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Mon carnet Vin
16 novembre 2012

Braunstein (Danemark) *

Braunstein Library Collection 11 : 1 (2008-2011 oloroso) 46% : Couleur très sombre, grosse présence du sherry. Beaucoup de notes de moka et de chocolat, qulques rares fruits cuits, des fruits secs, mais surtout beaucoup de bois, très tannique et asséchant. La finale n'est pas très longue, un peu amère, sur la planche à bois. Note : 76/100.

braunstein

 

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