Domaine créé en 2016 par Sébastien Lavaurs à Montmurat, tout au sud du Cantal, proche de Figeac et du Lot. Près de 4ha en biodynamie, nature ou quasi. Coteaux sud principalement argilo-calcaires à 380m d'altitude. Cépages tannat, CF, CS, merlot et quelques hybrides (chambourcin, villard, seibel). En 2023 plantations de chenin, romorantin, solaris.

Les 2023 viennent d'être mis en bouteille (en avril) :

Croix de Bois Croix de Fer 2023 : (négoce, fait avec Pauline Broqua. Cuves fibres chez Sébastien, demi-muids chez Pauline) fer servadou, léger, juteux, plein de fruit, nature très propre, quand même une texture travaillée, soyeuse, sans boisé, joli.

Prélude 2023 : (60% hybrides villard chambourcin seibel, 40% tannat) : couleur sombre et violacée, nez de fruits noirs, violette, gourmand, épices aussi. Attaque étonnante, très fraîche et juteuse, PH à 3,2 ! attaque comme un vin blanc, ravive les papilles, plein de fruit, la finale revient un peu plus sur les arômes du tannat, un peu plus classique. Original et très bon. Sans soufre et parfaitement propre aussi.

Terre Happy 2023 : (60% CS et 40% CF en semi-carbo pour le CF cette année-là. Vignes plantées en 2017) beau jus, noir, concentré, mais sans avoir beaucoup d'alcool, belle acidité derrière, très joli fruité, serre à peine en finale mais c'est bon.

Terre Happy 2022 : (cabernet franc égrappé ici, voit le vieux fût) plus serré, moins sur le fruit, moins à mon goût que le 2023.

Le vin qui fait danser les vaches 2023 : (merlot) coloré, nez à peine oxydé, un peu compoté pruneau, finale un peu serrée, moins à mon goût que les précédents.

Une gamme intéressante au final, pas une seule souris. Des vins bien faits, originaux, avec une vraie démarche écologique.