.

Midnight Brewing (Clermont-Ferrand) - Guavan Halen 5,2% Pastry Sour (au growler chez Hops n' roll) : brassée avec goyave, lactose, vanille de Papouasie. Pastry bien équilibrée, garde de l'acide/aigre et ajoute de la gourmandise sans être trop lourd ni trop chargé en lactose. TB.

Mezcals Del Maguey

Weinrieder (Weinviertel) 

Ried Bockgärten riesling 2019 : couleur translucide, nez expressif, gourmand, agrumes, pêche, à peine exotique. Bouche fraîche, vive, fruitée, assez facile, digeste, pas trop d’alcool, avec quand même une bonne longueur. (13€) TB.

Mozarter Grüner Veltliner 2018 : couleur or pâle, grüner léger (12,5%) mais un peu variétal, simple, vif, finale austère un peu amère. B.

Mozarter Grüner Veltliner Gourmet 2018 : couleur or pâle, nez exotique, rose, opulent. Bouche avec un gros volume, puissante, mûre, bonne acidité derrière ceci-dit, belle longueur, mais trop opulent. B+.

Ried Schneiderberg Grüner veltliner 2020 : entrée de gamme claire en couleur, pas trop d’alcool ni un gros volume mais peu d’acidité, aromatique un peu chaude, anisée. B-.

Alte Reben Grüner Veltliner 2020 : couleur presque tranlucide, fruits blancs, floral, poivre. Bouche puissante, minérale, bonne acidité, du fond, à peine trop mûre peut-être mais belle longueur, épicée. TB-.

Ried Hohenleiten Grüner Veltliner Lagenreserve 2018 : or pâle, nez très mangue, ananas, exotique. Bouche épaisse, grasse, les 14% sont bien intégrés, mais c’est mûr et à peine sucré, manquant de peps. Bonne longueur mais on sature vite. B+.

Ried Dornleiten riesling Beerenauslese 2017 : couleur claire pour un BA, nez de fruits exotiques, fruits blancs, légèrement miellé, élégant. Bouche assez fine et cristalline, surtout pour du 13,5%, tire sur l’Auslese mosellan dans l’esprit, belle acidité, finale assez longue, fraîche, petits amers. (18€ la demi bt). TB+.

Mozarter Grüner Veltliner Eiswein 2018 : nez de fruits exotiques presque sûrmuris, s’annonce riche. Bouche en effet très sirupeuse, qui manque d’acidité, avec des notes de rose vite écoeurantes. B-.

Au final, même si le domaine ne cherche pas l'opulence, les Grüner Veltliner ont manqué de tension. Les rieslings s'en sortent bien mieux sur ces climats/millésimes relativement solaires.

ManaGi Wines

Mouses Estate - 9 Viotia IGP 2020 : (assyrtiko, trebbiano, sauvignon blanc. Grèce centrale, nord d’Athènes) robe translucide, nez aromatique, muscate plus que sauvignonne, bouche vive, réglissée, bonne acidité, du peps, un peu de gras pour du 12% vol. Finale florale, un peu réglisse, trop aromatique mais pas trop lourde. B.

Oenogenesis - Fegites Macedonia IGP 2021 : (sauvignon blanc, assyrtiko) Couleur or pâle, nez un peu réduit, très caillou fumé, austère. Bouche aussi, austère, caillou, vive, presque tannique, bonne acidité, mais aromatique un peu gênante, sinon assez long et frais, beau volume pour du 12,5% vol. Mieux avec l’ouverture, petite touche réglissée en finale aussi. B+.

Mponovolias Estate - Ilia Syrti Pdo 2018 : (assyrtiko. Proche d’Olympie) couleur or pâle à or, nez miellé, fruité, terpène, évoque un riesling, Bouche noisette, miel, légère amertume, déjà évoluée, avec du gras, mais un peu mollassonne, pas très haute en alcool, assez bonne longueur mais très noisette brioche, sans peps. B.

Lantides Estate - Abyss Skotini Peloponese IGP 2020 : (assyrtiko. Proche de Némée) Couleur or pâle, nez peu aromatique, citron, caillou, floral, à aller chercher, un peu de fruit mûr type mangue avec l’aération. Bouche très intéressante, puissante (14%), épaisse, grasse à l’attaque, élevage bois bien intégré, grosse acidité, presque petits tannins, très minérale, très longue, intense, amers nobles marqués en finale. TB.

Founti Estate - Naoussa Pdo 2017 : (100% xinomavro) Couleur rubis, jeune. Très beau nez très fruits rouges un peu confiturés, tomate, épices, rose, prune, fait très sangiovese je trouve (plus que nebbiolo). Bouche attaque fraîche, fruitée, pas trop haute en alcool (13%) mais finale très serrée, tannique, pas de plaisir du coup. B.

Brinzikis estate - Ilia Augoustiatis IGP : (100% augoustiatis. Proche d’Olympie dans l’Ouest du péloponèse) Couleur grenat, nez confiture de mûre, cassis, prune. Bouche pas très haute en alcool (12,5), un peu sucrée, lactée, finale sucrée, et très tannique. B-.