Domaine créé en 2021 par Loïc Le Blaye (ancien stagiaire chez Stéphane Tissot). Il produit pour le moment un savagnin (Sous le viaduc, premier millésime en 2021) et un Pinot noir (premier millésime en 2022). Vins natures.

Domaine du Calice, Pinot noir 2022 Vin de France : Couleur rubis très claire, nez réduit à l'ouverture, a besoin d'aération, puis jolies notes de pinot infusé, très pivoine, framboise, groseille. Bouche très fraîche, légère, pas beaucoup de corps, et une bonne acidité, sur le côté très infusé floral et fruité du nez, au départ la réduction gâche un peu le plaisir, mieux ensuite, mais on sent un vin fragile avec lequel il ne faut pas trop traîner non plus (souris après quelques heures). Pas une grosse longueur, mais une belle buvabilité sur cette fenêtre de tir, malheureusement un peu courte, mais c'est plutôt prometteur pour un premier millésime. B+.