Domaine de Valentin Desloges, qui a fait ses classes chez Paul Pillot et Coche-Dury. Domaine de 10ha, premier millésime en 2020, en conversion bio.

Quatre Piliers - Touraine Pinot noir 2021 : léger, clair, un peu végétal, frais et facile, très climat frais, manque un peu de corps et de maturité mais facile à boire, un peu d'élevage bien intégré. TB-.

Les puits aux chiens 2020 : (chenin. 13,3%) couleur or pâle, reflets gris, nez avec un léger beurré, léger grillé autolyse, fruits jaunes et citron confit. Bouche très bourguignonne, léger gras, encore un peu d'élevage et d'autolyse, mais plutôt classieux et subtil, belle acidité, du volume, du confort, un fruité à peine confit qui donne de la gourmandise, sans jamais tomber dans le too much. Belle longueur, très beau vin, avec encore un bon potentiel de garde, par contre très typé beaunois, quoiqu'un peu moins le lendemain avec de jolis amers de chenin. TB+.