Sullivan's Cove - American oak cask 47,5% : (ex bourbon barrels) Couleur or pâle, nez vanillé, fruité (pommes, fruits jaunes). Bouche légèrement épaisse, très fruitée (encore pomme, abricot, pêche, nectarine), vanillée, pas trop sucrée, légèrement acidulée en fin de bouche, pas très complexe mais très gourmande, alcool bien intégré. Longueur correcte. Très belle découverte, mais un peu cher malheureusement (environ 100€). Note : 85/100. (Noté 85 par Serge).