Domaine de Gaubourg, Felix Célard, Anjou blanc Grand Pierre 2023 : (limons sableux sur schistes. 9 mois en vieux fûts. 12%) Un vin un peu changeant au fil des jours, à l'ouverture un nez aromatique, qui sauvignonne un peu (buis), bouche tendue, impression de petite sucrosité en milieu de bouche, finale salivante et crayeuse intéressante. Le lendemain un côté pierre-à-fusil/lies, belle tension, sans manquer de volume. Un vin qui semble pas tout à fait en place mais avec de la profondeur et un millésime 2023 plutôt bien géré. A regoûter. B+.