9 décembre 2023
François Rousset-Martin (Nevy-sur-Seille) ***
Domaine de 10ha repris en 2007.
François Rousset-Martin - Chardonnay Gravières 2018 : (vin nature) Couleur or pâle, nez pomme, cire, miel, tourbe, fruits jaunes, pointe volatile. Un peu de gaz à l'attaque, quelques sucres résiduels, le vin n'a pas fini de travailler, puis fin de bouche sur la souris, bien marqué dès l'ouverture. A l'évier. Bref, première rencontre ratée... Moyen.
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