Balcones - Brimstone 53% Texas corn whiskey : (d'après Whiskyfun, le distillat a été fumé mais pas le maïs) Couleur ambrée, le nez fait très viande fumée, avec le côté salé d'un jambon ou du bacon, dans le fond peut-être une pointe de solvant/vernis et de caramel. Bouche puissante, alcool bien intégré, toujours très fumée, fait penser à un mezcal. C'est difficile de trouver autre chose, un peu d'épices peut-être. Bonne longueur. Un whisky très original, mais qui manque de complexité, le fumé est omniprésent et devient écoeurant à la longue. Note : 81/100. (Noté 85 par Serge).