Witch 2011 - les dégustations

27 septembre 2012

Witch 2011 - les dégustations

Port Ellen 27yo 1983/2010 (46%, Speciality Drinks, Single Malts of Scotland, C#02)

Citronné, vanillé, marin. Tourbe sèche bien présente. Trop dilué. 88/100

Clynelish 33yo 1973/2007 (54.5%, Signatory Vintage, Cask Strenght, Refill Butt, C#8915)

Fruits, bublegum, fleurs, cire, miel. Doux sans être trop léger. Complexe, riche. 93/100

Glendronach 31yo 1978/2010 (51.2%, OB, Batch 2, Oloroso Sherry Puncheon, C#1040) 90/100

Glendronach 20yo 1989/2010 (53.2%, OB, Batch 2, Pedro Ximinez Sherry Puncheon, C#3315 91/100

Littlemill 21yo 1989/2010 (57.4%, The Stillman's, Cask Selection 4, Bourbon barrel 91/100

Caperdonich 38yo 1972/2011 (57.4%, Malts of Scotland, Sherry Hogshead, C#1144

Bien marqué par le sherry, beaucoup de fruits secs, léger boisé (colle à bois), de la cire... très bon dans son style. 90/100

Littlemill 20yo 1990/2010 (53.6%, Jack Wieber, Old Train Line, Bourbon cask, RN10-28) 90/100

Braustein 'Library Collection 11:1' (46%, OB, Oloroso Sherry)

très boisé, beaucoup trop, à mettre dans un blend. 77/100.

Miltonduff 'Mosstowie' 28yo 1970/1999 (59.6%, Cadenhead, Bourbon. 89/100.

Glenfarclas 28yo 1970/1999 (55.9%, Cadenhead, Sherry Hogshead 89/100

Littlemill 8yo (40% OB late 1990s)

Doux, patissier, fruité. Bouche légère, un peu boisée. Manque de punch. 86/100.

Glendronach 18yo 1991/2010 (51.7%, OB, Batch 2, Pedro Ximinez Sherry Puncheon, C#3182 88/100

Linlithgow 28yo 1982/2011 (46%, The Ultimate)

Très frais, sur la pomme verte et les fleurs. 89/100.

Bowmore 21yo 1989/2011 (48.1%, The Nectar, Daily Dram, Oak cask)

Tourbe très fine, plaisante, citronné et marin, bonne longueur et de la minéralité. 88/100

Longmorn 36yo 1975/2011 (46.4%, Malts of Scotland, Bourbon, C#3927)

Très fruité (fruits exotiques), bel équilibre. Finale assez longue. 89/100.

Linkwood 21yo 1989/2011 (52.4%, The Nectar, Daily Dram.

Très frais, beaucoup de poire et des fleurs blanches, agréable mais un peu trop simple : 85/100.

Laphroaig 1990/2011 (56.3%, The Whisky Agency, The Perfect Dram, Bresser & Timmer, Bourbon cask)

Bien fait. Tourbe fine.

Longmorn 44yo 1966/2011 (44.3%, Gordon & MacPhail, Reserve, Van Wees, First fill sherry butt, C#5063.

La grosse bouteille ouverte spécialement pour la cérémonie dans l'église. C'est assez fermé, un peu trop boisé. Ca commence à se réveiller après 30minutes, malheureusement nous n'avons pas beaucoup de temps ce jour là. La finale est mieux, sur les fruits secs, le moka. Petite déception au final : 90/100.

Glenkinchie 20yo (58.4%, OB, Brandy Cask, 2007)

Assez puissant, dominé par les pommes, poires. Vanille. Bien fruité, sur les fruits jaunes. Un peu de miel. Le bois est bien présent. 85/100.