Thomas Popy possède 2 hectares dans le secteur Mesnay, Arbois, Pupillin, Montigny-les-Arsures. Ancien élève de Michel Guignier, Julie Balagny et Pierre Overnoy. Premier millésime en 2016 ? Vins naturels.

Thomas Popy, Vin de France Les Nouvelles 2020 : (13,63%. chardonnay et savagnin, à vérifier) Couleur or profond, nez assez mûr, fruits secs, pommes bletts, petite volatile. Bouche assez riche, mûre, manque de tension, puis avec l'ouverture la volatile augmente, ça lui donne du peps et ça lui ferait presque du bien, ce qui n'est pas forcément bon signe... La finale n'est pas très nette. Ca se confirme après un peu d'ouverture, la souris commence à arriver. Première rencontre ratée avec le domaine.