Domaine de 8 hectares à Cramant. Style tendu, en malo souvent bloquée, donnant des champagnes parfois un peu stricts.

Guiborat - Prisme 2015 Blanc de blancs Grand cru Extra Brut : (pas de malo) couleur claire, nez de chardonnay peu élevé avec noisette fruits blancs. Bouche qui se veut assez droite et tendue, mais austère, avec des amers un peu trop marqués (effet 2015 ?) manquant un peu de minéral dans le fond, bulle un peu grosse. B+.

Prisme 2017 : trés joli nez, très typé chardo, pas mal de temps sur lattes, début brioche noisette. Attaque vive, élégante, mais finale un peu dure, toujours ce style malo bloquée, très droit, crayeux, mais manquant un peu de confort. B+.