Domaine de 3ha créé et planté dans les années 2000 par Vincenzo Tommasi, au nord-est de la Toscane, à 500m d'altitude. Travail à la bourguignonne. En bio.

Podere della Civettaja, pinot noir 2021 IGP Toscane : (13,5%) Couleur rubis foncé, nez très bourguignon, de fruits rouges un peu sucrés, floral, encore une petite touche d'élevage vanillé et fumé mais plutôt classieux. Bouche avec un beau fruité, du volume, de la fraîcheur, belle acidité, très bourguignon, avec du fond, de la longueur. Là aussi encore une petite touche d'élevage mais déjà pas si mal intégré, beau potentiel de garde. Très belle découverte. TB+.