Mathieu Allante et Christian Boulanger travaillent au célèbre Domaine Labet depuis plus de 15 ans. En parallèle, ils ont monté leur propre domaine. Les vins sont vinifiés soit chez Christian à Rotalier, soit chez Mathieu à Gizia, 15kms plus au sud. Travail bioD (non certifié) et nature.

Allante Boulanger - Poulsard 2023 : (Vin de France, vinifié à 39190 Digna. 12%) Couleur claire, un peu trouble. Petite réduction à l'ouverture mais qui part assez vite. Nez de fruits rouges acidulés, groseille, floral, poivré. Jolie bouche, légère en alcool, quand même du volume, frais, acidulé, le côté épicé et poivré donne du caractère, ce n'est pas très long, mais c'est élégant, facile à boire, parfaitement propre, offrant beaucoup de plaisir. TB.