FDGV 2016

Michel Gros Vosne Brûlées 2014 : tannins très fins, bonne matière en bouche, frais et fruité, peut-être un peu simple et court pour un 1er cru. TB-.

Michel Gros Vosne Brulées 2016 : couleur claire, nez un peu lardé, original, typé syrah, bouche, tendue, pleine de fruits rouges, longue finale lardée. TB+.

Michel Gros Bourgogne Rouge 2015 : léger, petits fruits rouges, très élégant et classe, pas très épais ni très long, belle entrée de gamme. TB-.

Echezeaux 23 : couleur qui reste assez claire pour 2023, nez cerise framboise épices pivoine, bouche avec un élevage vanillé un peu trop marqué en l'état, mais il y a du fond, pas trop de chaleur, une bonne acidité, devrait être bien dans quelques années.

Pierre André - Châteauneuf du Pape 2011 : Couleur grenat, nez expressif dès l'ouverture, sur la mûre, les fruits des bois, un peu de chocolat et de confiture de fraise. Bouche élégante, beaucoup de fruit, pas très épaisse, mais fraîche et digeste, avec une belle acidité dans le fond. Aromatique un peu plus chocolatée et épicée sur la fin de bouche. Finale de longueur moyenne. Le lendemain le vin semblait plus puissant et plus solaire avec une pointe d'alcool qu'il n'y avait pas à l'ouverture. Note : 16,5/20.

Vieux domaine historique d'environ 30ha situé à Westhofen en Rheinhessen, qui a franchi un cap en passant bio en 1990 puis biodynamie en 2004 sous l'impulsion de Philippe Wittmann (le fils de Günter). Le travail à la vigne est impressionnant et se sent dans la profondeur des vins, surtout sur les grands terroirs du Kirschspiel, du Morstein ou du Brunnenhäuschen. Si le domaine possède quelques chardonnays, pinots noirs... ce sont les rieslings secs qui font la fierté de la maison. Ils sont pressés en grappe entière, pas de malo, macération de quelques heures, fermentation spontanée en foudres, avec contrôle des températures (en cela plus moderne qu'Heymann Lowenstein ou JJ Prüm par exemple).

Wittmann (Renaissance des appellations 2019)

Riesling trocken 2018 : Riesling tendu, minéral, salin, très long pour une entrée de gamme, ça démarre fort. TB+.

Riesling Vom Kalkstein trocken 2018 : même trame tendue et saline, plus d’épaisseur, plus long. TB++.

Riesling Westhofener trocken goldkapsul 2016 : plus pétrolé, plus austère, plus amer, résine, un poil plus court. TB+.

Riesling Kirchspiel GG goldkapsul 2015 : pointe de résine et pétrole, plein d’agrumes, zestes, ulta long et minéral avec une matière énorme, aussi long que large. Déjà sublime avec un gros potentiel de garde. Gros coup de coeur. Exceptionnel.

 Wittmann – Riesling Kirchspiel GG 2017 (AP n°17) : (sols calcaires) Couleur or pâle, nez un peu fermé, fruits jaunes, miel, tilleul, camomille, fleurs blanches. Bouche avec de l’épaisseur, bien marquée tilleul aussi, très belle acidité dans le fond, beaucoup de minéralité, de profondeur et de longueur, avec une finale crayeuse et saline. Un vin un peu jeune qui manque de complexité à l’heure actuelle, mais à l’équilibre parfait. TB+.

Wittmann - Riesling Westhofener 2017 : couleur dorée, nez miel, citron vert, fruits jaunes, pas de pétrole, plus mûr que 2016. Bouche avec de l'épaisseur, de la tension, marqué par les zestes d'agrumes avec une finale sur les amers assez longue. Très beau pour un village, peut se garder. TB.

Riesling estate trocken 2020 : toujours ce style tranchant, énergique, citronné, zesté, très frais, long, salivant, superbe entrée de gamme. TB+.

Riesling estate 2021 bon, plus tendu, plus citrique, moins écœurant que les autres, top. Vom kalkstein 2021 un peu plus mûr, on arrive à nouveau sur un côté pêche/viognier sans aller trop loin non plus. Moins bien que le estate en l’état.

Wittmann, Morstein GG riesling 2019 (AP 19)  Rheinhessen : Couleur or, nez riche, fruits jaunes, cédrat, thé vert, eucalyptus, complexe. Bouche opulente à l’attaque, fruité mûr, très camomille, miel, tilleul, fruits jaunes, finale avec une bonne acidité et des amers zestés de citron vert marqués qui appellent la table. Gros vin, encore un peu jeune dans l’idéal. TB+.

Valade

Estate 2024 nez aromatique, jolie bouche tendue avec un peu de fruit, belle longueur. Westhofen 2022 riesling très tendu salin, dans le style du domaine, extraits secs, top.  Morstein GG 2023 va encore plus loin en volume longueur, presque tannique, petits amers, grosse tension salivante, superbe. (pas de malo)

Benziger - Pinot Noir Sonoma Coast 2014 : Couleur rubis claire, reflets marrons. Nez expressif, de cerise rouge, de fraise, de vanille, on reconnait le pinot dans un style moderne. Bouche légère, peu tannique, beau volume, beaucoup de fruit mais aussi un côté vanillé présent, belle texture grâce à l'élevage, finale un peu courte. Bien fait, dans un style moderne, qui ne tombe pas non plus dans la caricature. Note : 14/20.

August Kesseler - The Daily August Rheingau Pinot Noir 2016 : (VdP Gutswein, AP 007 18. Jeunes vignes du Höllenberg, de Rüdesheim et d'Erbach, 100% égrappé. Vieux fûts, foudres et cuves) Couleur rubis claire, nez de petits fruits rouges acidulés, framboise, groseille, cerise rouge, pointe de caillou fumé. Bouche légère, peu épaisse, belle acidité, beaucoup de fruits rouges acidulés, petite pointe végétale. Finale un peu plus solaire, avec une pointe d'alcool. Beau petit pinot, surtout pour une entrée de gamme à 10€. Note : 15/20.

August Kesseler, Daily August Riesling 2017 : Riesling sec, peu épais mais vif, tendu, presque désaltérant. TB-.

Worthy Park 2005-2015 9ans The Rum Cask 57,5% (Jamaïque) : couleur or profond, nez très marqué par la banane, proche d'un clairin, fruits très mûrs, un peu de cire, de caoutchouc aussi. Bouche assez sèche en fait, alcool très bien intégré, fait assez jeune, très marqué banane comme le nez, un peu de caoutchouc et d'olive mais pas le côté salin des Hampden. Longueur moyenne. B+.

Worthy Park Single Estate Reserve 45% : 6à10ans en fûts de bourbon. Couleur or, nez très fruits du verger, malt ?, quelques fruits exotiques, pas de solvant ici, plutôt clean. Bouche fruitée, vanillée, mais alcool présent, fait assez jeune. B.

Worthy Park 10ans 2005-2015 ‘Forsyths WP’ 57.8%, Habitation Velier (Jamaïque) : Couleur or profond, nez exubérant, plein de fruits mûrs, banane, orange, mandarine, melon, litchi… Derrière on sent bien le côté jamaïcain avec de l’olive, du sel, un peu de colle sans que ce soit trop gênant. La bouche est puissante, l’alcool est très bien intégré, elle fait plus jeune que le nez, on retrouve les fruits mûrs avec un côté plus incisif et végétal comme dans un rhum blanc, un peu plus d’olive et de sel, puis avec de l’eau du marc de raisin. Finale longue, salée. Même si c’est un peu jeune, c’est probablement le meilleur rhum jamaïcain que j’ai croisé, ou alors je commence à m’y faire… TB.

Sainte-Catherine 2006-2019 Wild Parrot 55,4% : (Worthy park) très beau jamaïcain, plein de fruits, un peu de cire, esters, pas trop violent, élégant, beaucoup d'ampleur et de longueur. TB+.

Hampden 1993-2013 20ans Silver Seal 50% (Jamaïque) : or pâle, nez expressif très marqué par la colle, le plastique, puis des notes plus agréables de fruits mûrs, de banane, d'agrumes, d'olive, de terre. Bouche à pein moins marquée par la colle, un peu plus de fruit, surtout plus d'olive, du sel, un peu citronnée, légèrement sucrée, assez gourmande. Finale assez longue, très saline. Dommage que la colle (surtout au nez) gâche un peu le reste.TB-.

Hampden 1998-2015 17ans The Rum Cask 63,2% : couleur or pâle, nez proche du précédent (le Silver seal) mais en moins expressif. Bouche puissante, un peu alcooleuse, sur les arômes du précédent mais en moins affirmés. Finale un peu plus courte, moins saline. B+.

Hampden H 2010-2017 62% pour les 70ans de Velier : (vieilli en climat tropical, assemblage de 5 fûts ex bourbon) Nez très marqué pour les esters bien sûr (H étant le plus concentré du stock Hampden) dans l'esprit du Habitation 2010, bien solvant, colle. Bouche aussi, manque un poil de fruit, alcool parfaitement intégré, pas si raide que ça, finalement proche du Habitation, bien fait. TB.

Hampden 2010-2016 Habitation Velier HLCF 68,5% : couleur or, nez très marqué solvant, un peu de colle, de vernis, et pourtant ça fonctionne, probablement parce qu’on est loin du côté fruits trop mûrs, presque pourris, de certains jamaïcains. Bouche puissante, alcooleuse sans eau, mais c’est un bon nageur, on retrouve le côté solvant, mais beaucoup de fruits secs et confits dans le fond, surtout des agrumes, c’est légèrement exotique, un peu iodé aussi. Finale très longue, salée, un peu d’olive, sur le solvant aussi. Un peu en dessous du Forsyths car moins fruité et plus brutal mais très bien fait dans son style. TB.

Hampden 2010-2016 Habitation Velier LROK 67% : (LROK = taux d'esters entre 300 et 450 gr/HL d'alcool  pur, donc moins que le HLCF qui est entre 500 et 700gr) Nez bien marqué solvant, colle, très lourd, mais quand même un peu moins que le HLCF en effet, un peu plus de fruits. Bouche assez proche, très puissante, alcool plutôt bien  intégré, un peu salin, un petit côté arlequin bonbon acidulé en plus. TB.

Hampden 2000-2016 Transcontinental Rum Line 52,4% : couleur or, nez très expressif, très iodé, marin, olive, anchois, beaucoup de fruits, agrumes, fruits exotiques, pas trop mûrs cette fois-ci, pas de notes dérangeantes de colle. Bouche très salée, maritime, belle ampleur, alcool parfaitement intégré, beaucoup de fruits là encore, jusqu’à la finale très longue sur le citron et le sel. De loin le meilleur jamaïcain que j’ai goûté. TB++.

Hampden Estate "Trelawny" 46% : couleur or, nez bien type jamaïcain de fruits très mûrs (banane, ananas, goyave, fruits jaunes), un peu d’olive, de miel et de citron. Bouche à la texture épaisse, toujours pleine de fruits mûrs, manquant un peu d’ampleur par rapport aux versions Full proof, pointe d’alcool à l’attaque puis semble ensuite facile à boire, avec une petite pointe de sucre caramélisé. Finale de bonne longueur à peine salée, bien marquée banane et ananas trop mûrs. Bien fait, dans le même style que le Mezan Jamaïca Barrique XO en plus salin. TB+.

Hampden Estate 8ans 46% : un peu plus coloré que l'ancien 7ans, un peu plus mélasse/caramel, moins frais, moins salin, moins olive, un peu plus grand public, même si ça reste Hampden. TB.

Hampden Estate Overproof 60% : couleur or profond, nez un peu moins expressif, moins de fruit, plus marqué cire et solvant. Bouche encore plus grasse, puissante, pointe d’alcool aussi, moins fruitée, plus d’esters, de solvant, nécessite un peu de temps et un peu d’eau. Bien mieux avec de l’eau, plus sur les agrumes, plus salin, plus subtil que la version à 46% et plus long. Il me rappelle le Habitation 2010 LROK en à peine moins bien. TB+.

Hampden Silver seal 1992 23ans 50% : (HLCF) plein de fruits exotiques, mangue, ananas, passion, fond acidulé, ultra gourmand et facile à boire, pointe solvant légère qui lui donne de la classe. TB++.

Hampden 2001-2018 16ans Kill Devil for The Whisky barrel (H) 60,7% : couleur paille, nez d’abord un peu fermé, à la fois marqué par les fruits trop mûrs et le solvant, avec aussi beaucoup d’olive, de caoutchouc, de plastique, de citron vert. Bouche puissante, beaucoup plus acidulée et citronnée que les précédents, plus saline, plus grasse, très grosse ampleur, alcool mieux intégré. Finale très longue, presque « tendue ». Extrême, mais c’est ce qu’on aime chez Hampden. TB++.

Hampden 2007 10ans Kill Devil 64,1% : couleur paille, nez très marqué fruits surmûris, pas trop de solvant, pas de caramel ici. Bouche puissante, violente, fruits très mûrs, manque un peu de salinité et de tension par rapport au 2001, moins subtil je trouve. TB.

Hampden 1992 27ans 54,5% Masam (Maryse Samaroli) Private stock of Silvano Samaroli : Couleur dorée, nez plein de fruits exotiques, avec une pointe de fraîcheur citronnée, ananas, mangue, papaye, jamais trop mûr. Bouche ultra fruitée et gourmande, très facile à boire, fruits exotiques acidulés à fond, grande longueur un peu saline et olive. Exceptionnel.

Hampden Great House 2019 : assez sec, un peu vert, austère, alcool moins bien intégré que dans d'autres versions. TB-. Regoûté 6 mois plus tard, bien plus ouvert, moins austère, semble moins sec, pas mal d'esters, salin, fruité. TB+.

Hampden 2011 LFCH 7ans Habitation velier 60,5% : beaucoup de fruit, pas trop mûr, pas trop d'esters, un côté gourmand, un peu mélasse, sucre brun, facile, alcool bien intégré, assez long, petite amertume végétale. TB+.

Hampden 2000-2018 BB&R for The Whisky barrel 55,4% Cask 31 : couleu or, jamaïcain pas trop violent en esters, plein de fruits exotiques, avec une pointe de citron vert et olive, à peine médicinal. Bouche très fruitée, alcool bien intégré, un peu miel, finit sur le agrumes, à peine moins long qque le Kill Devil 2001. Un Hampden élégant. TB+.

Hampden rum fire 63% : (rhum blanc, HLCF) Beaucoup d'esters, très banane bien mûre, fruits exotiques, ananas, explosif, puissant mais alcool bien intégré, bonne acidité derrière, pas trop lourd. B+.

Hampden 8ans fût 662 OWH 2012-2020 59,9% (ou 59,1% sur l'échantillon) : (883gr volatile, dont 150gr d'esters après 8ans d'âge) couleur ambre clair, nez qui fait un peu rhum agricole, semble sec, épicé, boisé, pas très exotique pour Hampden, légèrement mentholé. Bouche puissante, sèche, bois épicé, quelques fruits secs, entre un agricole et un Caroni sec, assez original comme profil pour Hampden. TB-.

Hampden 9ans fût 296 LFCH 2011-2020 60,3% (ou 59% sur l'échantillon) : (910gr volatile, dont 209gr d'esters) ambre clair aussi, déjà plus exotique, ananas, pointe cire/vernis, alcool mieux intégré, à peine moins sec, on garde quand même un côté bois sec/épicé, mentholé. Très loin quand même des Habitation Velier dans le style, bien plus sec, plus boisé, moins sur le fruit. TB.

Hampden 10ans fût 487 LROK 2010-2020 62,5% (ou 61,4% sur l'échantillon) : (1600gr volatile, 384gr esters) semble plus clair en couleur, nez plus fermé, plus cire/vernis, presque médicinal. Bouche bien plus marquée fruit mûr, banane cuite, semble plus rond, plus d'acidité, bien marqué solvant, très long, finale sur les agrumes et la cire, un petit côté Savanna. Assez extrême, mais vraiment très joli. TB+.

Hampden Great House Distillery Edition 2020 59% : (blend de Vivian, le master blender de Hampden, alors que les 7ans "officiel" sont les assemblages de Luca Gargano. Environ 156gr d'esters, donc pas mal de OWH et un peu de tous les autres. On ne connait pas trop les âges, probablement assemblage de jeunes et de vieux Hampdens) Couleur ambre clair, nez facile un peu caramel, tarte tatin, semble plus sucré, très banane, moins de solvant au nez, un peu plus en bouche, à peine médicinal. Bouche semble plus fondue, attaque d'un whisky sherry chocolaté, toffee, la rondeur de l'OBE presque, très étonnant, pointe de sucre, finale qui revient plus sur la banane mûre, alcool moins sensible, plus "doux", fait plus vieux. Très différent des autres, très joli aussi. TB++.

Hampden Great House 2021 55% : pas mal d'esters, un peu de banane flambée et de mélasse, le nez reste un peu simple, la bouche a bien le punch et la salinité d'Hampden, mais fait un peu plus jeune que la version 2020, un petit cran en-dessous. TB+.

Hampden Great House 2022 : clairement au-dessus de l'an dernier, semble plus âgé, plus haut en esters aussi, joli combo solvant fruits mûrs, avec surtout une acidité haute, tendu, salin, très olive verte, long, salivant, moins sur la gourmandise que le 2020 mais du même niveau sur la tension. TB++.

Great House 2023 : semble plus jeune, punchy, haut en ester avec un côté un peu végétal, moins arrondi par le bois, loin des 2022 et 2020. TB.

Great House 2024 : semble jeune aussi, très banane bien mûre, fruits tropicaux très mûrs, pas beaucoup de solvant, alcool pas très bien intégré. B+.

Hampden LROK 2019-2024 ex Lustau cask 100 60% : couleur ambrée, nez très marqué par le sherry, assez peu par les esters, très chocolat, orange, fruits secs. Bouche aussi, presque plus proche d'un whisky que d'un hampden habituel, un peu caramel, toffee, pas trop sucrée, alcool bien intégré, assez long, bien fait mais le style est déroutant. TB+.

Hampden Samaroli 2012 HLCF 59,5% : pas très fruité, austère, puissant, jeune, surtout très amer en finale et un peu vert, décevant. B-.

Hampden LROK 2010 47% : (11ans. 1^e version officielle avec un mark. 2010 = les plus vieux fûts encore chez Hampden. Pendant longtemps LROK était le mark le plus bas. Des vieillissements en vrais sherry casks oloroso et PX de chez Lustau sont en préparation, dont un HLCF 2018 par exemple. Dispo fin mai).    Couleur or profond, nez bien Hampden, bien marqué solvant au départ, banane caramélisé, fruits confits surtout, pâte de fruit mangue/passion/ananas… abricot sec, cire, vieux meuble. Bouche élégante, les 47% passent tout seul, assez fin, manque presque un peu de punch quand on connait les Hampden à + de 60% dangereusement buvable par contre, mais aromatique top solvant, cire, fruits confits, abricot, très légèrement sucré, pointe hydrocarbure, finale longue, plus épicée, un peu d’olive enfin et de salinité, long, salivant.. Pas déçu. Il faudrait que je regoûte mais dans les versions récentes c’est le Great House 2020 que je trouve le plus proche. TB+.

Hampden LROK 2012 60% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur ambrée foncé, nez caramel, mélasse, boisé sec, goudron, hydrocarbure, comme certains Caroni bien boisés, ça manque un peu de fruit. Bouche boisée, caramel, sèche, le profil Hampden est dans le fond, ça finit un peu pataud et boisé. Pas une belle version. B.

Hampden H 2011 62% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur plus claire, nez bien Hampden violent sur les esters, le solvant, la colle, fruits frais et banane derrière, olive. Bouche superbe, très acide, tendue, pleine d'olive, de sel, d'anchois, un peu de banane, des fruits exotiques, grosse longueur, beaucoup de punch et d'acidité, finale ultra saline. TB++.

Hampden HLCF 2001 55% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur claire, nez légèrement solvant, fruits exotiques mais aussi un côté bois sec épicé qui tire un peu sur le rhum agricole. Bouche assez élégante derrière le H 2011, assez sèche, fruitée et fondue, mais finale presque austère, un peu végétale, bois sec et épicé. Manque un peu de punch derrière le précédent même si plus complexe.Regoûté plus tard sans le comparer avec le H, il est apparu plein de fruits exotiques, sans les notes végétales, moins austère, superbe. TB+.

Hampden H 2010 Single cask n°41 69,2% pour LMDW : couleur ambrée, nez très marqué solvant, avec l’aération un peu de fruit bien mûr et bien compoté. Bouche très puissante, grasse, épaisse, alcool bien intégré pour 69%, d’abord sur le solvant, puis de plus en plus sur la banane, la pâte de fruits exotiques, très longue. Un Hampden violent, presque trop, qui se sirote tout doucement, à l’ampleur en bouche impressionnante. TB.

Mden (Hampden) cask n°5 1998-2021 The Whisky Jury selected by Tasttoe 57,2% : couleur or pâle, nez plein de fruits exotiques bien mûrs, petite pointe solvant. Bouche puissante, corbeille de fruits exotiques et fruits jaunes bien mûrs, reste assez frais, pas du tout de caramel, peu de sucre, bonne acidité, un peu de cire et de solvant, très long, légèrement salin. Me rappelle le 1992 Masam. Exceptionnel.

Hampden Old Brothers 2001 19ans 61,6% : couleur ambre foncé, nez un peu solvant et alcool au départ, a besoin de temps et d’une goutte d’eau. Il s’ouvre ensuite sur des notes qui peuvent faire penser à un armagnac, de figue, prune, caramel, raisins secs, girofle, puis de plus en plus exotiques, un peu d’épices aussi. Bouche avec de la puissance, grosse ampleur, assez sèche, alcool parfaitement intégré, comme au nez commence avec des notes originales de figue, prune, raisin, même fruits rouges, puis de plus en plus typé Hampden avec l’ouverture, fruits exotiques, pâte de fruit, mangue, coing, passion. Finale interminable, fruits exotiques, épices et fruits secs. Exceptionnel.

Hampden 2002 HJF Old Brothers & the nectar : haut en ester comme le précdent, une certaine gourmandise aussi mélasse, coco, prune, dans la lignée du précédent mais moins de fruit, moins d'exotisme. Excellent aussi mais souffre de la comparaison. TB++.

Hampden 2000-2017 Excellence Rhum LROK 54,6 : plein de fruits surmûris, banane bien mûre, manque un peu de salinité par rapport aux meilleurs. TB.

Hampden The Younger LROK 47% : un Hampden plein de fruits en surmaturité, papaye, goyave, assez jeune, facile, pas beaucoup d’esters, manque la salinité sur la finale. B+.

Hampden 2001 Thompson Bros 61% : (19ans, 271bts, designed by Yu Kurahashi of Bar Tre) Un vrai Hampden, plein de fruits et d’esters, d’olives, de sel. Pour chipoter la finale a une légère amertume végétale par rapport aux tout meilleurs 2001. TB+.

Hampden 1993-2021 C<>H Salon du rhum Belgique 57,8% : couleur or profond, nez très haut en ester, très solvant, volatile (vinaigre blanc), olive, agrume acides, frais, peu boisé. Bouche puissante, alccol bien intégré, tout en tension, en acidité, salinité, volatile, touche végétale, pas d’enrobage ici, un peu plus simple que le 1990, presque plus long, moins boisé, très high ester. Superbe, dans ce style extrême. TB++.

Hampden 1990-2021 C<>H Salon du rhum Belgique 54,5% : couleur or profond, nez bien moins haut en ester, plus fondu, on retrouve tout de même la patte hampden solvant, olive… petite touche boisée enrobée, caramel, épices, cannelle, cuir… plus complexe.  Bouche un peu moins haute en alcool, moins végétale, plus subtile, semble un peu plus sucrée (ou moins acide) avec une attaque presque gourmande et une finale qui se retend sur les anchois, algues, olives. Le tout dans un équilibre parfait. Exceptionnel.

Hampden Samaroli 2009 DOK 59% cask 5 : couleur très claire, nez ultra solvant à l'ouverture de la bouteille, violent. Bouche violente, solvant, saline, olive, anchois, fruits frais, alcool bien intégré, encore tout jeune. TB.

Hampden Samaroli 2009 DOK 60% cask 15 : couleur plus foncée, nez plus "lourd", plus mélasse, épices, banane flambée. Idem en bouche, alcool bien intégré, violent en esters, manque un peu de salinité et de fraîcheur par rapport au cask 5. B+.

Hampden DOK 2019-2021 PX cask Rhum society collection pour le Bar 1802 Monte Cristo 59,9% : couleur ambrée, nez très solvant, violent, beaucoup de fruits mûrs aussi, exotique. Bouche puissante, vernis, mais un peu de gourmandise en même temps, pas si jeune que ça. TB.

Hampden 1989 Rum Artesenal HGML 67,6% (mis en bt 2021) : couleur or, nez très esters, solvant, fruits exotiques. Bouche puissante, alcool bien intégré pour 67%, des esters mais aussi des fruits exotiques, de la gourmandise, de l'acidité, grosse longueur, ça y envoie, sur le fil, mais reste du bon côté. TB++.

Hampden Pagos 52% : (vieilli en 500L sherry butts de chez Lustau, oloroso et PX) Couleur ambrée, nez qui commence plutôt sur les esters solvant/vernis puis chocolat, quelques fruits mûrs, beau mélange d'Hamdent et de sherry qui ne prend pas le dessus. Idem attaque en bouche sherry/hampden, cuir, chocolat, fruits secs, assez noble, pas trop jeune, seule la finale manque un peu de salinité et finit un peu bois sec. Rien d'exceptionnel, mais plutôt bien fait pour un probable jeune Hampden, le sherry calme bien sûr le caractère hampden , mais donne une autre forme de gourmandise, de l'originalité. sans prendre le dessus. TB.

Distilled in Jamaica at Hampden Daily Dram 2013-2022 8ans 64,4% : (pot still, bourbon cask, H mark) Couleur paille, ultra clair, nez qui fait très jeune, pas loin d’un rhum blanc, banane mûre, eau-de-vie de poire, clairin, puis bien sûr solvant, olive…. La bouche attaque très sucrée, du coup l’alcool semble très bien intégré, grosse ampleur, assez facile à boire, pas trop marqué en esters mais proche d’un rhum blanc, fruits très mûrs, olive, sel, assez simple. Quand même une finale très longue, où on retrouve bien le caractère salin d’Hampden, très marqué olive verte et sel. Plutôt bon mais je m’attendais à un rhum qui fasse plus vieux, là c’est plutôt un excellent rhum blanc en l’état. TB.

Hampden Rare Cask Series  (Tous 2010-2022)

HLCF Cask 78 61,9% : couleur ambrée, nez très expressif, vernis et fruits exotiques, cire, miel, un côté Savanna single cask, assez mûr pour Hampden, passion, mangue, un peu boisé par rapport à d’autres hampden, fûts de cognacs/de sherry ?, très fruité en tout cas, un peu épices, gourmand, cake de noël, litchi, garde un petit côté olive et salé en finale, très long. Combien gourmandse et fraîcheur. Exceptionnel.

HLCF Cask 79 62,8% : couleur ambrée, nez un peu plus discret, plus sur la colle, plus sec, un peu vanille, caramel. Bouche puissante, plus agressive, moins fruitée, très colle, caoutchouc, goudron, moins saline. A besoin d’un peu d’eau. On commence alors à retrouver un peu les fruits exotiques et la patte Hampden mais ça reste un peu fermé et frustrant. B+.

HLCF Cask 80 61,3% : couleur ambrée, nez entre les deux précédents, un peu de colle et du vernis, fruits mûrs mais aussi banane. Bouche assez puissante, se rapproche du cask 78 mais un peu plus d’esters et un peu moins de fruit, beau côté acidulé, légère amertume. Aime bien un peu d’eau aussi. Finale très longue, mais un peu moins saline, très portée solvant là aussi. Un très bon Hampden high ester. Regoûté avec un peu plus d’aération, on se rapproche encore du cask 78. TB++.

HGML Cask 23 63,6% : couleur ambrée, nez qui a besoin d’un peu de temps, discret, porté sur les esters. Bouche avec une grosse acidité, très olive, très salé, tabac, cuir, puissant, intense, très long, profil « tendu »,. Pas le plus complexe, mais une grosse baffe d’intensité. TB+.

DOK Cask 11 63,7% : couleur ambrée, nez très colle/solvant, plus expressif que le précécdent, dans un style très haut en ester, violent. Bouche très solvant aussi, moins acide que le précédent, petite rondeur sucré, fruits mûrs qui enrobent un peu, manque un peu de salinité derrière le précédent, finale sur les esters, caoutchouc, huile de moteur... TB.

Long Pond 2000 TWA/LMDW 49,3% (Jamaïque) : couleur paille, le nez me déplaît, je le trouve acétique comme certains rhums blancs, un voile de fumée, des fruits surmûris, des notes végétales, un côté olive/sel/colle présent dans le fond. Bouche légère, fine, mais trop à mon goût, elle manque d’ampleur, toujours ces fruits mûrs, du sel, de l’olive. Longueur moyenne, légère fumée. Vraiment pas mon profil, il a pourtant bonne réputation depuis sa sortie. B.

Long Pond Velier 2007 TECC 62,5% : nez extrème, très solvant, plein de fruits exotiques derrière. Bouche puissante, violente, une vraie claque, bcp de solvant et pleine de fruits, très longue. TB+.

Long Pond 15ans 2005-2021 The Whisky Jury 62,1% (290bts) : Couleur ambrée, nez d’abord solvant, semble haut en esters, a besoin d’air et d’eau lui aussi, puis caramel, coco, mélasse, un peu de fruits exotiques mais il faut chercher derrière, bien mieux avec un peu d’eau. Bouche un peu lourde, boisée, sucrée, coco, mélasse, assez longue, mais manque de fruit et de fraîcheur, moins bien que le nez. Profil presque plus Demerara que jamaïcain. Il souffre à côté des Hampden. B+.

Monymusk 25ans 1995-2021 The Whisky Jury 61,3% (270bts) : Couleur ambre foncé, nez très expressif, éclatant, rhum raisin, caramel, date, figue, prune, très cognac/armagnac, moins solvant que les autres, aussi miel et mangue/passion avec l’ouverture. Bouche assez sèche, mentholé, boisée presque tannique, fait vieil armagnac, fruits exotiques, figues, raisins, prunes. C’est puissant, mais l’alcool est parfaitemnt intégré. Finale longue, un peu boisée, toffee, orange, noisette, manque la salinité des Hampden, il écoeure un peu à force. TB+.

Monymusk 2007 Velier Paradisetto 68,5% : Couleur ambrée, nez très fruits exotiques mais aussi épices et boisé. Bouche idem très puissante, boisée, attaque pleine de fruits exotiques, mais finale un peu trop sèche/épicée/boisée. Très proche d'être grandiose mais au final plaisir limité. TB.

New Yarmouth The Wild Parrot 2005-2019 66,6% : couleur claire, nez ultra marqué par les esters, très solvant, bouche encore pire, ultra violente, trop pour moi. B-.

New Yarmouth NYE/WK Warehouse n°1 63% : (rhum blanc) nez très marqué par les esters, violent, colle, vernis, pas mal de bananes et fruits mûts mais équilibrés par une belle salinité, anchois, olive verte. Bouche puissante, grasse, moyennement sucrée, sur les arômes du nez avec beaucoup d’olive, finale presque tendue, très Hampden high ester dans l’esprit, pas si jeune que ça pour un blanc, complexe, assez impressionnant. Enfin un rhum blanc digne d'intérêt. TB.

Papalin Velier 7ans Navy proof 57,18% : (assemblage 80% worthy park + 20% hampden) Couleur très claire, nez pas trop marqué en esters, sur le fruit surmûri, bouche très alcooleuse, très jeune. B-.

Compagnie des Indes Jamaïca Navy Strenght 5ans 57% : couleur or pâle, nez bien jamaïcain, fruits mûrs, olive, banane flambée, notes pâtissières,un  peu de vernis. Bouche épaisse, crémeuse, fruits exotiques, olive, sel, réglisse, sureau, banane, très facile à boire malgré les 57%, finale de longueur moyenne, très gourmande sur la banane flambée. Un rhum gourmand, bien équilibré, juste un peu simple,mais très bien fait pour un 5ans. TB-.

Mezan Jamaïque Barrique xo 40% : (Hampden et Monymusk) couleur or pâle, nez bien jamaïcain,très "clairin", fruits mûrs, banane, mangue, ananas, olive. Bouche légère, gourmande, très facile, finale quand même assez longue pour du 40%, légèrement saline. Très bon jamaïcain à prix sage. TB-.

Mezan Worthy Park 2005 40% : couleur or, nez moins typé jamaïcain même s'il y a bien le côté fruits mûrs et les esters, plus citronné, floral, assez complexe, à peine tourbé peut-être. Bouche épaisse, crémeuse, avec une grosse ampleur pour 40%, une pointe d'alcool malheureusement, mais sinon une belle texture et une bonne longueur, sur le citron, le caoutchouc. TB.

Plantation 1983 Jamaica for the Nectar 42% Cask n°1 : très beau nez sur les fruits secs, la banane, l’orange confite, bouche parfaitement équilibrée, pas trop sucrée ni trop boisée, assez long. TB.

Appleton 12ans 40% (Jamaïque) : (assemblages de rhums âgés de 12 à 18ans, vieillis dans des fûts ayant contenu du Jack Daniel's, un classique du rhum traditionnel, assez sucré et épais, très expressif, beaucoup d'orange et de fruits mûrs, caramel, sucre brun, vanille, un peu d'épices (noix de muscade). Doux, facile à boire, manque un peu de complexité et de longueur. Mais il n'a pas le côté chimique de l'Angostura 1919 par exemple. B. (Noté 16,5 ici : http://durhum.com/appleton-estate-12/)

Savanna Unshared Casks

Savanna France 2010 9ans Rhum agricole 55% Etiquette champ de canne (6ans ex-cognac 3ans ex-armagnac 51jours fût neuf américain) : couleur ambre foncé, nez qui semble assez sec, boisé, marqué par l’olive verte comme certains rhums blancs Savanna, quelques notes végétales, du solvant. Bouche sèche, boisée, très marquée olive verte, beaucoup d’acidité, de l’anchois, salin, solvant/colle, assez austère, puissant, le côté vineux est bien présent. Finale plutôt longue, saline et vineuse. Un rhum assez brutal, auquel il manque la gourmandise de la mélasse pour l’équilibrer à mon goût. TB-.

Savanna Réunion 2007 12ans Traditionnel 48% Etiquette vache (5ans ex-cognac 7ans ex-porto) : Couleur ambre foncé, nez très marqué cognac/armagnac avec du pruneau, de la prune, du caramel brûlé, du chocolat, raisin, noix, légèrement solvant. Bouche vineuse, belle texture assez ronde, pas trop sucrée finalement, bien marquée pruneau, raisin, caramel, avec une finale acidulée, un peu plus sur les fruits secs qui l’empêche d’être trop lourd, même si ça ne joue pas à grand-chose. Un style bien plus consensuel que le précédent, plus simple mais plus facile. TB-.

Savanna Belgique Batch 2 5ans fût 1043 Rhum traditionnel TH1 50% Etiquette palmier : (assemblage 5ans ex-cognac et 5ans Herr + passage en chêne neuf américain dans le chai humide) Couleur or profond, nez bien plus discret que les autres, assez différent, semble beaucoup plus léger, fruits blancs, vanille, céréales, presque un côté whisky, crème anglaise. Bouche assez facile d’accès, pas très aromatique pour Savanna, juste un peu vanillée, quelques épices, un peu de vinosité en fin de bouche. Longueur moyenne. Assez décevant, rien de mauvais, mais il n’a pas du tout l’explosivité, ni les esters, qu’on attend dans un Savanna. B+.

Savanna Allemagne Batch 2 13ans 2006 fût 525 traditionnel 64,8% étiquette cabane : (ex-cognac) Couleur ambrée, nez bien vineux, et bien typé Savanna avec des esters et du solvant, cire, colle, puis marmelade d’orange, abricot, anchois. Bouche puissante, assez violente, même un peu écoeurante avec beaucoup de marmelade orange/abricot, acidulée mais surtout une fin de bouche avec une amertume dérangeante, écorce d’orange, mêlée à un peu de colle, de vernis, d’olive verte. Le tout n’est pas très équilibré, par contre beaucoup d’ampleur et de longueur. B+.

Savanna Wild Parrot 2007-2018 11ans Grand Arôme 63,9% : Couleur ambrée, nez parfaitement équilibré entre le côté solvant/cire et les fruits confiturés, fruits secs, pâte de fruit, petite touche saline. Bouche fruitée, alcool qui ne se sent pas, grosse ampleur, finale très longue, sur l’abricot, la figue, l’olive, petite touche caramel, gourmand sans être très sucré, de plus en plus de fruits exotiques avec l’aération, c’est celui qui se rapproche le plus d’Hampden. Loin au-dessus des unshared casks. TB++.

(Savanna herr japan 61,3%) : regoûté pour en avoir le cœur net, proche du précédent, à peine moins explosif. TB++.

Savanna 2007-2019 11ans Grand arôme Cask 322 50,3% (ex-cognac, distillé colonne Savalle) : Couleur ambrée, nez qui combine solvant et légère vinosité. Bouche gourmande, beaucoup de pâte de fruit, à peine plus sucrée que le wild parrot, un peu plus vineuse et moins explosive mais reste bien équilibrée et très longue. TB+.

Masterclass LMDW

Savanna Intense blanc 40% : (distillé colonne inox) rhum blanc léger, sur la banane principalement, plutôt pour cocktails. B.

Savanna Créol 52 52% : (rhum agricole ici, blanc, distillé en colonne cuivre) puissant, très olive verte, salin, un peu austère. B.

Savanna Créol Straight 67,4% : (rhum blanc agricole, brut de colonne) très olive verte aussi, plus de rondeur, alcool bien intégré, pas agressif, grosse ampleur. Un gros cran au-dessus. TB.

Savanna 5ans traditionnel 43% : (rhum de mélasse. Fûts de cognacs) agrumes, fruits exotiques, vanille, bouche légèrement sucrée, facile, douce, fruits exotiques, à peine épicé, manque un peu d’ampleur, facile à boire. B+.

Savanna 16ans 2003 Traditionnel finish armagnac 44,8% : couleur ambrée, nez fruits secs, orange, un peu chocolat, petite touche vernis/cire noble, plutôt assez sec, bonne longueur, manque un peu de puissance peut-être. TB.

Savanna Lontan 57 57% : (mélasse, longue fermentation, colonne cuivre. Grand arôme = 500 esters minimum et mélasse) haut en esters, un peu solvant, olive, banane, alcool bien intégré, très aromatique, fruits surmûris, doit être top en cocktail, seul il peut écœurer vite. B.

Savanna Lontan Rhum Vieux grand arôme fût de cognac n°358 28.10.03-janvier 2015 59,7% (La Réunion) : (rhum de mélasse a priori) robe orangée, nez très marqué par le vernis, derrière beaucoup de fruit, de l'orange surtout, de la mandarine, du kumquat, du coing. En bouche le vernis est un peu moins présent, mais il reste quand même très marqué, beaucoup de fruit, pas très sucrée, puissante, alcool bien intégré. Finale assez longue. Dommage qu'il y ait autant de vernis, même si ça lui donne un certain charme. B+.

Savanna Herr 10ans (distillé en 2006) 63,8% : couleur or profond, nez moins marqué vernis que le précédent mais beaucoup plus marqué colle/peinture neuve, derrière ce côté chimique beaucoup de fruits, exotiques, agrumes, fruits rouges. Bouche puissante, heureusement il nage très bien, assez sèche, pleine de fruits comme au nez mais là aussi beaucoup de colle. Finale très longue, légèrement saline. Un rhum qui ne peut pas laisser indifférent, qui met une claque sur les premières gorgées, mais qui devient assez vite écoeurant. Lors d'une seconde dégustation il était très marqué chewing-gum à la fraise, bonbon chimique, plutôt fruits exotiques avec de l'eau. B+.

Savana Herr Japan Tribute 2017 61,3% : un grand Savanna, exubérant, légèrement sur le solvant et la cire, plein de fruits exotiques, d'agrumes, pas chimique ni amer, finale énorme. TB++.

Savanna Herr Japan Tribute 2019  56,4% : (rhum agricole ici) si le nez garde un côté savanna avec u fruit exotique, du solvant, la bouche est très sèche et amère. B-.

Savanna Chai Humide 2016 8ans 60,4% : moins violent que le Herr, beaucoup de fruit, le petit côté solvant jamaïcain, olive et citron, à peine vernis, très beau nez. Idem à l'attaque, plein de fruit, alcool bien intégré, finale plus sèche, un peu trop marquée solvant et clou de girofle. B+.

Françoise Bedel - Champagne Extra-Brut Entre ciel et terre : (pinot noir, pinot meunier, base 2010) Couleur or clair, nez floral, pâtissier (frangipane), et fruité (agrumes). Bouche à la bulle très fine, jamais austère tout en restant fraîche et fruitée, belle longueur, presque saline. On commence bien. TB.

Arlaud - Chambolle-Musigny 2015 : Couleur sombre pour du pinot, nez de fruits rouges et noirs, assez mûr, on sent le millésime 2015, élevage parfaitement intégré. Bouche avec une certaine puissance, beaucoup de fruit, tannins soyeux, belle concentration pour un "village". Déjà excellent, mais surtout un grand potentiel de garde pour ce vin d'un équilibre redoutable. TB+.

Roc des Anges - Unic 2017 : (grenache sur schistes) Couleur presque violette, nez de bonbon à la cerise, certains pensent à du gamay. Bouche pleine de fruit, légère, peu de tannins, très fraîche et facile, pas une grande longueur mais très facile à boire. TB-.

Monier-Perreol - Saint-Joseph 2016 : Couleur grenat, nez sur les fruits noirs, le lardé/fumé et la violette des belles syrahs du Rhône nord. Bouche plutôt légère, fraîche et élégante, beaucoup de fruit, bonne longueur. A carafer longtemps pour enlever la réduction. TB.

Clos Canarelli - Tarra d’Orasi Vin de France (2008) : (vignes préphylloxériques de sciaccarellu et minustellu) Couleur tuilée et trouble, nez original sur l'artichaut, fruits rouges cuits. Bouche avec un peu de gaz, puissante, sur les fruits rouges confiturés, finale de très bonne longueur avec de la fraîcheur malgré le degré d'alcool élevé. Un vin avec des défauts mais du caractère et un certain charme. B+.

Birichino - Cinsault Bechthold Vineyard 2016 : (cinsault centenaires de Lodi en Californie) Couleur rubis claire, nez de framboise, grenadine, rose, caillou fumé. Bouche toute en fruit, légère, élégante, peu de tannins, fruits rouges confiturés, belle finale d'une fraîcheur étonnante pour la Californie. TB+.

Weinbach - Riesling Grand cru Schlossberg 2015 : Couleur or pâle, nez sur la résine, le pétrole, les agrumes, des notes florales. Bouche dans la suite du nez, qui manque juste d'un peu de tension pour être parfaite, effet millésime chaud probablement. TB.

Albert Mann - Riesling Grand cru Furstentum 2013 : Couleur dorée, magnifiue nez sur le miel, les fruits exotiques, une pointe d'hydrocarbures. Bouche pleine de fruits exotiques, probablement quelques grammes de sucres résiduels, gourmande et tendue à la fois, finale plus longue et plus tendue que celle du Schlossberg. Le vin de la soirée probablement. TB++.

François Chidaine - Montlouis-sur-Loire Moelleux 2016 : Couleur dorée, nez sur la poire, le coing, la pêche. Bouche dans un esprit demi-sec (environ 25gr) parfaitement équilibrée entre le sucre et l'acidité, beaucoup de longueur, du fruit, de la gourmandise et de la fraîcheur. TB+.

Cazes - Rivesaltes grenat 2011 :Couleur noire, nez sur la confiture de mûre et de cassis, bouche sucrée, puissante, très fruitée avec des notes de rose en finale, pas trop lourd pour un VDN. TB-.

Domaine Cosse Maisoneuve, Cahors "Les Laquets" 2000 : (100% malbec) On revient à une couleur bien plus claire, nez de fruits rouges, kirsch, boite à cigare, sous-bois, encore jeune pour son âge. Bouche élégante avec une belle acidité dans le fond, du fruits, des arômes tertiaires, pas forcément très épaisse, mais avec beaucoup de longueur. Excellent vin, à son apogée. Merci Fred pour cette bouteille. TB+.

Combal 2014 : couleur assez claire, nez de fruits rouges, de poivre. Bouche légère, peu tannique, fruits rouges mûrs, épices, gourmande, pas très longue mais juteuse, finale avec une amertume réglissée un peu dérangeante pour chipoter. Un Cahors nouvelle génération, tout en finesse et en fruit. TB-.

Cosse Maisonneuve

Des vins compliqués, trop jeunes pour la plupart, Solis 2016 pas en place, mieux avec Fage 2014 et Sid 2014, Laquets 2015 est encore sur son élevage, à attendre. Marguerite 2014 réduit et très serré.

Combal 2016 plein de fruit, juteux, gourmand. Fage 2015 plus sérieux mais reste frais et fin, Laquets 2016 sur l'élevage, très boisé en l'état. Marguerite 2016 bien mieux que 2014 très fin et floral. Carmenet 2017 cabernet franc un peu serré, floral, pas trop végétal ni trop réduit. B+. Sidérolithe 2017 très marqué violette, fruits noirs, très frais, juteux, classe, proche d'un cabernet de Loire "mûr" dans le style comme Franc de Pied ou Mémoires des Roches neuves. TB.

La Fage 2018 fruits noirs très juteux, violette, beau grain de tannins Top. Marguerite 2018 dans le même esprit top aussi. Laquets 2018 plus végétal, plus dur, compliqué. Combal 2016 et cheval en tête plus compliqués aussi.

La Fage VP 2018 : (4ans de fûts ! sélection de quelques-unes des meilleures barriques) très floral et violette, beaucoup de fraîcheur, alcool moyen et demi-corps, belle allonge, tannins encore à peine serrés en finale, l'élevage n'a pas marqué. TB+.

Cosse Maisonneuve, Les hauts de Bonaguil Paradis 2024 : (sauvignon, à côté de Cahors, nouveau projet) problème de bouteille, on regoûtera. ca n sauvignonnait pas mais on sentait le 15 d'alcool.