Torabhaig

Création : 2017                          Situation : île de Skye                         Propriétaire : Mossburn

Torabhaig 2017 Legacy Inaugural Release 3ans 46% : couleur paille, très claire, nez tourbé, marin, menthol, citron, plantes médicinales, assez "pur", peu marqué par les fûts. Bouche encore jeune bien sûr, belle tourbe assez fine, très marin, très citron, minéral, ciselé, petite amertume, assez austère mais noble, longueur moyenne. Une dégustation intéressante, surtout que cette version est peu marquée par les fûts et permet de voir le distillat de Torabhaig. C'est bien sûr trop jeune encore, mais vraiment pas si mal pour un 3ans, l'avenir de la distillerie est prometteur... A suivre. Note : 84/100.

Torabhaig Allt Gleann : (2017/2018 legacy series 2nd release) tourbe fine, iodé, citronné, finale longue, salée. Très joli. 86/100.

Torabhaig Cnoc na Moine : qqs fûts d'oloroso et PX dans l'assemblage, plus réconfortant, moins tourbé, finale qui garde une jolie empreinte saline. 86/100.