Créé de toute pièce par l'emblématique Marlène Soria dans les années 1980, dans le "désert" de Saint-Pargoire, certifié bio, le domaine Peyre Rose s'étend aujourd'hui sur 25 hectares. Les vins ont toujours été puissants, chaleureux, profonds, pâtinés par un élevage de 10ans (cuves et foudres) pour les rouges et 15ans (cuve) pour le blanc. Dès leur sortie, les vins brillent donc par leurs arômes tertiaires, leur complexité aromatique, leur fondu et tranchent avec les nombreux vins bus trop jeunes sur la simplicité du fruit.

 

 

Clos Syrah Léone 2002, Domaine Peyre Rose, Coteaux du Languedoc (bu lors d'une soirée LPV Languedoc)

(CR de Julien) : "Le vin fait plus évolué que le précédent.
Au nez, c'est encore bien complexe. Le pruneau est là, tout comme l'humus, la terre fraîche, le menthol, le cacao et du boisé avec des touches grillées, de café torréfié.
La bouche est plus longue que large. Le vin est construit sur la tension et c'est très traçant. Le vin est longiligne et frais. C'est pas mal du tout mais le vin manque de charme à mon goût et je ne m'y "attache" pas. Un peu déçu à la découverte de l'étiquette.

Couleur grenat, reflets légèrement tuilés. Le nez est assez expressif, légèrement marqué par l'eucalyptus, très frais. La bouche est sur les fruits cuits (prunes, pruneaux, mûre), avec une belle acidité. Le lendemain le vin est un peu plus gourmand, meilleur, encore plus marqué par les notes torréfiées. Les tannins sont très fins. Il a un peu plus de charme, mais il lui manque toujours quelque chose pour en faire un grand vin. Comme Julien je m'attendais à un peu mieux pour un Peyre Rose. (+- 17/20).

 

 

Peyre Rose - Syrah Leone 2005 : (environ 90% syrah, 10% mourvèdre) couleur très sombre, nez d'abord timide puis avec l'ouverture de très beaux fruits noirs, des épices, du cuir, de chocolat, très noble. Bouche avec une belle matière, puissante, des tannins encore un peu trop présents mais de qualité, une superbe tension derrière, très long. Encore un peu jeune mais un futur grand. TB+.

 

Peyre Rose - Coteaux du Languedoc « Clos des Cistes » 2007 (85% syrah + grenache) : La robe montre quelques signes d'évolution, le nez est exubérant, atypique pour une syrah, avec un côté prune confite, voire pruneau, qui pourrait faire penser à un vin trop solaire, mais on sent derrière une certaine minéralité, des fruits noirs, du poivre. La bouche est un modèle d'équilibre, très mûre, confite, et en même temps jamais écoeurante grâce à une belle acidité en arrière-plan, la texture est épaisse et soyeuse, les tannins fondus. Grande longueur. Le vin de la soirée, au niveau auquel on l'attendait. Il faut dire aussi qu'il bénéficie de quelques années supplémentaires en bouteille par rapport aux autres. TB++.

 

Peyre Rose - Clos des cistes 2003 : robe tuilée, évoluée. Nez évolué, un peu chaud, sur le sous-bois, la prune, le kirsch, m'a fait penser à un vieux Bordeaux. Bouche un peu plus fraîche que le nez mais on sent quand même le millésime caniculaire, moins intéressant que 2007 à mon goût. TB-.

 

Peyre Rose - Coteaux du Languedoc "Marlène n°3" 2007 : (65 syrah, 35 grenach, ¾ cuves ¼ foudres + quelques années en bouteille, coteaux caillouteux argilo-calcaires) Robe grenat, semble moins évoluée que les Cistes, nez assez mûr, fruits noirs, prunes, un peu moins pruneau mais plus d'olives, un peu plus marqué syrah bizarrement. Bouche avec ce même équilibre entre maturité du fruit/fraîcheur, gourmande et presque tendue, finale très longue, superbe aussi. TB+. Une autre bouteille 3ans plus tard semble puissante, solaire, plus marquée grenache, le fond de bouteille est mieux, commence à larder, à bien aérer. TB+.

 

Marlène Soria-domaine Peyre Rose, Languedoc "Marlène n°3" 2008 : (65% syrah, 35% grenache) Couleur noire, le nez sent bon la garrigue, légèrement fumé, à peine torréfié, sur le cassis, la mûre. Bouche puissante même après une demi-journée de carafe, avec des tannins encore présents mais jamais asséchants, sur les arômes du nez mais toujours une belle fraîcheur derrière. Finale interminable. Superbe bouteille, encore un peu jeune peut-être. TB+.

 

Peyre Rose - Coteaux du Languedoc « Clos des Cistes » 2008 : (90% syrah, 10% grenache) A la hauteur de sa réputation comme toujours, dans un registre assez fin pour un vin de Marlène, avec du soleil, de la fraîcheur, juste ce qu'il faut d'évolution et de fruit. TB+.

 

Peyre Rose - Syrah Leone 2004 : (90% syrah, 10% mourvèdre) Couleur noire, nez sur la prune, les fruits noirs, le cuir, le tabac, le menthol, un peu évolué. Bouche puissante, belle matière aux tannins qui commencent à être bien fondus, toujours ce bel équilibre fruits noirs mûrs/acidité dans le fond. Très belle longueur. TB++. Une autre bouteille faisait plus serrée, plus dure.

 

Peyre rose - Cistes 2005 : couleur sombre et tuilée, nez d'abord sur la truffe, un peu pruneau, plus frais et fringant après une heure d'ouverture. Fruits confiturés, viande fumée et salée, puissant, solaire, sans être trop lourd. TB+.

 

Leone 2006 : nez complexe, classique du domaine, bouche encore jeune, un peu tannique, complexe, reste assez fraîche. TB+.

 

Oro 2008 : un côté fruits blancs, brioche, toute petite oxy, très catalan, avec un joli peps sur ce millésime frais, long. Un très joli millésime. TB++.

 

Cistes 2009 : robe bien plus claire que les deux suivants, plus sur l'élégance, la tension; la fraîcheur, tannins plus fins, déjà prêt à boire. TB++.

Leone 2009 : plus puissant, plus solaire, notes de fruits cuits, déjà très bon mais sûrement bien meilleur dans quelques années. TB+.

Marlene 2009 : fruits noirs, chocolat, tannins un peu plus serrés que les précédents, très belle fraîcheur derrière, à attendre aussi. TB+.

Oro 2004 : pas oxydatif sur ce millésime, couleur or, nez sur le miel, fruits secs, fruits jaunes, fleurs. Bouche élégante, fraîche, d'une jeunesse incroyable pour un 2004. TB++.

Marlene 2006 : Belles notes de confiture de fruits rouges, olives, épices, lardé, tannins abien affinés par rapport au 2009. TB++.

Cistes 2004 : Plus évolué, plus sous-bois, à peine poussiéreux à l'ouverture de la bouteille, mieux après quelques minutes, moins impressionnant que le 2009. TB+.

 

Peyre Rose - Clos des Cistes 2010 : couleur très sombre, nez le plus évolué des trois, bois précieux/épices, tabac, cuir, fruits noirs, à peine sous-bois. Bouche fraîche, fine, mentholée, aux tannins fins, moins gourmande que 2009 mais plus fraîche, avec une finale longue quasiment tendue, classe et élégant. TB++.

Syrah Leone 2010 : nez moins évolué, un peu plus riche et plus mûr, et en même temps encore plus précis, fruits noirs, cuir, pointe lardée/fumée, violette, poivre. Bouche plus mûre, plus confiturée, plus puissante avec des tannins plus présents sur la finale. Le plus intéressant des trois pour une longue garde. TB++.

Marlène n°3 2010 : couleur plus claire, plus "rouge", nez plus typé grenache, fruits rouges confiturés. Bouche plus ronde, moins de fraîcheur, pas ce côté mentholé, encore jeune, sur le fruit, plus facile d'accès en ce moment, texture plus soyeuse, moins d'acidité, semble plus immédiat et un peu plus simple. Belle finale longue et épicée, typée "Châteauneuf". TB+.

Oro 2005 : Couleur dorée, nez miellé, un peu de cire, de brioche, épices orientales, loukoum, amande, pas du tout oxydatif, abricot sec, moins évolué que 2004 au même stade. Bouche épaisse, fraîche, briochée, miellé, me rappelle un peu le Roussanne VV de Beaucastel, avec en plus une impression de très légers tannins sur la finale (macération pelliculaire ?). Grosse longueur sur des amers nobles qui étirent le vin. Peut-être le meilleur millésime d'Oro (avant 7, 8 et 9). TB++.

 

Cistes 2011 : on sent le millésime chaud d'entrée, puissant, fruits noirs, toujours le côté tabac/cèdre, puis fumé, lardé, finale plus en finesse que les deux autres cuvées. TB.

Belle Leone 2011 : très grillé, toasté, massif, solaire, encore jeune, il va falloir l'attendre,  avec l'ouverture gagne en fruité et en fraîcheur. TB.

Marlène n°3 2011 : un peu confit, pruneau, plus marqué grenache, un peu animal, très solaire. Servi plus frais avec une longue ouverture il s'en sort mieux, à attendre aussi. TB-.

Oro 2006 : couleur dorée, nez très frais et fruité, pas oxydatif, pêche, miel d'acacia. Bouche élégante, fruits frais, pêche surtout, très bonne acidité, le plus digeste, le plus jeune et éclatant des Oro, peut-être pas le plus complexe, mais très digeste. Assez long en plus, finale florale, miel acacia. Hâte de le regôuter dans quelques années. TB++.

 

Cistes 2012 : beaucoup plus de fraîcheur que 2011, tout en tension, très noble, racé, presque un esprit syrah du Rhône Nord, un peu lardé, graphite, finale longue, tendue, très caillou. TB++.

Leone 2012 : proche du précédent, un peu plus large, plus opulent, mais reste frais et minéral sur ce millésime très réussi. TB+

Marlène n°3 2012 : très différent, plus marqué grenache, plus exubérant, plus rond, plus facile, moins de fond. TB.

Oro 2007 : toujours pas oxydatif, moins fruité, moins pêche que le 2006, plus brioché, floral, miellé, manque peut-être d'un peu de peps mais belle complexité. TB+.

 

Oro 2009 très fin pour le millésime, subtil, jamais lourd, pas du tout d'oxy. 1999 très grillé, chaud, peu d'acidité. Cistes 2014, 2007, 2006, 2005, 2003, 2002 série compliquée, solaires, tanniques, seul 2002 tire son épingle du jeu. Pile à point.

 

 

 

Peyre Rose 2013

Embouteillés en 2021, commercialisés en 2023. Tout egrappé. Elevage cuves (inox, béton…) et environ ¼ en foudres. Marlène a vendu ses foudres il y a 3-4ans, trop compliqués d’entretien. De plus en plus de syrah (programme de replantation avec uniquement syrah). Les grenaches coulent souvent.  Cistes : 90% syrah 10% grenache.  Leone : 90% syrah 10% mourvèdre.  Marlène n°3 cette année 65% syrah 35% grenache mais pas de gros changements à la dégustation.

 

Cistes 2013 : toujours la syrah la plus fraîche du domaine, mais bien plus puissante et chaleureuse que le 2012. TB-.

Leone 2013 : plus sombre, très solaire, avec des tannins encore serrés, finale longue avec une impression d’allonge minérale. A attendre longtemps mais prometteur. TB-.

Marlène 2013 : plus exubérant, fruits rouges confits, bouche plus en largeur, tannins encore présents, style plus gourmand. TB-.

Un millésime ici comme souvent dans le Languedoc, puissant, concentré, pas prêt à boire, avec du fond et du potentiel, peut-être grandiose dans 10ans, ou peut-être que ça ne s’ouvrira jamais complètement…

 

 

 

Peyre Rose 2014

Cistes 14 : puissant, encore serré, mais belle fraîcheur dans le fond. Regoûté en fin de bouteille tannin un peu moins fermes, nez plus ouvert déjà bien plus accessible. TB+

Leone 14 : encore plus puissant, plus chaud, un peu plus compotés, tannins serrés aussi, à attendre. TB.

Marlène 14 : au contraire prêt à boire, tannins bien plus souples, plus exubérant, plus marqué grenache, pas du tout animal cette année, combine rondeur, suavité et fraîcheur. TB++.

Oro 2009 : très doré, nez de liquoreux, miel, abricot, pêche. La bouche est très douce, suave, pas du tout oxydative, impression d'un peu de sucre, pourtant moins d'1 gr dit Marlène, très élégant, pas une grosse acidité, beaucoup de gourmandise. TB+.

Leone 1992 Magnum : encore en pleine forme, fougueux, tannins fondus par le temps, puissant, chocolaté, fruits noirs, garrigue. La preuve qu'il faut attendre les grands Languedoc. Merci pour la bouteille ! TB++.

 

 

Peyre Rose 2015

Tous emb. en 2022

Cistes 2015 : nez un peu "toscan" tomates séchées, herbes aromatiques, puis fruits noirs, tabac. Bouche velours, tannins très fins, fraîcheur et gourmandise, longueur. Un des plus grands Peyre Rose. TB++

Leone 2015 : un peu plus marqué cuir, tabac, un peu plus de tannins, légèrement plus massif, mais il s'aborde déjà bien pour Leone. TB+.

Marlène n°3 2015 : comme toujours très différent des précédents, plus grenache, rond, confituré, petite sucrosité, gourmand, moins d'allonge. TB+.

Oro 2011 : (pas de récolte en 2010, ni 12, 13, 14, 15. 2016 sortira en même temps que les rouges 2016) très accessible, pas beaucoup d'oxy, miellé, fruité, petite note de cire, abricot, reste élégant sans lourdeur, manque peut-être d'un peu de fond et de longueur par rapport à 2009, mais plus de plaisir immédiat. TB+.

Cistes 1992 Mag : encore en pleine forme, pas mal de dépôt, un nez très noyau de cerise, qui pinote légèrement, bouche entre vieux pinot et syrah, beaucoup d'élégance et de fraîcheur, probablement encore au-dessus du Leone de l'an dernier. Exceptionnel.