Julien Meyer, Crémant d’Alsace 2013 : joli nez, bouche qui manque un peu de tension et finale un peu brouillonne. B.

Aleph Wines (Albacete), Gravas de Baldovar 2016 : (100% merseguera) couleur un peu fluo ! léger en alcool pour ce vin de montagne, beau fruité mûr, manque un peu d'allonge. Me rappelle les xarello d’Enric Soler. B+.

Envinate, Palo Blanco 2020 : (listan blanco) mon meilleur blanc du domaine, énergique, dense, frais, salin, très porté élevage en autolyse, il faut aimer. TB+.

Fazenda Agricola Augalevada, Mercenario 2021 blanco : (treixadura, albarino, torrontes, palomino) blanc de Galice très légèrement oxy (élevage sous voile court), tout en tension et salinité, finale umami, très chouette ! TB+.

Bordaxuria, Irouléguy blanc 2022 : riche sur ce millésime, personne n'a reconnu le manseng, un peu pataud. B-.

Giachino, Persan 2019 : très beau fruité qui rappelle gamay/mondeuse, puis du poivre, cassis, reste assez léger en alcool et frais, encore un peu de tannins mais nobles, joli. TB.

Yarra Yering, Underhill shiraz 2016 : encore un peu d'élevage et petite sucrosité, il y a du fond derrière, juste un peu jeune, à attendre sereinement. TB-.

Dalrymple, Tasmanie Pinot Noir 2017 : pinot clair, mais un peu sucré, tannins lisses, pas le fond du précédent pour le rattraper, gourmand mais peut vite tomber sur l'écœurant. B+.
 

Vodopivec, Solo MM 2018 Venezia-Giulia : (sous-région Corso, proche de Trieste, cépage, Vitovska, 6mois macération en amphores + 30 mois foudres) très clair pour 6 mois de macération, un côté très fin, élégant, mais presque trop propre, bel équilibre mais un peu jeune et fermé, ne semble pas tout livrer ce soir là. A réessayer avec quelques années de plus. TB.

Alfredo Maestro (Ségovie), La Cosa The Thing 2022 : bu le 2017 récemment après recherche ! Même esprit, pâte de coing, sirupeux, très sucré, un peu fou-fou, avec une pointe de perlant, un peu de vol, tout s'équilibre bien, à boire à petites doses mais très intéressant. TB.
 

Hill Farmstead, Nonconformist 03 : (1an en fût, avec du miel) joli nez typé lambic, attaque percutante, mais finale un peu trop arrondie par l'ajout de miel. TB- .

Clos Cancaillau, Jurançon creme de tête 1990 : a mangé pas mal de sucres, pas une grosse acidité, l'alcool ressort, mais l'ordre n'a pas dû l'aider. B.