Jeune domaine repris par 3 frères en 2012, commençant avec 1 hectare et atteignant aujourd'hui 30 hectares. Ils ont désormais trouvé leur style : des vins peu sulfités (la malo peut donc être faite), très secs, avec des macérations longues, des élevages sur lies poussés, des acidités très élevés.

Seckinger - riesling Deidesheimer Kieselberg Wurzelecht Große Lage 2021 : (les plus vieilles vignes du domaine, 60 à 70ans, non greffées, sur un haut plateau à Deidesheim. Sols de grès rouges et cailloux. En 2021 petits rendements avec des raisins mûrs et un taux d'acidité élevé. Le domaine a décidé de faire 1 journée de macération et un élevage sur lies poussé. Elevage vieux fûts. 12% vol) Couleur or, nez un peu réduit à l'ouverture, il a besoin d'un coup de carafe. Il s'ouvre sur de légères notes grillées/lies, très citron, zeste, pas de pétrole, fruits secs, brioche. La bouche est énergique, tendue, avec un beau volume mais l'impression reste plutôt celle d'un vin en longueur, très sec, austère, zesté, citronné, avec des amers très marqués, une impression presque tannique, c'est encore trop jeune, long, salivant, mais des amers un peu gênants tant ils sont poussés. Il y a clairement du vin, un joli exercice de style, mais pas un gros plaisir en l'état.

C'était déjà mieux le lendemain et le surlendemain le vin fait bien plus évolué, un peu miellé, beurré, tout en restant énergique en bouche, avec juste ce qu'il faut d'élevage sur lies grillé, les amers ne gênent plus en finale. A regoûter dans quelques années maintenant. TB.

Pas grand monde n'a trouvé le riesling à l'aveugle, encore moins avec l'ouverture. L'élevage poussé sur lies a plutôt conduit sur un chardonnay bourguignon.