A Itata (plutôt au sud du pays), Arcana, dirigé par Alberto Barra, est un projet viticole qui vise à préserver un trésor : des vignes de sémillon plantées il y a 150 ans à Coelemu, sur des sols granitiques et quartzés. Né du concept de « wine coworking » imaginé par François Massoc, Arcana bénéficie d’un espace de travail collaboratif situé à Quillón, dans la région de Nublé. Ce chai permet aux vignerons passionnés de développer leurs projets en partageant des ressources et des savoir-faire.

Arcana - Sémillon 2020 DO Valle del Itata : (Elevage 11 mois sur lies, fûts français. 13,5%) Couleur or, nez avec un léger grillé de lies, mais surtout du miel, de l'abricot, acacia. Bouche avec un beau volume, bien équilibrée par une belle acidité, semble prêt à boire. TB.