Beau Paysage Tsugane pinot noir 2021 : (bue à la Cave de Passy) Couleur claire un peu rouillée, nez ouvert et expressif d'entrée, pinote clairement, dans un style frais et fin, griotte surtout, noyau de cerise, pot-pourri. Bouche avec 10% d'alcool, légère, aérienne, pas maigre pour autant, pas de tannins, tout en rondeur, suave, acidité moyenne, mais reste très digeste, on a envie d'y revenir de suite. Parfaitement propre (d'autres cuvées du domaine ont l'air plus funky...) Vraiment pas déçu. Le passetoutgrains 23 de Takahiko bu en parallèle était un cran en-dessous. TB+.