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Mon carnet Vin
29 janvier 2024

Benoit Courault (Bellevigne-en-Layon) ****

Domaine de 6ha créé en 2005. 

Portrait complet ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/benoit-courault/

 

 

Benoit Courault - Vin de France empreinte 2020 : (100% chenin, sec, 1e mise, vignes sur Bonnezeaux) Couleur qui tire sur le doré, nez ouvert sur la pomme au four, la poire, un peu fermentaire, avec l'ouverture plus fruits mûrs, presque exotique, coing, miel. Bouche nerveuse, belle énergie, tendue, du volume, très peu d'élevage, aromatique bien typée chenin un peu nature, pointe volatile. Finale de bonne longueur, avec des amers marqués. TB.

 

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