Glenfiddich

Création : 1887     Situation : Speyside     Propriétaire : William Grant & Sons

Glenfiddich 12ans OB 40%

Couleur : or pâle.

Nez : léger et frais, fruité (pomme, poire), quelques épices, foin et notes florales.

Bouche : confirme le nez, le côté floral domine légèrement. Texture sèche.

Finale : fraîche, notes maltées et boisées, mais assez courte.

Note : 78/100. Entrée de gamme dispensable, autant passer au 15ans.

Glenfiddich 15ans OB 40% (trois fûts: sherry, bourbon, chene neuf, puis le tout est melange dans un grand foudre de solera)

Couleur : or.

Nez : notes de miel, vanille, fruits (poire et orange) et epices.

Bouche : notes boisées, pointe de sherry, caramel, chocolat, poire, oranges. Texture moins sèche que le précédent.

Finale : les fuits evoluent sur des epices : canelle, amande, quelques fruits secs aussi.

Note : 82/100. Un cran au-dessus du précédent.

Glenfiddich 18ans OB 40%

Couleur : or foncé.

Nez : à peine plus marqué par le sherry que le précédent. notes vegetales et fruitees, pomme, chene, canelle.

Bouche : sherry oloroso, fuits (pomme, poire), bois, chene, epices. Texture assez sèche.

Finale : reglisse, fruits secs, poivre, bois. Manque un peu de longueur.

Note : 83/100. Entrée de gamme correcte, pas une grosse différence avec le 15ans.

Glenfiddich 21ans OB Carribean Rum 40%

Couleur : entre or et ambré.

Nez : très gourmand, notes d'orange, de sucre brun, un peu de chocolat et de banane.

Bouche : le rhum se sent seulement dans des notes sucrés d'orange, qui se mélangent bien aux aromes fruités et épicés de Glenfiddich, le tout fait un peu pensé à un cake au fruits beurré.

Finale : longueur moyenne, avec des notes de café et de marmelade d'orange.

Note : 83/100. Un whisky agréable, à boire avec le dessert je pense. (Noté 82/100 par Ruben et 85 sur Whiskybase).

Glenfiddich Snow Phoenix 47,6%

Couleur : or.

Nez : vanille, beaucoup de pommes, poire, malté, léger boisé, notes florales, chocolat. Il fait assez jeune.

Bouche : enfin un Glenfiddich avec un peu de puissance, alcool bien intégré en plus. Sinon les arômes sont assez classiques de la distillerie : malt, vanille, chêne, pommes, poires, oranges, épices douces.

Finale : bonne longueur (enfin), boisée.

Note : 85/100. Les arômes de Glenfiddich en version non diluée. + 1/2 pt pour le package et l'histoire résumée par Menno (voir la note de Bachess tout en bas dans le lien) : http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=7&whiskyid=19148

Glenfiddich Malt Masters Edition (2011) 43% : Note 79/100. (fûts de chêne américains et courte finition en sherry). Un peu plus marqué par le sherry que le 15ans par exemple, très doux, sur la noix, le sucre brun (beaucoup de sucre), l'orange et les épices. Dispensable à mon avis. (Noté 84/100 par Serge).

Glenfiddich 8ans pure malt 43% : alcool, céréales, pas grand chose d'autre. 77/100.