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Mon carnet Vin
23 mai 2026

La Grange d'Ernest (Chevaline) ***

 

Domaine d'1,5ha environ, créé en 2023 par Lilian Hyza (qui a auparavant travaillé dans le milieu de vin en Bourgogne et chez François Frères) et Lucie Domenge-Chenal. Situé à Chevaline, au sud du lac d'Annecy. Le domaine produit pour le moment une jacquère, une altesse/roussanne et une mondeuse. 

 

 

La Grange d'Ernest, L'Ernest 2024 jaquère Vin des Allobroges : (sur moraines et éboulis calcaires) tout ce qu'on attend d'une bonne jaquère, un vin léger en alcool (11%), vif, tendu, pas très épais, très salivant, avec une sensation presque saline, une aromatique simple et assez neutre (citron, foin), c'est précis, pas particulièrement marqué nature. B+.

 

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