Bruno Giacosa (1929-2018) a consacré toute sa vie au vin et au développement de Barbaresco. Il a longtemps vinifié des raisins de négoce avant de créer l'azienda Falletto en 1982. D'ailleurs, la distinction négoce/domaine est encore visible sur les étiquettes Casa vinicola/Azienda Falletto. Il a toujours été épaulé par de grands oenologues : Dante Scaglione, Giorgio Lavagna (2008-2011) puis Francesco Versio. C'est aujourd'hui sa fille Bruna qui lui succède. Ce sont des vins traditionnels, avec des macérations en cuves inox thermorégulées, puis élevés en foudres de bois français (pas de Slavonie contrairement à de nombreux voisins) de chez Gamba ou Stockinger en 52 ou 110HL. Ses vins sont toujours très clairs en couleur, très purs, avec des tannins parfois marqués en jeunesse, qui s'affinent avec le temps. Ses grands vins sont Barbaresco Asili (pacelle achetée en 1996), Barbaresco Asili Riserva, Barolo Falletto, Barolo Rocche del Falletto (la meilleure partie de la parcelle juste en-dessous de la maison historique), Barolo Rocche del Falletto Riserva.

Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa - Dolcetto d'Alba 2012 : (100% dolcetto. Falletto = cuvée domaine, alors que les étiquettes "Casa vinicola Bruno Giacosa" = négoce) Couleur rubis foncé, nez simple, sur le fruit, beaucoup de cerise et de fruits rouges, un petit côté gamay. Bouche légère, fruitée aussi, peu tannique, gouleyante, avec de l'acidité et de la fraîcheur. Finale très courte. Bon petit vin de soif, mais peut-être un peu cher (14€) pour cette entrée de gamme d'un grand nom du Barolo. Note : 14,5/20.

 Bruno Giacosa - Barbaresco Asili 2012 : (domaine de 18ha + du négoce repris en 1982 par Bruno Giacosa auparavant négociant « haute couture ». Macérations en cuves inox thermorégulées, élevage en foudres de bois français Gamba ou Stockinger de 52 et 110hL. Asili : acheté en 1996 environ 2ha sur les 14. Exposition sud-ouest /sud. Sols argilo-calcaire avec du sable) Couleur plus sombre que le précédent, nez plus sur les fruits noirs, un peu plus confituré, plus évolué aussi. Bouche un peu plus en largeur, plus « gourmande », dans une bonne phase entre deux âges, peut-être un peu moins de longueur que le précédent. Grand aussi dans un style plus charmeur. TB+.

Giacosa, Barolo Falleto 2012 : (à Serralunga) Couleur assez sombre, nez fruits noirs, menthol, eucalyptus, goudron, tabac, épices. Bouche comme souvent chez Giacosa qui manque un brin de folie à mon goût, maîtrisée, complexe, avec des tannins fins, mais qui manque un peu d’intensité. C’est très bon, mais en-dessous des suivants. TB.