Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz

Wine Paris

Fendant simple, bon. Petite Arvine de Fully (23 ?) très salin, voire salée, l’alcool haut ne se sent pas, beaucoup de fraîcheur. Petite arvine en anzé-Saillon encore plus de salinité top. Petite arvine les seves attaque plus large puis se retend sur le sel, grand vin aussi. Heida de Fully plus large, moins de peps. Syrah Les Tatzes 19 syrah très pure, violette, lardé, pas du tout confit, racé, encore un poil jeune et serré, mais très prometteur.

Cave des Amandiers - Petite arvine de Fully 2014 : couleur bien dorée, nez sur le miel, beaucoup de fruits exotiques, mangue, passion, un peu de citron vert. Bouche épaisse, presque huileuse et miellée, riche, fruitée, mais une superbe acidité dans le fond lui permet de rester très digeste, finale très longue et acidulée. Très beau vin. TB+.

Cave des Amandiers, Fendant 2023 : nez classique de fendant, floral, bouche plus intéressante, joli peps, belle allonge.