"Alto Horizonte est un projet basé dans les villages de Navatolgordo et Villanueva de Avila, situés dans la province de Avila, sur les deux rives qui jalonnent la rivière Alberche, dans la Sierre de Gredos. Ce sont des grenaches à 1100m d'altitude en moyenne. Domaine créé en 2015 sur 6ha. 3cuvées sont produites : +altitud, alto de la Cruz et El Cerro (respectivement Vino de pueblo, vino de paraje et parcellaire)."
"Micaela Rubio est le projet familial de Micaela Rubio et son conjoint Aurelio García, au cœur de La Mancha, à Cuenca. Créé en 2011 sur 7,2ha aujourd'hui. lls mettent en avant le Bobal sur 3 cuvées El Reflejo, Mikaela, La Infanta. Aurelio et Micaela adoptent un style de vinification respectueux et peu interventionniste, comme ils le font dans le vignoble. Les différentes parcelles sont fermentées séparément dans cuves bois ouvertes et dans des cuves en acier inoxydable de 3 000 litres. Les rafles sont utilisées dans des proportions variables au cours des fermentations, allant de 20 % à 100% de grappes entières en fonction de la cuvée et du site du vignoble. Les niveaux de soufre sont maintenus à un minimum absolu (SO2 total inférieur ou égal à 30 ppm). Le vieillissement s’effectue dans différents types de cuves : cuves de 4 000 litres, tinajas (amphores en terre cuite), cuves en béton, barriques de 225 litres et barriques de 500 litres"
Interview ici : https://www.transandine.fr/rencontre-avec-aurelio-garcia-de-alto-horizonte-en-espagne/
https://www.spanishwinelover.com/learn-575-aurelio-&-micaela-bringing-refinement-to-bobal-and-other-wine-adventures
Alto Horizonte - +Altitud Sierra de Gredos 2019 : (100% grenache. Vino de pueblo donc différentes parcelles. Environ 80% grappe entière, Elevage œuf ciment et jarre) Couleur rubis foncé, nez moyennement expressif à l'ouverture de la bouteille, un peu poussiéreux, bien mieux après un tour en carafe, plutôt sur des notes de fruits rouges mais pas spécialement confiturés pour du grenache, pas mal de poivre et d'épices. La bouche est fraîche en comparaison de nos grenaches du Rhône sud, avec une bonne acidité, moins confiturée, les 14,5% d'alcool sont bien intégrés, du poivre, il y a un côté sérieux, presque austère, graphite, ceux qui sont à l'aveugle n'identifient pas le grenache, finale de longueur moyenne, encore quelques petits tannins de qualité. Pour une entrée de gamme ça peut vieillir encore sans problèmes. Il était d'ailleurs meilleur le lendemain. Un joli vin, dans un style bien moins gourmand et plus sérieux que les Comando G/Jimenez Landi, moins infusé aussi. TB.
Mikaela Rubio - El reflejo de Mikaela bobal 2019 VT Castilla Vino de pueblo : couleur sombre, nez fruits noirs, un peu d'élevage, épices, un côté garrigue. Bouche puissante, sudiste, mais qui garde une bonne acidité dans le fond, pas confite, tannins encore un brin serrés en finale, longueur moyenne. B+.
