Le Potazzine (Toscane) ****
Le Potazzine (les "mésanges charbonnières") est un petit domaine familial de 5hectares dirigé par Gigliola Giannetti et ses deux filles Viola et Sofia Gorelli, épaulées à la cave par Roberta Tiberi. Le domaine possède 3 hectares sur le secteur très frais de "Le Prata", lieu-dit à 500mètres d'altitude à 4km au sud-ouest de Montalcino et depuis 1996 2 hectares supplémentaires à Sant'Angelo in Colle, plus au sud. Le style est "traditonnel", avec des élevages en foudres de Slavonie de 30à50 HL, une culture bio non certifiée, une recherche constante de fraîcheur et de finesse, une excellente gestion des millésimes froids comme des millésimes chauds. C'est ici que l'on trouvera peut-être les vins les plus élégants de Montalcino.
Le Potazzine - Brunello di Montalcino 2013 : (100% sangiovese, taille guyot, élevage 42 mois en foudres. Densité 6000pieds/hectares. Rendements 28-30HL/ha. Macérations 30-35jours. Levures indigènes. Non filtré. 14%) Couleur rubis, proche d'un pinot, peu évoluée. Le nez est expressif dès l'ouverture, sur les fruits rouges légèrement confiturés, fraise, framboise, cerise, de subtiles notes de rose, puis avec l'aération une aromatique plus sauvage et plus sudiste de viande fumée, herbe grillée, réglisse, garrigue. La bouche est toute en finesse, avec des tannins soyeux, pas une grosse matière, elle reprend l'aromatique du nez avec un petit côté lacté surtout à l'ouverture (qui me rappelle les Barolo d'Elio Grasso ou G. Mascarello), puis un parfait équilibre entre fruits rouges confiturés et belle acidité. Finale assez longue, fraîche, fruitée, pointe saline (anchois). On y retourne facilement. Un très grand Brunello, tout en finesse, qui n'a pas spécialement besoin de plus de temps sur ce millésime frais. TB++.
Le Potazzine - Brunello di Montalcino 2013 : joli nez, bouche entre deux âges noble mais un peu austère, manquant un peu de fruits frais, très belle longueur par contre, à attendre désormais. TB+.
Rosso 2019 : clair en couleur, assez fin, beau fruité, à peine serré sur la finale. B+.