Domaine de 3,5 ha à Beaumont-en-Véron sur l'AOC Chinon. Jérôme et son père Alain ont repris les vignes familiales et le stock restant de vieux millésimes. Les vins sont très traditionnels, avec des élevages très longs (3à 6ans) en vieux foudres, non filtrés, peu sulfités. Les vieux millésimes sont d'une qualité exceptionnelle, et d'une jeunesse insolente.

Jérôme Lenoir, Chinon Les Roches 1989 : Couleur rubis légèrement tuilée mais encore en forme pour un 1989, nez à peine poussiéreux à l'ouverture comme souvent sur ces vieux vins, parfait après 5 bonne minute d'ouverture, sur les fruits rouges confiturés, le poivron confit, un peu de fumé/viandé, une touche florale, du sous-bois bien sûr, mais surtout à l'ouverture, quelques minutes après le fruité et le floral passent devant. Superbe bouche encore jeune et fringante, acidité élevée, fruit dense et mûr, un côté pinot floral, des notes viandes fumées de syrah, le côté poivron mûr du cabernet, toucher de ouche soyeux, et belle allonge, très belle bouteille. TB++.