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Mon carnet Vin
28 mars 2026

Alexandra Couvreur (Bouze-les-Beaune) ***

 

Alexandra Couvreur, Aligoté 2017 : Couleur or un peu trouble, nez très chardo nature jurassien, avec pas mal de volatile, très citron confit un poil vinaigré, légèrement floral. La volatile n'a pas empiré avec l'ouverture par contre, je dirais même qu'on s'y est fait. La bouche est légère en alcool (11,6), presque un peu diluée, heureusement que la volatile est là car c'est elle qui tient le vin et lui donne un côté très punchy, ça reste propre en finale, salivant, digeste avec ce taux d'alcool, facile à boire si on aime ce profil de blanc. B+.

 

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