Stella Viola di Campalto est à la tête de ce petit domaine de 5,5 hectares, au sud de Montalcino, proche de l'abbaye de Sant'Antimo, depuis les années 1990 (premier millésime commercialisé en 2001). Rien ne prédestinait cette jeune romaine à la vigne, jusqu'à ce qu'elle reçoive des terres en cadeau de mariage. C'est alors le coup de foudre pour ce lieu unique où elle décide de s'installer avec ses enfants. Après quelques études et surtout des rencontres (Nicolas Joly, Piero Palmucci de Poggio di Sotto...) elle remet entièrement le vignoble en état et obtiendra la certification bio puis biodynamie Demeter en 2005. Les vins sont "vivants", identitaires, avec une forte personnalité, parfois comparés dans ce sens à ceux d'Elisabeta Foradori. Ils conjuguent à la chaleur du sud de la Toscane et à des notes confiturés, une certaine finesse, une élégance rare, avec souvent des notes de rose et de fraise (à la Reynaud ?). Une sorte de Bourgogne du sud...

Excellent reportage de P. Bottcher ici : http://www.vinslibres.net/archives/2013/05/12/27138904.html

Stella di Campalto - Rosso di Montalcino 2012 : Couleur rubis, nez de confiture de fraise, pétale de rose, ultra élégant, il rappelle un Monvigliero ou un Monprivato, mais surement pas un sangiovese ! La bouche est toute en fruit, finesse de tannins, pointe de sucrosité gourmande, fraîcheur et en plus assez long. Grand vin ! TB++.

Stella di Campalto - Brunello di Montalcino 2009 : couleur orangée, assez claire sinon. Nez avec une pointe d'évolution, beaucoup de fruits rouges confiturés, viande séchée, à peine balsamique, cuir, plus complexe que le Rosso. Bouche avec du fruit, plus chude que le Rosso, tannins très fins aussi, plus évoluée, reste toujours frais et très long. Plus complexe que le Rosso, mons éclatant et moins immédiat, à aller chercher un peu plus, un style de grande classe. TB++.

Stella di Campalto (Greniers st jean 2020)

Choltempo fiorello (2011, 12 et 13) très « Stella » fruits rouges confiturés avec une touche un peu oxydé/rouillé. Rosso di Montalcino 2014 très clair en couleur, fruit un peu trop cuit peut-être mais tannins élégants, Brunello di Montalcino 2008 MAG superbe de pureté et d’élégance, frais, long, proche d’un Rayas. Brunello Riserva 2011 rajoute un brin de fraîcheur dans le fond, grandiose, le vin du salon. Bravo Stella ! Rosso 2015 pas goûté dans le bon ordre semble encore un peu serré en l’état.

Stella di Campalto - Rosso di Montalcino 2015 : (100% sangiovese. 14,5%) Couleur rubis mais aux contours plus orangés. Nez plus solaire, plus éclatant, plus sur la brêche du nature comme souvent avec Stella sans jamais dériver trop loin, un peu volatile, beaucoup de fruit, herbes du sud, fait un peu grenache ou cinsault par rapport aux autres. La finale est encore un peu serrée, puissante, jeune. Le 2014 se goûtait mieux l’autre jour. A attendre un peu mais joli style. TB.

Stella di Campalto Podere San Giuseppe, Rosso di Montalcino 2014 : (5,5ha en biodynamie à Sant’Antimo, créé dans les années 1990. Domaine reçu comme cadeau de mariage, Stella est tombée amoureuse du lieu qui en plus l’aurait soigné de sa maladie. Rencontres avec Piero Palmucci et Nicolas Joly entre autres. Plusieurs parcelles toutes autour du domaine, sols variés galestro, argiles, sables, quartz... Elevage 19 mois foudres, assemblage + 34 mois en bouteille. Légèrement sulfité à la mise.)          Couleur rubis à peine rouillée, nez plein de fruits rouges sucrés, de rose, petite touche balsamique, garrigue. Bouche à la fois solaire, fruité gourmand, mais une belle fraîcheur, des tannins très fins, un peu plus solaire que Poggio, un peu plus évolué et peut-être un peu moins propre. Mais là aussi un Rosso au niveau des autres Brunello. TB+.

Stella di Campalto - Rosso di Stella choltempo : (assemblage de millésimes entre 11 et 14 ?) nez un peu trop marqué volatile, jolie bouche, légère évolution, tannins fins, frais, le fruité manque un peu d'éclat par rapport aux purs sangiovese. TB.

Greniers 2022

Rosso 2014 toujours ce style de Stella fruité confiture de fraise, tannins très fins, reste frais. Top. Rosso 2015 un peu plus solaire mais top aussi, à attendre un peu. Brunello 2012 encore plus de profondeur, tout en finesse, proche d’un Rayas, grandiose.

 Petit domaine de 6 hectares plantés par Giuseppe Mori en 1975 sur Montosoli, juste au Nord de Montalcino, à 350m d'altitude environ, désormais géré par Alessandro Mori. Le style est "traditionnel" avec des élevages en foudres, et une recherche de vins élégants, frais, accessibles en jeunesse.

Il Marroneto - Rosso di Montalcino Ignaccio 2017 : (100% sangiovese, en foudres, vignes "déclassés" de la commune de Montalcino. 13,5% vol.) Couleur claire à peine rouillée, nez très expressif dès l'ouverture, fruits rouges mûrs, cerise macéré surtout, fraise, tabac, orange, thé noir, pointe lactée. La bouche présente une rondeur inattendue pour un jeune sangiovese en foudre, avec une matière épaisse, des tannins fins, un fruité bien mûr, un côté lactique. L'aromatique est solaire mais il n'y a pas beaucoup d'alcool. La finale ne manque pas de relance pour autant, l'acidité arrive avec enfin quelques petits tannins qui allongent le vin. Vraiment un excellent Rosso, du niveau de beaucoup de Brunello, dans un style élégant, qui peut se boire dès maintenant. TB.

Rosso Ignaccio 2015 : proche du précédent, à point. TB+.

Le Chiuse - Rosso di Montalcino 2018 : Couleur rubis, nez qui se rapproche d'un pinot, cerise rouge, fraise, petite touche de végétal noble. Bouche pleine de fruit, gourmande, fraîche, peu de tannins, mais quand même une bonne matière, une puissance contenue qui pourrait rappeler un bon nebbiolo. Finale de jole longueur pour le niveau d'appellation. A boire assez frais pour ne pas ressentir l'alcool (même s'il est assez faible, 13%). TB.

Domaine historique de 12 hectares fondé en 1955 et ayant participé à la création du "Consorzio" en 1967, Baricci est situé sur la colline de Montosoli, au Nord de Montalcino, dans un secteur relativement frais. Les vins sont traditionnels, vieillis en foudres de Slavonie, peu extraits, en finesse, avec une gamme réduite à la plus grande simplicité : un Rosso, un Brunello, un Brunello riserva (+ grappa et huile d'olive). Attention que les vieux millésimes peuvent parfois être vite oxydés.

Baricci - Rosso di Montalcino 2017 : Couleur rubis foncé, nez plein de fruits, sur la cerise rouge, la fraise confiturée, la prune, le kirsch, quelques épices, très élégant. Bouche d'abord sur le fruit, avec une très bonne fraîcheur, les 14,5% sont parfaitement équilibrés, belle acidité, pas un gros volume, presque un peu maigre même, en tension, la finale est sur des tannins encore un peu trop serrés, mais qui donnent une belle allonge. C'est mieux le lendemain et servi plus chaud. Déjà du plaisir, mais devrait être encore meilleur dans 2-3ans s'il garde son fruité. B+.

Baricci - Rosso di Montalcino 2013 : un peu entre deux âges. TB.

Baricci - Brunello 2017 : phase un peu fermée, il a besoin d'un bon coup de carafe, assez coloré pour le domaine, tannins fins, à attendre sereinement. TB.

Glendronach

Création : 1826 (fermée de 1995 à 2002)      Situation : Speyside      Propriétaire : Benriach Ltd

Glendronach 12ans Original 43%

Couleur : or foncé.

Nez : à la fois malté et marqué par le sherry, avec des fruits secs, de l'orange, du chocolat, de la noisette. Légères notes florales.

Bouche : très douce, très facile, mais bien faite, caramel, chocolat, orange, raisins secs, prunes. Texture pas trop sèche, bel équilibre au niveau du sucre.

Finale : bonne longueur.

Note : 84/100. Belle entrée de gamme, très facile, même si on peut avoir beaucoup mieux pour quelques euros de plus avec le 15ans.

Glendronach 15 ans Revival (2010) 46%

Couleur : ambrée.

Nez : notes de rancio (chocolat, café, oranges), avec un côté vinaigre balsamique, champignons, des épices (girofle, cannelle), beaucoup de noix, et des fruits secs. Très beau et très complexe.

Bouche : attaque vive, belle puissance sans jamais brûler. On retrouve à peu près les arômes qu'au nez. Texture assez sèche (100% oloroso).

Finale : très longue.

Note : 89/100. Le meilleur rapport q/p en sherry (voire de tous les whiskys). La version de 2009 notée 92/100 par Serge semble être encore un peu meilleure, dans le même registre, peut-être un peu plus puissante et plus marquée par le sherry. Des batchs plus récents semblent à peine moins bien, moins sherry.

Glendronach 18ans Allardice 46% (100% oloroso)

Couleur : ambrée.

Nez : plus marqué par l'oloroso que les précédents (qui étaient des mélangees PX/Oloroso), notes maltées, beaucoup de noix et de noisettes, de l'orange, notes florales.

Bouche : assez vive, sur la noix, le café léger boisé, des épices (cannelle, poivre), orange, fruits rouges (framboise, cerises ?), un peu moins marqué par le sherry que le 15ans. Texture assez sèche, mais goût plus sucré que le 15ans, moins complexe mais plus facile à boire.

Finale : belle longueur, sur le chocolat, la noix.

Note : 88/100. Un très bon sherry, qui n'a qu'un gros défaut : le 15ans, un peu plus complexe et moins sucré, est moins cher.

Glendronach Parliament 21ans 48% : Note 89/100. (Oloroso et PX). Belle couleur ambrée, le nez est sur la noix et les fruits secs surtout (raisins, abricots secs). La bouche est très douce, peu sucrée, sur le café, la noix (beaucoup de noix), les fruits secs, et les épices. Bonne longueur. A peine moins complexe que le 15ans, mais plus facile à boire, plus fondu, très doux, et mieux que le 18ans.

Glendronach Cask strenght batch 1 54,8% : Note 89/100. (oloroso et PX) En attendant une dégustation plus précise, le jour du Whisky Live ce whisky m'a semblé proche du 15ans mais à peine plus brûlant sans avoir d'arômes en plus. Je n'ai malheureusement pas pu ajouter quelques gouttes d'eau. Beaucoup de fruits secs, des épices, chocolat, oranges, noix... notes mentholées originales par contre. (Noté 91/100 par Serge, 90 par Ruben)

 Glendronach CS Batch 2 (2013) 55,2%

Couleur : ambre clair.

Nez : un peu fermé et alcooleux au départ, une petite goutte d'eau lui fait du bien. Bois vert, coco (plus que dans le Batch 1 de mémoire), fruits secs, orange, épices, fruits verts aussi. Frais, mais un peu jeune, un peu vert. Peut-être à peine moins sherry que le batch 1. Lors d'une seconde dégustation le nez s'était ouvert, l'alcool était parti, au niveau du Batch 1.

Bouche : mieux que le nez, avec une superbe ampleur, au niveau du batch 1 mais dans un autre style, un peu moins de sherry, de chocolat et de fruits ici, par contre on retrouve les arômes du nez, bois, épices, menthol, orange, miel, fruits secs.

Finale : très longue, un peu sucrée, épicée.

Note : 88/100. A peine en-dessous du Batch 1, pour son côté un peu "vert", un peu jeune. Mais ça reste un bon whisky. (Noté 89 par Serge, 88 par Ruben).

Glendronach 15ans Moscatel 46% : Note 82/100. Très doux, sucré (trop sucré), crémeux, notes florales, fruits jaunes et fruits secs. Pas une grande complexité, et trop sucré mais ça reste facile à boire. (Noté 85/100 par Serge).

Glendronach 8ans The Hielan 46% : nez sur le plastique, beaucoup de vanille, banane. Bouche très sucrée, vanillée, banane chimique, désagréable. Note : 78/100.

Glendronach 8ans Jack Wieber’s Whisky Manufaktur 43% : (bourbon & sherry casks) Couleur or profond, nez très jeune sur le sucre brun, le caramel, le cake aux fruits, la vanilla, les raisins secs. Bouche douce, facile, trop sucrée, très caramel. Finale courte, quelques épices en plus. Note : 82/100.

Glendronach Peated 46% : nez très jeune encore sur le malt et les fruits verts, légère tourbe. Mieux en bouche, où la tourbe est plus présente, et cache la misère avec de la cendre du charbon. Alcool bien intégré. Finale courte.Note : 80/100.

Glendronach 10yo for the Netherlands Tawny & Bourbon 46% : Note 79/100. Couleur or profond, nez très doux sur le caramel et le sucre, bouche très facile, très douce et très sucrée, caramel, chocolat, orange, finale courte et très sucrée. Pas très intéressant.

Glendronach 1970-1990 Samaroli flowers 43% 480bts 75cl : couleur ambre foncé, nez très marqué sherry et très noble, café, balsamique, beaucoup de bois, de cuir, vieux meuble, girofle, un peu de fruits cuits type pruneau, figue, prune rouge. Bouche assez légère même si l'ampleur est plutôt bonne pour 43%, très boisée, presque tannique, encore plus marquée par le cuir, le chocolat, aromatique assez sèche mais texture agréable, elle manque peut-être d'un peu de fruit et de fraîcheur. Finale assez longue, boisée, épicée (girofle surtout). Note : 91/100. (Noté 90 par Serge, 91,9 sur Whiskybase).

Glendronach 1972-2012 for LMDW oloroso cask 713 50,2% : Note 94/100. N° 1 des Malts Maniacs Awards 2012. La quintessence des Glendronach, tout est là : couleur ambrée foncé, nez expressif sur les fruits secs, chocolat, bois noble, épices, fruits cuits (prunes, cerises). La bouche est très bien équilibrée, puissante, sans jamais brûler, noix, fruits secs et confits, chocolat, épices très nobles, le bois n'est pas envahissant. Finale interminable.

Glendronach 1978-2010 batch 2 Oloroso cask 1040 51,2% : Note 89/100. Les 1978 sont souvent moins bien réussis que les 1992 ou que les 1972 évidemment. Celui-ci est moins marqué par le sherry que la plupart des single casks, très doux, il manque un peu de punch, mais il a un beau fruité, et reste assez frais.

Glendronach 1988-2000 11ans Cadenhead Authentic collection 60,7% : couleur ambre clair, nez bien marqué par le sherry, chocolat, caramel beurre salé, épices, fruits à coque. Bouche agressive, mais mieux avec un peu d'eau, sur le chocolat, la noisette, le caramel, le nougat, peut-être un peu simple. Assez bonne longueur, un peu d'alcool en finale. Note : 86/100.

Glendronach 1989-2010 batch 2 PX cask 3315 53,2% : 91/100. Très marqué par le sherry (plus que les 15, 18 ans), on sent le PX (sucre brun, texture épaisse), superbe équilibre fruits/chocolat noir. Très expressif et très complexe. Un PX cask dans toute sa splendeur.

Glendronach 1990-2010 batch 2 Oloroso cask 2621 57,9% : 88/100. Beaucoup de noix, puissant, un peu boisé. Un peu plus complexe que le précédent (comme souvent avec l'oloroso par rapport au PX), mais moins facile à boire et moins ouvert. Regoûté après plusieurs années d'ouverture il est devenu très soufré, proche des 80/100.

 Glendronach 1990-2012 Jack Wiebers Old train Line cask 3058 399bts 52,3%

Couleur : ambrée.

Nez : un peu alcooleux, long à s'ouvrir, puis chocolat noir, café, noix, épices, léger boisé. Sherry monster qui manque un peu de fruits. Mieux avec de l'eau.

Bouche : très puissante, besoin d'eau. Beaucoup d'orange et d'agrumes en entrée de bouche uniquement, surtout quand on rajoute de l'eau. Sinon on retrouve la noix, les noisettes, le chocolat noir. Assez sec (encore plus avec de l'eau).

Finale : très longue, un peu boisée, épicée (poivre), chocolat noir.

Note : 90/100. Très marqué sherry et très puissant, il aurait fallu que les notes d'agrumes soient plus présentes pour aller plus loin. Très bon whisky cependant, mais un peu cher par rapport aux autres Glendronach.

Glendronach 1990-2013 22ans Silver Seal 52,1%

Couleur : ambrée.

Nez : très marqué sherry, plutôt oloroso, beaucoup de noix et de noisette, du café, des épices (cannelle, girofle), des fruits secs.

Bouche : puissance moyenne, texture épaisse, très sèche, un Glendro oloroso assez classique ensuite avec de la noix, des épices, du chocolat, des raisins secs. Avec de l'eau, plus expressif, plus fruité et encore plus sec. On n'est pas très loin du dernier Linkwood Jean Boyer.

Finale : longue, beaucoup d'épices. On trouve une pointe de souffre dans le verre vide.

Note : 90/100. Un bon Glendronach typé oloroso. Malheureusement bien plus cher que les autres Glendro d'une vingtaine d'année pour une qualité peu supérieure. (Noté 90 par Serge).

Glendronach 1991-2011 for The Nectar et LMDW cask 3181 50,4% : Note 90/100. couleur ambrée foncé, nez sur la noix, la noisette, le chocolat, le moka, fruits secs, épices (gingembre ?). Très marqué sherry (et PX), assez classique. La bouche est à peu près sur les mêmes arômes, à peine sucrée, alcool bien intégré, texture pas spécialement épaisse. Finale assez longue. Très beau sherry. (Noté 88 par Ruben, Moyenne WDTS 87,83 : http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-03/Bottle6.shtml#glendronachnectar) 

Glendronach 1991-2010 batch 2 PX cask 3182 51,7% : 88/100. Très fruité (fruits cuits), chocolaté, légèrement sucré. Manque un tout petit peu de complexité et d'expressivité au nez.

Glendronach 1992-2009 16ans for Versailles cask 39 60,8%

Couleur : ambrée foncé.

Nez : très puissant, il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir. Très marqué par le sherry, notes boisées, du cuir, vernis, vinaigre balsamique, moka, fruits. Avec un peu d'eau les fruits ressortent plus (fruits rouges, prunes)

Bouche : dans le même registre, très puissante, boisée, fruits cuits, sucre brun, orange, chocolat, quelques épices.

Finale : très longue.

Note : 90/100. Un superbe sherry monster, parfaitement maîtrisé, malheuresement introuvable aujourd'hui.

Glendronach 1992-2009 16ans for King's court choice cask 39 58,7% : Note 90/100. Il s'agirait du même que le précédent, le bon titre alcoolémique est 60,8%, probablement une erreur d'étiquetage sur cette verion.

Glendronach 1992-2011 batch 4 Oloroso cask 161 59,2%

Couleur : ambrée foncé.

Nez : bien marqué par le sherry, vinaigre, notes boisées, noix, prunes cerises et figues cuites, raisins de Corinthe, quelque épices.

Bouche : un peu plus épicée que le nez, puissance maîtrisée, texture sèche, bois, café, fruits cuits et secs. Notes mentholées qui donnent un peu de fraîcheur.

Finale : très longue, sèche.

Note : 90/100. Les 1992 semblent très réussis chez Glendronach, et les Olorosos souvent plus complexes que les PX. Une belle réussite ici. (Note plus complète de Ruben sur Whiskynotes).

Glendronach 1993-2013 20ans Batch 9 Oloroso sherry butt n°5 53% : couleur ambre clair, nez moyennement marqué par le sherry pour un Glendro, sur le chocolat, la figue, l'orange, le raisin sec, la prune, beaucoup de tabac, menthol, beaucoup d'épices. Bouche très sèche, texture peu épaisse, puissante, un peu austère mais beaucoup de complexité, comme au nez beaucoup de tabac et d'épices, chocolat, café, fruits secs, mais pas trop de noix. Encore plus fruité avec de l'eau. Très bonne longueur. Un Glendro très complexe mais qui manque un peu de charme à mon goût. Note : 90/100. (Noté 91 par Ruben, 90,6 sur Whiskybase).

Glendronach 1993-2013 20ans Oloroso sherry butt n°33 for Abbey Whisky 59,1% : couleur ambrée, nez très marqué par le sherry, vinaigre balsamique, une pointe de vernis, chocolat, café, fruits rouges et noirs, épices. Bouche pas trop puissante pour 59%, alcool bien intégré, assez sèche mais un peu moins que le C#5, texture légèrement plus épaisse, très marquée par le chocolat, bois exotique (qui me rappelle un certain Skeldon 1973), épices (gingembre, girofle), fruits cuits dans le fond et un peu de tabac. Très bonne longueur. Un Glendro parfait pour les amateurs de sherry monsters. Note : 92/100. (Noté 90 par Serge, 91,1 sur Whiskybase).

Glendronach 1993-2013 20ans Oloroso cask n°30 pour LMDW 59,7% : couleur ambre foncé, nez très marqué par le sherry, avec beaucoup de café, puis les arômes classiques d'un bon Glendro, chocolat, noisette, un peu noix, fruits secs... En bouche les 59% passent tout seuls, grosse ampleur, beaucoup de café, assez sec mais jamais trop notamment grâce à une belle texture épaisse. Bonne longueur, toujours sur le café, le chocolat, la noix, les épices (girofle). Très belle version, du niveau du 1993 Abbey Whisky. Note : 92/100.

Glendronach 1993-2014 21ans for Whiskybase Oloroso sherry butt n°23 52,1% bt n°308/681 : couleur ambrée, nez très expressif, très marqué chocolat, noisette et raisins secs, mais aussi épices, toffee, fruits secs... Bouche assez vive, puissante, alcool parfaitement intégré, toujours beaucoup de chocolat noir et de café, très marquée raisins secs, noisette, un peu de prune aussi dans le fond. Finale de bonne longueur, toujours beaucoup de noisette, de fruits secs, peut-être un peu trop pour que l'équilibre soit parfait. Note : 90/100. (Noté 90 par Ruben, 90,4 sur Whiskybase).

Glendronach 1994-2014 for Abbey Whisky PX Puncheon n°3400 54,8% : couleur ambrée, nez expressif, marqué PX, pruneaux, prunes, fruits à coque, chocolat. Bouche épaisse, gourmande, un peu sucrée, sur les arômes du nez, un peu moins de complexité que la plupart des olorosos. Bonne longueur, sur le chocolat, la noisette. Note : 90/100.

Glendronach 1995-2014 oloroso butt pour LMDW n°1563 54,2% : ambre clair, nez épicé, moins marqué sherry que d'autres Glendro SC, amandes, chocolat, café, miel, vanille. Bouche subtile, assez fine et complexe, meuble ciré, café, épices variées, miel, pas trop sec. Il manque juste d'un peu d'épaisseur. Assez bonne longueur, finale sur le café et les épices. Note : 90/100.

Glendronach 1996-2010 for De Monnik Dranken PX sherry Puncheon n°1480 54,2%

Couleur : ambrée.

Nez : très expressif et doux, sucré, sur le caramel, le chocolat, la noix.

Bouche : assez vive, sucrée, cacao, caramel, beaucoup de noix, fruits secs, un peu d'orange confites, fait assez jeune.

Finale : bonne longueur, encore de la noix, de la noisette, du chocolat, des raisins secs.

Note : 87/100. Un whisky un peu trop sucré et marqué par la noix à mon goût. Pas très complexe mais facile à boire.

Glendronach 2002-2010 Cask in a van II Virgin hogshead cask 4521 58%

Couleur : or pâle.

Nez : très marqué par le fût neuf, beaucoup de vanille, des épices, de l'orange, de la banane.

Bouche : toujours marquée par cette vanille omniprésente, des épices, les fruits sont discrets, un peu de noisette, assez douce, alcool bien intégré. Pas une grande complexité

Finale : longueur correcte.

Note : 83/100. Le fût neuf n'est pas mon style, même si ce n'est pas un whisky mal fait.

Glendronach Cask in a van III 2002-2011 8ans PX butt n°2009 55%

Couleur : ambrée.

Nez : marqué par le bois, les épices, les fruits secs, sucre, caramel, oranges confites. Expressif et alcool très bien intégrée.

Bouche : très douce, presque crémeuse, bois jeune, fruits secs, noix, épices, cake de noël, chocolat, alcool très bien intégré. Mais on sent que c'est un peu jeune.

Finale : longue, sur le bois et les fruits secs.

Note : 86/100. Un bon single cask, à l'alcool très bien intégré, mais à peine trop jeune malheureusement. (Noté 86 par Ruben, 87,7 sur Whiskybase).

Glendronach 12ans Previ Import 43% 75cl : (emb milieu 80's) couleur ambre foncé, nez expressif, noix, noisette, raisins secs, chocolat, sauce soja, cuir, bois. Bouche sèche, pleine de fruits secs et fruits à coques, très classe, boisée, un peu tannique, belle ampleur pour 43%. Seule la finale manque un peu de longueur. Sherry d'un autre temps, bien plus sec et moins caramélisé que les whiskys modernes. La classe. Note : 91/100.

Glendronach Cask strenght batch 9 59,4% (2020) : (PX et oloroso) couleur ambrée, nez qui commence toffee, caramel mou, pointe animal, cuir, encaustique. Bouche à l’attaque sucrée, caramel, cake de noël, facile, alcool bien intégré, gourmand, finale un peu plus épices (cannelle, girofle), sèche, chocolat noir, noisette. Mieux avec une goutte d’eau, un peu plus de fruit, moins de caramel. Pas mauvais, mais je garde un meilleur souvenir du 15ans ou des premiers batch de CS. 86/100.

Glendronach 1995-2013 18ans Oloroso sherry puncheon n°1774 pour The Nectar et LMDW 54,8% : Couleur acajou, presque noire, nez très chocolat noir, café, noisette, fruits secs, pointe poudre à canon. Bouche intense à l’attaque sur les arômes du nez mais finale relativement courte par rapport aux précédents, un peu trop marquée par le fût. 87/100.

Glencadam

Création : 1825    Situation : Eastern Highlands    Propriétaire : Angus Dundee

Glencadam  1990-2011 DR bourbon cask n°5987 58,1%

Couleur : or pâle.

Nez : assez fruité, sur la pomme, l'abricot, légèrement épicé, des céréales aussi. Il met un peu de temps pour s'ouvrir, alcool bien intégré.

Bouche : fruits verts et jaunes (pêche, abricot). Assez puissante mais pas une grosse ampleur aromatique. Texture agréable, légèrement épaisse. Un peu de bois et d'épices (poivre surtout). Puis beaucoup d'amertume en fin de bouche.

Finale : assez longue, moins fruitée, céréales et épices, beaucoup d'amertume.

Note : 83/100. De bonnes choses mais l'amertume est dérangeante. (Noté 85/100 par Ruben).

Glencadam 10ans 46% : or pâle, nez expressif, très marqué fruits verts, céréales et sucre. Bouche de bonne puissance, une bonne idée de le laisser à 46%, mais ça fait assez jeune et très marqué par le fût de bourbon, beaucoup de sucre, vanille, fruits verts. Finale sur la vanille, coco, épices, bois, proche d'un bourbon. Un whisky trop "moderne" qui em met plein la vue au départ avec son coté fruits verts sucrés, mais qui devient vite écoeurant, manque de fraîcheur et de finesse. Ca reste une entrée de gamme correcte. Note : 81/100. (Noté 83,6 sur Whiskybase, 84 par Serge).

Glencadam 1972-2011 38ans VanWees The Ultimate hogshead n°7822 46% 192bts : couleur paille, nez très marqué par la cire, cannelle, miel, fruits jaunes, mirabelle, très "Clynelish", superbe. Moins bien en bouche, un peu diluée, acidulée, un peu de terre, de citron, toujours de la cire. Finale assez courte. Note : 88/100.

Glenburgie

Création : 1810        Situation : Speyside        Propriétaire : Pernod-Ricard

Le whisky Glencraig fut produit à la distillerie Glenburgie de 1957 à 1981 avec deux alambics de type "Lomond" ensuite remplacés par des pot stills traditionnels.

Glenburgie 1997-2011 G&M for LMDW 1st fill sherry butt 8549 45%

Couleur : ambrée.

Nez : Nez très expressif, marqué par le sherry, surtout par la noix et la noisette. Les fruits secs du sherry ainsi que de la prune et du pruneau arrivent ensuite.

Bouche : Attaque franche puis ensuite beaucoup de douceur et de sécheresse. La noix domine encore mais on trouve aussi un peu de souffre, de champignon et de vieux cuir. Pas très sucré.

Finale : Longue, toujours la noix, avec une pointe de sel désormais.

Note : 87/100. Beaucoup de personnalité, doux et facile à boire, mais un léger manque de complexité et surtout d'équilibre (un peu trop sur la noix) pour aller plus loin que 87.

Glenburgie G&M 8ans 40% : Note 76/100. Couleur or, nez sur les fruits secs, l'herbe, le miel et la céréale. La bouche confirme le nez (fruits, herbe), texture huileuse, finale moyenne.

Glenburgie 1997-2011 G&M for Asta Morris 1st fill bourbon cask 8551 57,6% : Note 88/100. nez très expressif et très fruité (pomme, poire, abricot, banane ?...), quelques notes florales, beaucoup de vanille. Bouche ultra fruitée, quelques épices, finale très longue. Très facile à boire.

Glenburgie 1989-2012 23ans Chester Whisky bourbon barrel 54,8%

Couleur : paille.

Nez : beaucoup de miel et de vanille, un tout petit peu de cire, des agrumes (orange, abricot), un peu de pomme, de sucre, très sympa.

Bouche : un peu de bois et d'amertume malheureusement, sinon l'alcool est très bien intégré. On retrouve le miel, la vanille, le côté fruits légèrement sucrés, assez frais, du citron, un peu de céréales et d'épices aussi

Finale : un peu trop amère et boisée, vanille, miel, citron.

Note : 86/100. Très beau nez, mais le reste était en-dessous. (Noté 86 par Ruben, 87 par Serge, 84 sur Onversneden, 86,9 sur Whiskybase)

Glencraig 22ans 1981-2003 Cadenhead Authentic Collection bourbon hogshead 57,5% 216bts

Couleur : paille.

Nez : assez discret, sur la poire, la pomme, un peu boisé.

Bouche : très belle attaque, alcool bien intégré, beaucoup d'ampleur. Un côté bonbon acidulé, poires au sirop, un peu sucrée, quelques notes florales et un peu d'agrumes. Avec de l'eau, moins intéressante, plus amère. Un petit côté Ben Nevis JB One shot 95-2012 pour le bonbon acidulé.

Finale : bonne longueur, un peu d'amertume, poire, prune, le léger boisé du nez revient.

Note : 86/100. Très belle entrée en bouche, dommage que le nez soit en retrait. (Noté 89 par Serge, 85,7 sur Whiskybase)

Glenburgie 1992-2013 W&M Casks 4895-4900 50% : fût de bourbon assez classique, vanillé et très fruité, très puissant (la réputation des embouteillages W&M se confirme). Bonne longueur, de mieux en mieux avec l’aération. 87/100.

Glenburgie 1996-2012 G&M sherry butt 45% : couleur or, le nez est légèrement marqué par le sherry, mais bien moins que le 1997-2011, sur le chocolat au lait, la vanille, le nougat, la noisette. Bouche assez douce, facile, gourmande, légèrement épaisse, sur les arômes du nez, léger manque de complexité. Finale de longueur moyenne, gourmande. Moins complexe que le 1997-2011 mais mieux équilibré et plus facile à boire. Note : 87/100.

Glenburgie 1997-2013 15ans G&M Rserve 1stfill bourbon barrel n°8568 58,1% 199bts : couleur or profond, nez sur la vanille, le miel, les épices, une pointe de caramel, avec de l’eau des fruits apparaissent dans le fond (pêche, abricot). Bouche puissante, alcool bien intégré, crémeuse, miel, caramel, vanille, poivre, assez gourmande. Finale d’assez bonne longueur, vanillée, poivrée, avec un petit côté végétal moins gourmand. Bien fait mais un peu trop marqué par le fût de bourbon et manquant de fruit à mon goût. Note : 87/100.

Glenburgie 2003-2012 Asta Morris AM013 53,6% : miel, céréales, vanille, sucre, peu de fruit, bouche jeune avec un peu de caramel, longueur correcte. Note : 83/100.

Bitter & Twisted 4,2% : couleur or, faible carbonatation. Le nez est houblonné, citronné et épicé. La bouche suit le nez, la texture est assez sèche, bonne amertume, un peu d'agrumes aussi. Légère et facile à boire avec une bonne finale citronnée. 15,5/20.

Schiehallion 4,8% : lager améliorée de couleur blonde, mousse légère, maltée, avec des notes citronnées, une touche florale et une très légère amertume. Texture assez sèche. Désaltérante, légère et facile à boire, mais manque de goût et de fruits. 14,5/20.

Old Engine Oil 6% : bière très noire et épaisse, sur le café, le chocolat noir, un peu de noisettes grillées, très légère amertume en finale. Peu de fruits. C'est bien fait mais pas trop mon style, trop léger et pas assez concentré. 16/20.

Ola dubh Highland Park 16ans 8% : couleur noire, très peu de mousse et de bulles. Le nez est sur le chocolat, la vanille, le bois et les fruits secs. Le vieillissement en fût de whisky se sent un peu plus en bouche, avec un très léger fumé, et à nouveau du chocolat, de la vanille et du caramel. Finale assez longue. 17/20.

Domaine de 28 hectares, en bio, géré par Ricardo et Jennifer Campinoti, de style traditionnel (élevage en foudres). Les vignes sont situées sur 3 secteurs : les hauteurs de Montalcino autour du domaine (jusqu'à 600m d'altitude), Petroso zone historique de Montalcino et plus au sud sur Castelnuovo dell'Abate un secteur plus solaire. Le domaine a construit sa réputation grâce à des vins parmi les plus fins de l'appellation, peu tanniques, relativement frais pour le sud de la Toscane.

Le Ragnaie - Brunello di Montalcino 2013 : Couleur rouge foncé et légèrement tuilée, assez classique du sangiovese. Le nez est sur les fruits rouges légèrement cuits (kirsch, prunes, orange), entre deux âges, on sent qu'il a perdu le côté fringant de la jeunesse mais qu'il n'est pas encore tombé dans le tertiaire. Bouche légère (13,5°), pas très épaisse, peu tannique, avec une bonne acidité, en finesse, presque un peu trop au sens où elle manque d'intensité, là aussi sur le côté entre deux âges du nez, à la longuer moyenne. A J+2 le vin commence à devenir plus intéressant, semblant plus évolué, avec des notes de sous-bois/humus, rappelant certains Bourgognes et laissant présager un bel avenir. Un joli vin qu'il fallait boire il y a quelques années ou qu'il faudra désormais attendre 4-5ans minimum. Il devrait alors concurrencer pas mal de pinots de millésimes solaires en dégustation à l'aveugle. B+.

Glenallachie

Création : 1967       Situation : Speyside       Propriétaire : Pernod-Ricard

Glenallachie 1974-2011 Speciality Drinks Smos for the Whisky Exchange show 49,4%

Couleur : ambrée.

Nez : d'abord sur le café, le bois, légèrement vernis, le vinaigre balsamique, fruits à coques, fruits secs, épices. Belle complexité, mais ce n'est pas exubérant.

Bouche : Assez douce, alcool bien intégré, texture sèche (oloroso ?). Plus d'épices qu'au nez, plus de café, du moka, des fruits cuits (prunes, oranges, abricots). Raisins de Corinthe.

Finale : longue, sèche, épicée, un peu de bois et de tannins.

Note : 91/100. Très beau sherry, pour les fans de vieux whiskys en oloroso. Belle réussite après le 35ans Whisky exchange :         (http://www.whisky-distilleries.info/Glenallachie.shtml)

Le Potazzine (les "mésanges charbonnières") est un petit domaine familial de 5hectares dirigé par Gigliola Giannetti et ses deux filles Viola et Sofia Gorelli, épaulées à la cave par Roberta Tiberi. Le domaine possède 3 hectares sur le secteur très frais de "Le Prata", lieu-dit à 500mètres d'altitude à 4km au sud-ouest de Montalcino et depuis 1996 2 hectares supplémentaires à Sant'Angelo in Colle, plus au sud. Le style est "traditonnel", avec des élevages en foudres de Slavonie de 30à50 HL, une culture bio non certifiée, une recherche constante de fraîcheur et de finesse, une excellente gestion des millésimes froids comme des millésimes chauds. C'est ici que l'on trouvera peut-être les vins les plus élégants de Montalcino.

Le Potazzine - Brunello di Montalcino 2013 : (100% sangiovese, taille guyot, élevage 42 mois en foudres. Densité 6000pieds/hectares. Rendements 28-30HL/ha. Macérations 30-35jours. Levures indigènes. Non filtré. 14%) Couleur rubis, proche d'un pinot, peu évoluée. Le nez est expressif dès l'ouverture, sur les fruits rouges légèrement confiturés, fraise, framboise, cerise, de subtiles notes de rose, puis avec l'aération une aromatique plus sauvage et plus sudiste de viande fumée, herbe grillée, réglisse, garrigue. La bouche est toute en finesse, avec des tannins soyeux, pas une grosse matière, elle reprend l'aromatique du nez avec un petit côté lacté surtout à l'ouverture (qui me rappelle les Barolo d'Elio Grasso ou G. Mascarello), puis un parfait équilibre entre fruits rouges confiturés et belle acidité. Finale assez longue, fraîche, fruitée, pointe saline (anchois). On y retourne facilement. Un très grand Brunello, tout en finesse, qui n'a pas spécialement besoin de plus de temps sur ce millésime frais. TB++.

 Le Potazzine - Brunello di Montalcino 2013 : joli nez, bouche entre deux âges noble mais un peu austère, manquant un peu de fruits frais, très belle longueur par contre, à attendre désormais. TB+.

Rosso di Montalcino 2019 : clair en couleur, assez fin, beau fruité, à peine serré sur la finale. B+.

Le Potazzine, Rosso di Montalcino 2019 : encore serré, le fruité manque un peu d’éclat, déjà évolué pour 2019, pas une bouteille en super forme.

Garnheath

Création : 1964 (fermée en 1985)     Situation : Lowlands     Propriétaire : Inver House

Le whisky de grain Garnheath était produit à la distillerie de Moffat (voir Distilleries - Lettre M) avec les whiskys de malt Glen Flagler et Killyloch.

Garnheath 40ans 1969-2009 DL Old Grain Cask 1st fill bourbon cask n°5540 51,6%

Couleur : or.

Nez : peu expressif, notes classiques de vanille, coco, colle, solvant.

Bouche : très belle attaque, avec beaucoup d'ampleur, beaucoup d'épices, un peu de vanille, de miel. Assez fraîche (menthol ?).

Finale : longue, mais manque un peu de fruits, sur le bois, la vanille et les épices.

Note : 87/100. Très belle attaque, dommage que le reste soit un peu moins bien. (Noté 87 par Ruben, 88 par Serge).

Manna 2010 - IGT Vigneti delle dolomiti

50% Riesling, 20% Chardonnay, 10% Sauvignon, 20% Gewurztraminer VT

CR de Julien : "Dernier blanc sec de la soirée, et pour beaucoup le meilleur je pense.
La robe est un peu dorée.
Le nez au début fait très sauvignon (malgré les 10% seulement présents dans le vin) avec un aspect pipi de chat, cassis, végétal. Puis avec l'air, des notes de fruit exotiques (mangue, passion) se font sentir ainsi qu'un côté "cire".
La bouche est bien belle! C'est volumineux, savoureux et très long sur une belle tension qui laisse le palais frais et net pour le verre suivant. C'est vraiment frais avec des touches de citron, puis de fruits plus mûrs comme la pêche. J'aime beaucoup. Belle découverte"

CR du Grand Tasting 2012 : "(mélange de riesling, sauvignon, chardonnay et Gewurtz VT), un coup de coeur pour moi, c'est très fruité (mandarine, litchi), Vincent a senti de la fraise je crois, très long en bouche." 17/20.

Autres Trentin-Haut-Adige

Abbazia di Novacella *** - Pinot Grigio 2012 : un pinot gris assez gras, élevage présent mais bien intégré, beaucoup de fleurs blanches, il manque de tension, assez puissant. Il tire sur un vin du Rhône, ça manque un peu de fruit pour un pinot gris. B (+- 14,5/20).

Cantina Erste e Neue ** - Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenburg 2014 : (100% vernatsch ou schiava) Robe très claire, nez sur la fraise, la groseille, les airelles. Bouche très légère, fruitée, facile à boire, sur les arômes du nez, pas une grosse matière, finale très courte. B-.

Nals Magreid ** - Lagrein 2015 DOC Sudtirol-Alto Adige : (vignes sur Gries) Couleur sombre, nez de fruits noirs compotés, cerise noire, bouche avec peu de tannins, très courte avec un peu d'alcool en finale. Moyen.

Cavit *** - Trentino DOC Una Tantum Riesling Renano 2014 : Couleur or-gris, nez sur la résine, pointe pétrole à l'ouverture, fruits jaunes et citron. Bouche très vive, sèche, grosse acidité, sur la résine, les agrumes, austère mais assez classe, avec une belle longueur en finale, plutôt assez longue et minérale. Beau travail pour la coopé locale. TB.

Falkenstein *** - Riesling 2017 (Alto Adige Val Venosta) : couleur très dorée pour un jeune riesling, nez de fruts jaunes mûrs, surtout rose, parfum, typé gewurz. Bouche avec un léger perlant, vive mais aromatique vite écoeurante avec de la rose, assez mûre et trop riche, plutôt "autrichienne" dans l'esprit. B-.

Kuenhof *** - Kaiton Sudtirol Eisacktaler riesling 2018 : riesling vif, tranchant, peu épais, avec du fruit, long, minéral. TB. 

Maso Cantanghel ** - Vigna Cantanghel Pinot nero 2016 : couleur assez sombre pour du pinot, nez boisé, fruits assez mûrs. Bouche chaleureuse, boisée/vanillée, un kick acide en plein milieu qui disparait assez vite, finale sur le bois et l'alcool, semble acidifié et peut-être chaptalisé. Moyen.

J. Hofstätter *** - Riserva Mazon Blauburgunder Pinot noir 2018 : Couleur sombre pour pinot noir, nez fruité, élevage bien intégré, un peu cuir, ne pinote pas mais joli, bouche un peu mûre pour un pinot mais noble, encore jeune, beau potentiel de garde, un vin sérieux, bien fait. TB.

Pfitscher ** - pinot noir Fuchsleiten 2017 Sudtirol-Alto adige : déjà évolué, un peu d'élevage, gourmand, un peu lisse. B+.

Alois Lageder *** - Pinot noir krafuss 2013 : encore un peu d'élevage, manque un peu de fraicheur. B.

Lageder, Mimuet pinot noir 2021 : très clair, un côté fumé, allonge saline, fraîche et longue. TB+.

Alois Lageder, Misto Mare Dolomiti bianco 2024 : aromatique, un peu mou

Alois Lageder, Mimuèt pinot noir 2022 : nez très rose, fraise écrasée, façon Sonoma, bouche idem seulement 12 d’alcool, mais très ronde, parfumée, gourmande, presque une petite sucrosité. top.

Lagrein 21 réduction toastée, bouche légère en alcool, acidulée, peu tannique pour un Lagrein. B.

Moser *** - Trento DOC 51,151 Brut : jolie bulle de chardo, ronde, crémeuse, bulle fine, dosage pas trop marqué pour un brut, garde du fond. TB.

Moser, Trento DOC Brut nature 2016 : joli nez avec un beau fruité. Bouche plus sèche avec un peu de lies, brioche, noisette, frais, classique. TB.

Elena Walch **** : (GT 2012) DOC Alto Adige Pinot Gris castel ringberg 2011, un peu gras et trop boisé à mon goût. DOC Alto Adige Gewurtz Kastelaz 2011, Vincent dit de suite "on dirait une IPA", le litchi est présent autant au nez qu'en bouche, des notes florales bien marqués aussi, très original (même si on reconnaît bien le Gewurz) et vraiment excellent (+-20€, il a reçu les 3 bicchieri sur 2011 entre autres). Enfin Alto Adige Beyond the Clouds 2010 (chardonnay), la grosse cuvée du domaine, sûrement un peu jeune encore, c'est très gras, beaucoup de matière mais on a du mal à sentir autre chose que le bois et la vanille pour le moment. Elena produit aussi un rouge à base de Lagrein réputé, mais non goûté.

Gewurz 2016 : sec, fruité, pas trop lourd, bien fait. B.

Domaine de 16 hectares, situé sur la colline de Montosoli (Nord de Montalcino), aux méthodes traditionnelles (élevages foudres). Les vins se veulent frais, élégants mais parfois un peu austères. Depuis quelques années, le domaine possède aussi des vignes sur Montecucco et en Prosecco di Valdobbiadene.

Livio Sassetti - Brunello di Montalcino 2013 : (100% sangiovese, foudres de Slavonie 33 HL) Couleur rubis foncé aux contours orangés, nez déjà un peu évolué, pointe sous-bois, truffe, rose, menthol, fruits rouges mûrs (cerise, prune), un côté nebbiolo à l'ouverture, puis en se réchauffant fait un peu plus sangiovese avec des notes d'herbes grillées notamment. Bouche peu épaisse, fraîche, bonne acidité, un peu entre deux âges, le fruité manque d'éclat, pas encore très tertiaire, encore quelques tannins poudreux mais pas asséchants qui étirent ce vin tout en longueur. Longueur moyenne, finale légèrement épicée. Un vin assez noble, frais, mais dans une phase un peu austère, qui mériterait d'être attendu encore un peu. TB.