Pernot Alvina a repris le domaine de son père Paul Pernot en 2017

Pernot Alvina - Saint-Romain blanc 2022 : Couleur or pâle, nez bourguignon avec un léger beurré, fruits jaunes, vanille, mais aussi quelques notes plus sudistes comme du fenouil. Bouche assez ronde, avec un léger gras, pas très haute en alcool, mais manque un peu d'acidité et d'énergie, reste assez simple et de longueur moyenne. A final un vin facile à boire, plutôt au niveau d'un bourgogne régional, où on sent le millésime solaire par le manque de peps. B+.

Maison A&S a été créé en 2018 par deux jeunes passionnés, Alexandre (qui a travaillé comme chef de cave chez T. Liger-Belair) et Pierre-Alexandre (qui a été ouvrier agricole chez Comtes Lafon). Une partie en négoce, une partie en domaine et quelques plantations de vignes en cours.

Maison A&S - Hautes Côtes de Beaune rouge 2021 : (vignes plantées en 1960 à Mandelot. Egrappé. Sulfitage à la mise uniquement) Couleur très claire, nez assez simple mais joli de framboise et petits fruits rouges acidulés. Boche légère, peu de volume, peu de tannins, sur la fraîcheur, acidulée, pas très longue mais facile à boire, bien typé 2021 sans qu'il n'y ait spécialement de sous-maturité. C'est bon mais comme souvent avec ces jeunes micro-négoces tarifé un peu trop cher. B+.