Perticaia (Ombrie) - Montefalco Rosso Riserva DOC 2008 : (70% sangiovese, 15% sagrantino, 15% colorino, 18à24 mois barriques) robe grenat, un peu évoluée, nez sur la prune, le cassis, le tabac, le bois, le café, fait un peu bordelais en bois neuf. Bouche puissante, sur les fruits noirs, la prune, le tabac, la vanille, tannins plutôt lisses, bonne acidité dans le fond pour rafraîchir l'ensemble. Finale de longueur moyenne. Un vin bien fait, mais dans un style trop standardisé. Note : 14,5/20.

A l'inverse de Perticaia, Paolo Bea représente le style ultra-traditionnel d'Ombrie, sans intrants, à l'ancienne, à l'image de Lino Maga, Rinaldi...

Paolo Bea - Montefalco Sagrantino Pagliaro 2012 : (100% sagrantino, 15%, 77mg SO2 total. Maceration 37jours sans contrôle des tmpératures. Elevage 16 mois en inox + 44mois en foudres) Couleur foncé et brique, nez un peu vernis à l'ouverture mais ça se dissipe très vite, puis très cuir, un peu sous-bois, pruneau, kirsch, fruits cuits, beaucoup de choses. Bouche puissante, avec des tannins encore très ferme, ça garde un bon équilibre grâce à une rosse acidité, pas du tout confituré, belle allonge sur l'acidité et les tannins dans l'esprit d'un gros Barolo tradi. C'est sérieux, clairment pas prêt à boire, à revoir dans 20ans.... B+.