Saladini Pilastri - DOCG Offida Pecorino 2013 : (cépage 100% pecorino) couleur paille, nez très expressif sur la pêche, l'abricot, et un petit côté anis/fenouil. Bouche assez légère, fluette, mais très aromatique comme le nez, avec une bonne acidité en attaque. Finale courte. Un bon petit vin d'apéritif, pour découvrir le cépage. Note : 14,5/20.