Karsten Peter est le winemaker de la Gut Hermannsberg dans la Nahe. Il a monté son projet personnel dans le Palatinat en 2021, en essayant de garder son style très minéral et tendu, sur les rieslings mais aussi sur les chardonnays et les pinots noirs ici.

Karsten Peter, Ancestral chardonnay 2024 : (à Bad Dürkheim, 12%. Entrée de gamme)  Couleur claire, léger perlant, nez aromatique, floral et fruits blancs. Bouche assez vive et légère en alcool, corps moyen, mais aromatique un peu entêtante. Style assez proche d'une entrée de gamme du Mâconnais. Regoûté plus frais, petite réduction sur lies qui lui fait beaucoup de bien, finale plus salivante. B.