Rhums agricoles
Rhums agricoles (produits à partir de la canne à sucre, dans les départements français)
Dillon rhum vieux 43% (Martinique) : rhum agricole assez classique, bois, épices (cannelle, girofle), vanille, orange. Assez sec et court. B-. (Noté 73/100 sur Whiskyfun).
St James vieux 42% (ambré, 3-9ans) (Martinique) : Très sec et boisé. B-. (70/100 Whiskyfun)
Clément VSOP 40% : (4ans) rhum agricole léger, fruité, facile. B.
Clément VO 40% : (3ans) proche du précédent. B.
Clément Single cask 2003-2016 Cask 20070004 41,5% : très beau nez prunes, chocolat, un peu "armagnac", mais avec derrière de la banane et des fruits exotiques. Un peu moins bien en bouche où il est un peu trop léger, mais facile à boire, un peu plus sec et plus "agricole" que le nez, beaucoup de vanille. Finale un peu courte mais très fruitée. TB-.
Clément Canne bleue 2011 50% : rhum blanc au nez est assez doux, fruité, banane flambée, mais bouche un peu terreuse et alcooleuse. Moyen+.
Clément XO 44% carafe (Martinique) : (assemblage 1952, un rhum des années 60, 1970 et 1976 et de rhums de plus de 6ans) TB-.
Neisson extra vieux 45% (6-8ans) (Martinique) : B+.
Neisson 2005 Cask n°11170 43% : couleur ambré, nez légèrement vernis, pas trop sec, beaucoup d'orange, bois, épices, caramel. Bonne ampleur en bouche, pas trop boisé, finale assez longue et épicée. TB-.
Neisson blanc Le Rhum par Neisonn 52,5% : pas trop marqué fruits mûrs, assez minéral, un côté réglisse, plantes, alcool parfaitement intégré. B+.
Neisson 2005 12ans pour les 70ans Velier 51,3% : couleur ambrée, très beau nez sur l'orange, la mandarine, les fruits confits, les épices. Attaque en bouche très fruitée, douce, un peu exotique, une pointe de vernis, chocolat. Finale assez longue mais où on sent un peu le côté végétal et boisé. TB+.
Neisson VSOP 2014-2020 44% LMDW : couleur or, nez très sec, épicé, boisé, a besoin de temps pour développer un côté plus exotique, pointe de mangue et d'ananas mais en cherchant bien, café. Bouch sèche, austère, un peu verte en finale. Je suis peut-être passé à travers. B+.
Neisson Le XO par Neisson 57,3% : nez bien plus exotique que le précédent, moins sec, orange, abricot, mangue. Bouche punchy, fruitée, très longue, seule la finale ramène vers l'agricole, sèche et épicée, mais reste fraîche, pas trop boisée. TB+.
Trois Rivières Single Cask n°24 1998-2008 44,8% : rhum agricole classique, pas trop boisé ni sec, assez long. Mais je crois que je préfère le rhum traditionnel. B+.
Trois Rivières Vieux (min. 3ans) 40% (Martinique) : couleur or profond, nez sur le bois, les épices, la canne à sucre et la vanille. Bouche très douce, bois vert, épices, un côté terreux, fait assez jeune, mais pas trop sec et facile à boire. Finale assez courte. Entrée de gamme correcte pour découvrir le rhum agricole. B.
Trois Rivières 5ans 40% : très beau nez classique de rhum agricole, texture superbe en bouche, très épaisse, presque huileuse, bonne longueur pour 40%. Un beau produit. TB-.
La Mauny VSOP 40% (Martinique) : il fait un peu sec derrière le 3 Rivières, pas mauvais mais en dessous du précédent. B+.
La Mauny extra rubis 42% : (assemblage de rhums de 8 à 30ans) TB.
La Mauny Signature du maître de chai 40% : (vieilli 3ans en fûts de porto, moscatel, bourbon et cognac) Robe dorée, nez un peu jeune mais complexe, avec du miel, des fruits secs, de la vanille, du caramel, du marc de raisin... Bouche moins intéressante, assez légère, on sent un peu plus la jeunesse, avec un boisé plus marqué, facile à boire, pas trop sec pour de l'agricole. Longueur moyenne. B.
JM Multimillésime 2003 2004 2005 42,5% : plus punchy, plus épais en texture, semble plus sec, moins facile, finit plus sec et plus vert. TB-.
JM 2000 étiquette métal 47,2% emb 2010 : très bel agricole, avec du fruit, léger vanille et épices, beaucoup de finesse, pas trop boisé ni sec, ni austère, long. TB++.
JM 1977 10ans 50% (Martinique) : mélange très subtil entre des fruits légèrement compotés (orange, fruits exotiques), des épices, du bois et des notes "tertiaires" de cuir, de champignon, le tout bien fondu par les années de bouteille. La bouche est assez vive et à la fois assez douce, on n'est probablement plus à 50%, pas trop sèche. Seule la finale manque un peu de longueur pour chipoter. TB.
JM XO 45% (Martinique) : couleur ambrée, nez sur la vanille, les épices, la canne à sucre, belle texture en bouche, pas trop sèche, beaucoup de vanille et d'épices, fruits secs. Bonne longueur et bonne puissance pour 40%. Très légère préférence pour la texture du Trois Rivières 5ans. TB-.
HSE 2002 Single malt Finish 44% (Martinique) : (vieilli en fûts de Smokehead) Couleur or, nez boisé et fumé (plutôt viande fumée), avec des notes de rhum agricole. Bouche bien fumée aussi mais assez verte et même un peu chimique (plastique), alcool bien intégré. Assez bonne longueur sur le bois fumé, les épices mais toujours un côté vert et chimique désagréable. B-.
HSE 1998 version 70cl 47,8% : couleur ambrée, beau nez avec des épices type cannelle, girofle, des fruits exotiques. Bouche plus sèche, mais sans jamais être trop austère, trèc lasse, beaucoup d'épices, belle longueur. TB+.
HSE Reserve speciale VSOP 45% : couleur ambrée, nez un peu "bourbon", beaucoup de bois, d'épices, un peu de vanille. Bouche très sèche, vive, boisée, un peu d'alcool. Finale longue, boisée. B-.
Hardy VO 42% : B+.
Séverin xo 45% (Guadeloupe) : Couleur or profond, nez très marqué "clairin", banane bien mûre, un peu organique, comme certains jamaïcains. Bouche douce, peu sucrée, un côté olive, florale, encore plus phénolique et jamaïcaine que le nez. Finale assez courte, manquant de punch. B.
Père Labat 8ans 42% (Marie-Galante) : couleur ambrée, nez pas trop vert ni boisé pour de l’agricole avec de la canne fraîche, de la banane, raisins secs, chocolat, assez facile. La bouche est encore plus facile, avec beaucoup de fruits mûrs mais quand même une bonne puissance pour 42%. Finale un peu courte, plus sur le bois épicé. B+.
Bally 2000 43% (Martinique) : couleur ambrée, nez sur la prune, le pruneau, moka, beaucoup d'épices (cannelle, girofle...), bois. Un peu moins bien en bouche, mais tout à fait correct, sec mais pas trop, bois un peu vert, épices, pas mal de fruits (ananas, litchi), fruits secs. Un peu court. B+.
Bally 7ans 45% : proche du précédent, avec un côté cire/encaustique au nez des plus agréables. TB.
Maison du Rhum Dugas Rhum Martinique 2015-2018 42% : (fût de cognac) léger, assez facile pour de l'agricole, pas trop sec, court. B.
Bielle Brut de fût 2003 52,9% (Marie Galante) : (emb. 2011) Très beau nez de rhum agricole, ni vert ni trop boisé, mais avec beaucoup de fruit (abricot, orange, banane), des épices, un côté pain d’épices. La bouche n’est pas sèche, belle texture épaisse, l’alcool très bien intégré, bonne longueur. TB.
Bielle brut de fût 2014-2021 56,5% : couleur ambrée, joli nez pas trop sec, fruité, abricot sec, fruits confits, épices. Attaque en bouche un peu trop sur le caramel, finale épicée. TB-.
Chantal Comte 3ans d'âge 53,5% : (La Mauny) Couleur ambrée, nez fruité, boisé, épicé, pas trop sec, bouche puissante, belle ampleur, évoluée pour un 3ans, épicée, long. TB.
La Favorite (Martinique) Cuvée Flibuste 1999 40% : couleur acajou, nez très chocolat, raisin sec, caramel. Bouche plus sèche, boisée, mollasonne à 40%, attaque un peu sucrée et termine sur un boisé tannique un peu vert, court. B.
Karukera 1999 rhum vieux 40% : agricole classique, sec, boisé, léger en alcool (sample ouvert depuis un moment), facile à boire, pas trop austère. B+.
Rhum Rhum Libération 2012 Version intégrale 59,8% (Marie-Galante) : (rhum agricole de 5ans produit à Bielle, embouteillé en 2012 par Velier, vieilli en fûts de Sauternes/Yquem et Bourgognes blancs/Leflaive. Plus d'infos ici http://durhum.com/liberation-2012/) Couleur ambrée, nez très expressif, qui fait plus rhum traditionnel qu'agricole, avec du bois, du vernis, des fleurs, légèrement caramélisé, vanillé, mais surtout des tonnes de fruits exotiques et d'épices, il fait une bonne quinzaine d'années. Bouche vive, très puissante mais sans être alcooleuse, un peu d'eau lui fait du bien, sèche et boisée mais pas trop, tout en gardant l'aromatique d'un rhum traditionnel plein de fruit et d'épices, chocolaté. Très belle longueur en plus. Bravo M. Gargano ! TB.
Rivière du Mât xo 42% (La Réunion) : (8à14ans, fûts de chêne de cognac) Couleur ambre clair, beau nez au boisé leger avec beaucoup d'orange, d'épices, de fruits exotiques. Bouche pas trop sèche, gourmande, fruitée, fruits confits, une pointe de piment. Finale longue, épicée, chaleureuse mais pas alcooleuse. TB-.
Isautier 5ans : (moitié agricole) pas trop austère, reste sec, boisé, épicé. B.
Bellevue 1998-2016 The Rum Cask 56,6% : (single cask, column still. Mélasse de Damoiseau, envoyée vers 2005 en Europe en cuves puis remis en fûts) Couleur ambrée, nez chocolaté, bois précieux, bois de santal, épices, moka, fruits secs. Bouche assez vive, alcool bien intégré, chocolatée, pas du tout végétale, quelques fruits type figues, prunes rouges, toujours très cacao et bois précieux. Finale assez longue, peut-être à peine trop marquée par un boisé sec pour être parfait. Mais très belle sélection pour ce rhum proposé àprix raisonnable. TB.
Bellevue 1998-2017 19ans Rum Artesenal 55,5% : (single cask) Couleur ambre foncé, nez typé cognac, très prunes confites, fruits rouges, un peu vernis. Bouche un peu plus sèche, cacaoté, fruitée, sur la finale il rejoint le côté plus sec et boisé du Rum Cask. Très bon aussi, dans un style plus gourmand, mais peut-être moins complexe. TB.
Bellevue 1998 19ans Kill Devil 59,7% : (probablement mélasse) Couleur ambre foncé, nez chocolat, raisins secs, figues, fond mentholé. Bouche assez gourmande à l'attaque, un peu typée sherry sec, chocolat noir, fruits secs, finale très longue un peu plus sèche, cuir, tabac. TB++.
Damoiseau 1991 54,4% : (embouteillé en 2010, vesou et mélasse) Couleur ambrée, beau nez, complexe, légèrement sucré et caramélisé (un peu de mélasse ?), du bois brûlé, du miel, des raisins secs, de la prune, de la figue, un côté vieil armagnac. Bouche puissante, alcool bien intégré, très légèrement sucré, bois caramélisé, vanille, et encore plein de fruits secs et d'épices, belle longueur. TB+.
Damoiseau 1980-2002 Velier 60,3% (Guadeloupe) : (vieilli en fût jusqu'en 1998 puis en foudre, contient un faible pourcentage de mélasse) couleur ambre foncé, superbe nez avec des agrumes, beaucoup de fruits secs, prunes, dattes, épices, presque un côté cognac. Bouche puissante, alcool parfaitement intégré, plus sèche que le nez, boisé noble, fruits confits, épices. Finale très longue. Très beau rhum. TB++.
Clairin Vaval Distillerie Arawaks Cavaillon (Haïti) 49,3% : ultra expressif, plein de fruits très mûrs, j’ai du mal avec le Clairin, mais il me semble assez long en bouche. B.
Renegade (Grenade Mark Reynier) Etudes new bacolet 55% : très jeune, proche d'un rhum blanc, salin, olive verte, simple. B.
Ryoma 7ans 40% (Japon) : (type "agricole") très clair, presque transparent, le nez rappelle des sakés, bouche très différente avec un côté noix proche d'un vin jaune, assez court. Moyen+.
Arcane 12ans Extraroma 40% (Ile Maurice) : solera de 12ans, rhum très marqué par la banane bien mûre, un peu de coco et de caramel aussi. Léger, assez court et un peu chimique. Vite écoeurant. B-.