Créé en 2022. Vins vinifiés par un certain Mengshu ?

Maison Monchou - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 : (Cuvée An An.  12,5%.  Vinifié grappes entières et vieux fûts) Robe très claire, surtout pour 2023, nez expressif dès l'ouverture, petits fruits rouges, cerise, très floral (rose, pivoine), classique d'un pinot infusé, assez simple à ce stade mais élégant. Bouche légère, peu de corps, sur le fruit, fraîche, facile à boire, aucune chaleur pour un 2023, reste assez simple mais très plaisant. Pas spécialement typé nature, juste typé infusé. La finale serre un tout petit peu plus avec une pointe végétale grappe entière. C'est bon, mais à ne pas surpayer comme toujours sur ces micro-domaines bourguignons. TB.