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Mon carnet Vin
2 décembre 2021

Château Haut-Bailly (Léognan) ****

 

Domaine de 30ha, "d'une droiture et d’une classe uniques, harmonieux et suprêmement équilibré, respectant les usages bordelais, cultivant l'élégance et la réserve. Mais il demande du temps." RVF

 

 

Château Haut-Bailly Pessac 1993 : robe légèrement tuilé, nez sur le bois précieux, un peu tertiaire. Bouche fraîche, avec des tannins présents mais de très bonne qualité. Bonne longueur. Très beau vin. TB+.

 

Haut Bailly 22 : encore un poil serré mais grosse allonge minéral, beaucoup de fond. TB+.

 

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