Jeune domaine d'une quinzaine d'hectares, créé par Samuel Durand et Pierre Halley dans le sud-ouest des Terrasses du Larzac. Le climat frais d'Argelliers se ressent dans leurs vins sur la finesse. Les rouges sont d'un très beau niveau et d'un excellent rapport qualité/prix. Les blancs peuvent gagner en tension.

Clos constantin - Euziera 2021 Terrasses larzac : assez léger, élevage cuve, fruité, épicé, réglissé, simple. B+.

Arjies 2021 : sombre, nez très épicé, sauvage, fruits noirs éclatants. Bouche encore un peu tannique, mais fraîche, fruitée, épicée. TB-. Deuxième bouteille plus tard, plus en place, plus de gourmandise. TB.

Polissons 2022 : facile, léger, sur le fruit, encore un peu primeur, frais. Bonne entrée de gamme. B+.

Polissons 2023 : léger, facile, jus de fruit, petite longueur acidulée quand même. TB-.

Chants du jardin blanc 2022 : blanc fruité, pas trop haut en alcool, facile. B.

Unitat 2022 : terrasses du larzac très fin, beau fruité, très bon rapport q/p. TB.