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Mon carnet Vin
3 novembre 2022

Georges Laval (Cumières) ****

 

Georges Laval - Champagne 1er cru Cumières : (2018, dégorgé en 2020. zéro dosage) Couleur or profond, nez fruits rouges, vineux, petite touche oxydative. Bouche très sèche, austère, très droite, pas un gros volume, vineuse, bulle fine, assez longue mais trop stricte. B.

 

(Dive)

Cumières 2019 on sent le millésime solaire, un peu plus de largeur et moins d’austérité qu’habituellement tout en gardant du fond, ça lui convient très bien.

Rosé de macération 1e mise dégorgée pour le salon (pas encore emb) combien gourmandise fruitée, fraîcheur, volume, salinité, s’annonce grandiose.

 

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