Salon Valade & Transadine 13/10/2025

 

Wittmann

Estate 2024 nez aromatique, jolie bouche tendue avec un peu de fruit, belle longueur. Westhofen 2022 riesling très tendu salin, dans le style du domaine, extraits secs, top.  Morstein GG 2023 va encore plus loin en volume longueur, presque tannique, petits amers, grosse tension salivante, superbe. (pas de malo)

 

Van Volxem

Schiefer riesling 23 aromatique au nez, un peu de perlant mais tendu, nerveux, jolie bouche. Wiltinger riesling 22 frais et tendu, pas beaucoup de corps mais très bon frais, salin. Bockstein GG 2021 gourmand, un peu de SR peut-être, bon équilibre, jolie finale petits amers.  Schonfels riesling 2021 un peu de sucre, plus en rondeur, un peu trop.  Alte Reben 23 litchi, mou.   Volx GG 2023 black label litchi un peu mais quand même plus de peps en bouche, pas mal mais loin des Wittmann.  (pas de malo. 60% foudres le reste inox et fût, jolis entrées de gamme mais grosses cuvées un peu trop « travaillés »)

 

 

F. Becker : Spätburgunder 2019 très clair, un peu réduit, compliqué.

 

 

Sottimano

(foudres) Maté Bracchetto 24 sorte de rosé sérieux, un côté litchi, tension, étonnant, très sympa. Langhe 23 fait sérieux, serré, un peu noisette.  Basarin 2020 censé être le plus fin, aromatique top mais tannins très serrés.  Pajoré 2020 plus austère plus droit ultra tannique. Fausoni 2020 moins épicé, jolis aromes mais très serré aussi.   Riserva 2016 un peu noisette, plus en rondeur, bof.

 

 

Benanti

Etna bianco 24 nez riz soufflé, bouche vive, simple. Pietra marina bl 2020 à Milo, (30mois cuve sur lies) épuré, tendu, citronné, austère, plutôt bon dans ce style. Nerello capuccio 2020 (le zweigelt/gamay/cabernet franc du coin) clair, très méditerrannéen, tomate, herbacé, simple, assez rond, sympa.  Etna rosso 22 très bon, très clair, fruits rouges, serré, tendu, façon nebbiolo.  Calderara Sottana 22 joli nez, là aussi très nebbiolo superbe aromatique, finale serrée tendue. Serra della Contessa 2018 (2ans foudres) déjà un peu évolué, plus sombre, même esprit que les Riserva de Brunello, un côté noisette, assez long, tannins plus arrondis sur la finale, pas le coup de cœur.

 

 

Gianni brunelli

Rosso 2023 (un peu de leur vignes plus au nord et un peu de leurs vignes plus au sud, majorité celles du nord sur cette entrée de gamme, le contraire ensuite) très fin, très pur, jolis fruits rouges, finesse, classieux, top.  Brunello 2020 idem tout en pureté, reste frais, élégant, sublime.  Riserva 2019 plus noir, les tannins sont fins, mais petite touche oxy noisette comme souvent sur ces élevages très longs (6ans foudres ici), moins le coup de cœur.

 

 

Ferraris

Sant’Eufemia Ruché 24 ultra clair, épicé, fraise, herbes aromatiques, très italien, pointe quinine, surprenant mais plutôt très bon, un côté Parisy un peu.  Opera prima ruché 2021 noir et boisé, moins intéressant.

 

 

Fenech : Lipari malvasia 2021 Très muscaté, manque d’acidité.

 

 

G. Negri : Langhe nebbiolo 2023 joli nez, aromatique top, finale encore un poil serrée, classique.

 

 

Moric

NR3 Villa tolnay 2022 sec, vif à l’attaque, manque un peu de longueur et presque de tension pour lui qui est présenté comme ça. NR2 Kis Tamas 22 sur les amers, un peu mou, noisette.  Moric blaufrankisch 23 un peu réduit mais ouche bien juteuse aux tannins fins. Reserve blaufrankisch 2020 un peu sous-bois évolué, tannins fins, fruits noirs, finale un peu arrondie qui manque un poil d’acidité. Lutzmanns Burg alte reben 2018 évolué, truffe un peu, mais bouche plus fraîche, salé, longue, tannins fins, très bon.

 

 

Knoll

Gruner 24 federspiel aromatique et mou. Riesling 24 déjà un peu mieux. Loibenberg smaragd gruner 24 encore jeune un peu pataud. Le même en riesling gourmand, un peu de SR, plus de peps, sympa. Vinothekfullung gruner 24 (cuvée avec les raisins les plus mûrs, un peu botrytisés, ce qui permet de garder la pureté sur les autres cuvées) assez lourd.  Le même en 2021 déjà bien mieux complexe, dans le style assez riche du domaine.

 

 

Chappaz

Fendant coteaux de plaimont 2023 un peu lourd, Assemblage blanc 2023 floral, plus de peps à l’attaque mais finale un pu molle. Grain arvine de fully 2023 il y a le gras et le fruité attendus, le salin, finale un poil lourde. Grain cinq blanc 2022 idem un peu lourd. Grain pinot charrat 23 clair épicé, sérieux en bouche, il y a du fond, c’est bon. La petite grange 2023 (gamaret, diolinoir…) assez simple, facile.  Grains Nobles Marsanne 22/23 (le seul sans malo, 290gr) le plus intéressant, bel équilibre.  Petite déception sur les blancs secs, les autres producteurs du coin où la malo n’est pas faite s’en sortent mieux aujourd’hui.

 

 

Cave des Amandiers

Petite arvine en Anzé Saillon 23, riche mais il y a de l’acidité et le côté salé, top. Heida 2020 savagin ouillé avec un peu d’évolution, sympa mais compliqué derrière l’arvine. Syrah 2022 très florale, fraîche, en finesse, très bon, déjà accessible. Franc de pied syrah 23 (premier millésime vignes de 2017), nez un peu discret, superbe finale beaucoup d’allonge, sensation minérale, top. Cuvée safran Grain noble 2009 (13ans fût ouillage seulement les 3-4 premieres années) très beau liquoreux, évolué, pâte de fruit, le voile donne le côté salin à la finale, riche mais équilibré.

 

 

Nanclares

(pas de malo, tout en pergola) Dandelion 2024 nez un peu aromatique mais superbe en bouche, long, salin, frais. Tempus Viendi 2024 plus proche de l’océan mais étonnamment plus litchi, rond. Nanclares 2022 un côté un peu oxydatif, bouche saline. Paraje Mina 2024 frais, salin, tendu, top.  Soverribas 2021 beurré, un peu d’oxy, un peu plus lourd. 

 

Alvaro palacios

Priorat gratallops 22 assez clair, épices, orangette, peu de tannins, pas beaucoup de volume ni de puissance, un peu court. Finca Dofi 22 très clair, fin, calcaire, peu boisé, manque presque un peu de corps par rapport à avant, très fin, mais il y a quand même plus d’allonge que sur la grosse cuvée de Bierzo bue avant. On sent tout de même le même virage stylistique.

 

 

Descendientes de j palacios

Petalos 22 fin floral assez clair, cassis violette, presque un peu light et lisse mais c’est bon. Las Lamas 21 léger, un peu maigre, fin, mais presque squelettique, finale qui serre un peu.

 

 

Gorka Izagirre

Txakoli de Bizkaia 24 pomme léger simple mais bon. G22 2023 acide, citrique, assez long, marqué lies, brioché grillé, pas un gros plaisir.

 

 

Autocton celler et Acustic celler

Acustic montsant bl 2022 et Autocton blanc 2020, le premier vif, facile, le second plus gras, un peu lourd.

 

Fernando de castilla

Manzanilla classic, salin, frais, un peu maigre, mais salivant. Fino classic plus en rondeur, moins bien. Amontillado antique (7ans avec voile, 13ans ss voile) Très salin, finale sur la noisette, très noble. Palo Cortado antique (1e presse, alors que les secondes sont pour l’oloroso) 19ans sur les 20 ss le voile, moins salin, surtout noisette. Oloroso antique, Puissant, intense, mieux que le palo cortado.

 

 

Perez barquero :  PX 6ans solera, 410gr, classique pruneau café, jolis arômes, pas bcp d’acidité.

 

 

Antonio Madeira

Tinto 2022 majorité alfrocheiro, réduit et souris. Vinhas velhas 2021 jaen et autres plutôt très bon tout en allonge, pas épais, mais sensation minérale, fraîcheur, façon nebbiolo un peu. A Palheira 2021 baga et autres bcp de réduction, compliqué, derrière comme le précédent jolie allonge et longueur sinon.

 

 

Petrakopoulos :  Mavro Mavrodaphne 2021 rouge très rustique, animal, bof.

 

 

Zoltan Demeter

Szamorodni 2023 frais, fruits frais, pas très long, mais sympa et très digeste. Tokaji 6p 2016 (286gr) équilibre grandiose, vin proche de la perfection.

 

 

Ata Rangi

Crimson 22 rond sucré un peu de gaz. Martinborough pinot 2020 un peu évolué rose pivoine, rond, fraise écrasé, sucré, façon Sonoma, pas dalcool resenti, très gourmand, limite un poil trop pour chipoter (trop en rondeur), mais nez fantastique. Mc Crone 2020 pinot plus argileux, plus structuré, moins floral, un peu moins gourmand, un peu plus boisé.

 

 

Kusuda

Riesling 23 top, salivant, long.  Pinot noir 2022 (millésime assez frais) clair, floral, infusé, un peu salé, viandé, superbe toucher de bouche, pas de sucrosité ici, long, excellent.  Syrah 21 claire, lardée, légère en alcool, ouche un poil lisse et ronde pour chipoter.

 

Felton Road

Bannockburn pinot noir 2023 assez rond boisé, Cornish point 23 site en péninsule, plus frais, moins boisé, épicé, un peu plus de fond et d’allonge. Mc Nuir 23 puis Cavert 23 assez moderne, rond et boisé. Idem Block 3. Block 5 pinot noir 2023 plus noir, à attendre, un peu plus serré et massif.

 

 

Ziraldo

Vidal 22, bel équilibre un peu moins fruits frais que le 21.

 

 

Antiyal (Maipo)

Pura Fe Carménère 23 (jeunes vignes) gourmand, rond, fruité, ni vert ni trop confit, facile. Escorial carmenere 2020 plus noir, assez rond aussi, gourmand, peu tannique. Kuyen 2020 (syrah/carm/CS, PV) compliqué, chaud et boisé.

 

 

Veramonte (Casablanca et Colchagua)

Chardo 23 lies, fumé, bof. Pinot noir 22 rond, facile, sans lourdeur. Ritual pinot noir 2020 frais et sur le fruit, bien fait. Primus carmenere apalta 22 un peu orangette, boisé, bof. Neyen 2017 fin, cassis, mûr, un peu orangette, pas de vegetal, soyeux, rond, facile à boire, plutôt bon.

 

 

RETA :  Pinot noir 2022 quebrada chalinga long, salin, style sérieux, avec du fond, un poil jeune en l’état mais prometteur.

 

 

Riccitelli

Sémillon Old Vine 2023 jolis amers, salinité, miellé et cire mais sans lourdeur ni rondeur, top. Un peu de voile cette année ?   Sobre suelos calcareos grenache 2024 floral, pur, 12,5% très frais, top.    Los Chacayes malbec 2019 frais, violette, à peine serré encore mais aromatique très pure, élégante, pas de boisé.   Vinedos en pie franco sangiovese 23 (un peu de VE et foudres là aussi) très clair, cerise, acidulé, très élégant et facile.   Bastardo 23 un peu réduit et serré aujourd’hui, le seul qui se goûtait moins bien étonnamment. Flor 22 (semillon 3ans voile) nez un peu pomme, bouche très saline, voile qui reste fin, grosse allonge, umami, très intéressant, un voile à 12% d’alcool aérien.

 

Zorah

Voski - voskeat garandmak 2023, marqué lies, léger en alcool, frais, peu de corps, simple, court. Karasi, Areni noir 2022 frais, 13,5%, fruité, épicé, finale assez ronde et courte.

 

 

Grace :  Hisiyama private koshu 2023 très pomme verte, léger, simple, court, manque d’intensité.

 

Les Vergers :  Cidre de glace petit frisson très bon bel équilibre même si bcp de sucre, fruité plutôt tarte tatin que fruits frais.

 

 

Kistler

Pinot noir Sonoma 23 nez assez mûr, ouche avec de l’acidité, finale un peu arrondie, gourmand, style moderne. Pinot Noir Russian River 2023 plus plair un peu plus tendu et plus sérieux, plus épicé, un peu plus d’allonge, le style reste assez moderne, bien fait. Les Noisetiers chardo 2023 (14,4%) nez boisé, beurré, bouche assez tendue au départ mais avec un côté soufré brulant. VineHill Russian River blanc 2022 un peu mou, moderne, bof.

 

 

Shafer  :  Cabernet sauvignon TD9 assemblage 2022 très boisé, pas de tanins, très confituré, bof.

 

Ravines : Riesling 2021 finger lakes très tendu, citronné, pétrole, un peu austère, pas gros volume, mais frais, les 4gr de SR se sentent pas du tout. Très bon.

 

Birichino :  Besson grenache 2023 tannins encore serrés en l’état, aromatique jolie, fruitée et florale, pas de lourdeur.

 

 

Damascene

(pas de malo) chenin 22 Stellenbosch, sent les lies, pas de gras, citronné, manque de peps et d’intensité. Chenin Swartland 22 beaucoup plus intense, plus de corps et plus d’acidité, moins marqué lies, très long, tendu tout en ayant du fruit, superbe. Sémillon 22 miellé noisette, manque d’acidité derrière bien sûr mais bien fait. Syrah 22 Swartland violette, fin, très « français », bon et facile, un poil lisse.  Ceres plateau syrah 22 un peu orangette, même côté un peu lisse.  Cabernet 21 Stellenbosch végétal, violette nez de cabernet mais bouche très fine, léger boisé, tannins très fins, un poil lisse aussi.

 

 

Lourens

Lindi carien 23 vif, un peu noisette, pas très long mais frais. Skuinskap steen chenin 23 plus vif, peu aromatique, lies, les 14% d’alcool le rattrapent un poil sur la finale. Howard john 23 un peu orangette, tannins fins, mais simple, court. Lua Ilse 2023 grenache exceptionnel, aérien, très fin, mais sans manquer de longueur, frais, extra.

 

Storm

Vrede chardo 24 super chardo très beaunois, un peu de gras et de beurré, aussi du fruit, sans excès, bien équilibré, reste frais, déjà délicieux en l’état. Vrede pinot noir 22 très pâle, très fin, floral, belle acidité, le meilleur des trois ce jour-là même si tout est excellent.  Ignis pinot noir 23 très clair aussi, épices, thé, un peu plus solaire.  Ridge 23 clair aussi, mais fruité un peu plus noir, moins tannique que Ignis, un poil plus frais, plus d’altitude.

 

Chris alheit  :   Cartology 2023 blanc un peu trop lourd.

 

Crystallum :   Peter Max pinot noir 2023 fin et salin, petite touche orangette, clair en couleur, quand même de l’allonge, très bon.

 

Paulus :   Bosberaad chenin 2022 assez classique, lies, un peu mou en finale.

 

Vino ph :   Palomino 2022 un peu mou, fermé, de la volatile.

 

Porseleinberg :  Syrah 2021 joli nez de syrah noble et un peu viandé, floral. Bouche encore jeune, un peu serrée, assez puissante, manque un poil d’acidité peut-être.

 

Eben Sadie : Poffader 2023 cinsault très clair, un poil serré, jolis arômes, frais et floral, bon.