Domaine d'1,5ha environ, créé en 2023 par Lilian Hyza (qui a auparavant travaillé dans le milieu de vin en Bourgogne et chez François Frères) et Lucie Domenge-Chenal. Situé à Chevaline, au sud du lac d'Annecy. Le domaine produit pour le moment une jacquère, une altesse/roussanne et une mondeuse. 

La Grange d'Ernest, L'Ernest 2024 jaquère Vin des Allobroges : (sur moraines et éboulis calcaires) tout ce qu'on attend d'une bonne jaquère, un vin léger en alcool (11%), vif, tendu, pas très épais, très salivant, avec une sensation presque saline, une aromatique simple et assez neutre (citron, foin), c'est précis, pas particulièrement marqué nature. B+.

Grange d'Ernest Blanc 2023 : (90% altesse, 10% roussanne) une altesse avec du corps, de la puissance, mais bien équilibrée avec de la fraîcheur derrière, peu de gras, des amers nobles en finale, aromatique fruits jaunes, floral, un peu miellé, noisette. Joli blanc de gastronomie, avec un beau travail sans dénaturer complètement le cépage. TB.

Domaine en biodynamie situé dans l'AVA Yamhill-Carlton à Willamette Valley. En 2006, le propriétaire Antony Beck planta 14 hectares sur la crête de Savannah. " Après l'arrivée du vigneron Alban Debeaulieu en 2017 et l'achèvement d'un nouveau chai sur le domaine en 2020, nous avons commercialisé notre premier millésime, le 2018". Domaine de 13 hectares (principalement pinot noir) + un peu d'achat de chardonnay.

Abbott Claim, Chardonnay X Omni 2023 : (12mois fût + 6mois cuve. Parcellaire au sud de l’appellation, sols sédimentaires, sables calcaires et aussi basalte) Couleur or pâle, nez très expressif dès l'ouverture et encore plus après, très porté sur l'autolyse, grillé des lies, un peu de citron, floral, très proche d'un Colin-Morey, Lalou-Bize, Tolpuddle... Bouche très intense, tendue, énergique, dominée par la réduction sur lies là aussi, mais il y a quand même un joli fond derrière, beaucoup de longueur, des extraits secs et de petits amers en finale. Encore mieux avec une bonne aération. Déjà excellent, et un gros potentiel dans quelques années. Un domaine à suivre de près. TB++.

Pierre Millemann est un célèbre œnologue, conseillant des domaines très réputés en Bourgogne, Champagne, Suisse, Italie, Allemagne (Dujac, Gaja)...depuis 2003. Depuis 2017, il produit avec sa femme et sa fille quelques vins sous son nom propre à partir de raisins récupérés chez les vignerons bourguignons qu'il consulte.

Il produit pour le moment Bonnes-Mares, Chambertin, Clos de la Roche, Corton-Charlemagne, Corton-Renardes, Latricières, Mazis, Gevrey Cazetiers, Gevrey Champeaux, Puligny sous le Puits et Pernand Ile des Vergelesses.

Millemann Wines, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2023 : (2e millésime de la cuvée. 3ou4 fûts produits. 1/3 grappe entière, tonnellerie Damy comme toutes les cuvées) Couleur assez sombre pour un pinot, très joli nez éclatant d'entrée, avec une impression de croquer le fruit, comme lorsqu'on goûte sur fût dans une bonne phase, fruits rouges et noirs avec une légère sucrosité très gourmande, élevage déjà très bien intégré et classieux, pas mal d'épices aussi. La bouche ne déçoit pas, beau volume, on retrouve le fruité gourmand du nez, bien équilibré par une bonne acidité, pas de lourdeur malgré les 14,5% affichés, un 2023 bien géré, la texture est soyeuse à l'attaque puis une finale longue avec quelques petits tannins de qualité qui donnent du relief, il y a du fond. Déjà du plaisir en l'état, bien sûr un gros potentiel de garde. Clairement pas déçu pour notre premier Millemann, même pour ceux qui étaient à l'aveugle. TB++.