Domaine de 7,5ha sur Monforte (principalement Perno). S'il existe depuis 1900, les raisins étaient vendus pendant longtemps. Ce n'est que depuis 2018, avec l'arrivée d'Alice et Cristina, qu'une partie est vinifiée au domaine. Travail sur la finesse. Elevages traditionnels en foudres.

Ca' di Press - Langhe Nebbiolo 2021 : (vignes sur Perno à Monforte. Elevage cuves) Couleur très claire, nez de nebbiolo classique infusé, bouche avec une acidité élevée, très beau fruitée, infusé, floral, finale qui serre un peu trop, mieux avec un peu d'ouverture, joli style, à attendre un peu. TB.

Ca' di Press Barolo di Monforte 2019 : clair en couleur, très fin pour Monforte et pour 2019, noble, classe, fruité, belle allonge fraîche, déjà accessible. TB+.

Ca’ di Press, Barolo di Monforte 2019 : (à Monforte, parcelle Perno) Couleur claire, nez de fruits rouges confiturés et de fleurs. Bouche en finesse pour Monforte et 2019, déjà accessible même s’il y a encore un peu de tannins sur la finale, un joli style, traditionnel propre et maîtrisé, élégant. Belle introduction. TB+.

Belmont - IGP Côte du Lot Serine 2020 : couleur assez claire pour une serine, nez élégant, fruits rouges et noirs, poivre, cuir, assez simple, propre. Bouche légère en alcool (12,5%), fruitée, aux tannins fins, élégante, avec un joli fond minéral, manque un poil de complexité aromatique mais très bel équilibre et beaucoup de finesse. TB.

Belmont IGP Côtes du Lot 2016 : plutôt fin et léger en alcool, bouche ronde avec des tannins polis par l'élevage, boisé un peu trop marqué, un côté bois à l'espagnol un peu gênant. Plutôt un joli fond derrière cependant. B+.

Belmont, IGP Côtes du Lot 2016 : (cabernet franc + syrah) couleur sombre, joli nez que tout le monde aurait placé sur un joli cabernet franc de Loire, touche végétale légère mais bien intégrée, cassis, moka, début d’évolution sous-bois. La bouche présente une belle texture, de la fraîcheur, avec un taux d’alcool moyen (13,5%), beaucoup d’élégance et pas de boisé marqué. Jolie découverte pour tout le monde, semble à point. TB.

Belmont Montaigne 2021 chardonnay : couleur claire, nez avec un petit élevage grillé léger, typé Beaunois au départ, floral. Bouche de demi-corps, alcool moyen, élevage bien intégré, fin et élégant, floral, agrumes, avec une bonne acidité, frais et assez long, plutôt en tension. Avec l'aération et la chaleur il peut avoir tendance à devenir un peu plus lourd, fleurs blanches et un peu anisé. Mais il y a du fond, une sensation de minéralité, si le nez fait chardo bourguignon au départ, la bouche a une vraie personnalité, avec un peu plus de chaleur mais un travail sur la finesse. TB.

Belmont, Côtes du Lot « Montaigne » 2022 : (100% chardonnay, sur sols calcaires kimméridgiens) Couleur claire, nez avec une petite touche grillée de réduction sur lies, qui part assez vite laissant place à des notes florales surtout. La bouche semble un peu jeune et fermée en ce moment mais avec un joli potentiel, fraîche, minérale, avec une belle longueur, mais un peu en-dessous du 2021. B+.

Belmont syrah les trois pierres 2022 : syrah en carbo, légère sur le fruit, peu de tannins, facile à boire, aromatique pas spécialement typée syrah, simple, frais, fruits noirs. B+.

Imanol Garay était d'abord commercial pour la tonnellerie de l'Adour, ce qui lui a permis de nombreuses rencontres, notamment avec Richard Leroy. Il s'installe plus tard dans son Pays Basque natal et commence avec des raisins achetés à des amis côté France ou côté Espagne. Il plante ensuite 2ha de vignes à Irouléguy et Orthez. Les vins sont naturels, créatifs, avec beaucoup d'expérimentations, des cépages et des contenants variés.

Imanol Garay - Rêvesling n°1 2022 Vin d'Espagne : "Dans la gamme Hegan Egin, deux purs rieslings ont été produits, issus de deux barriques. Ce vin est issu de la première barrique. Riesling sur argiles et limons des vignes de Gile Iturriondobeitia. Elaboré par Gile, Alfredo et Imanol à Bodegas Bizkaibarne - Bizkaia. Elevé et mis en bouteille par Imanol Garay à Maslacq". 

Couleur or, nez avec une petite volatile et même une touche acétate légère à l'ouverture, qui ne s'amplifiera pas spécialement. Autour on trouve beaucoup de citron confit, fruits jaunes et exotiques, miel, vinaigre blanc. Bouche très énergique, avec du volume, alcool moyen (13%), très marquée citron confit, volatile présente mais bien intégrée qui donne un gros coup de fouet, fruité mûr, mais jamais lourd avec cette acidité et cette volatile autour, c'est long, salivant, un peu sur la brèche niveau nature, mais ça interpelle, la finale reste propre, on a envie d'y retourner. Le style me rappelle Lajibe par exemple, même si ici on va sûrement un cran encore plus haut niveau volatile. Pour chipoter on sent quand même plus la vinif que le cépage ou le terroir je trouve. Mais sur la cuisine asiatique ça marche très bien. TB.

Alfredo Egia ** - Izaki (creature) 2022 : (mis en bt par Imanol Garay pour Alfredo Egia)  A l'ouverture grosse volatile, citron confit, bouche énergique, mûre, très vite part en souris malheureusement...

Provence

La Provence est célèbre pour ses rosés, qui certes peuvent être d'un niveau acceptable chez les meilleurs producteurs. Mais les vins les plus intéressants sont à chercher ailleurs, notamment à Bandol, appellation phare de la région. Les vins rouges sont généralement composés de grenache, de mourvèdre et de syrah ; ils se rapprochent donc de ceux du Rhône, avec des arômes de garrigue plus prononcés. Outre Bandol, Les Baux de Provence ou Bellet dans l'arrière-pays niçois proposent de bons vins, mais rarement bon marché. Les vins blancs sont majoritairement composés de rolle (ou vermentino), clairette, grenache blanc et bourboulenc. Les appellations majeures sont les mêmes qu'en rouge, avec également l'AOC Palette où règne le Château Simone. Mais plusieurs excellents producteurs sont en dehors de ces AOC, soit sur l'IGP Bouches-du-Rhône pour Trévallon et les blancs de Revelette, soit en Vin de France pour Henri Milan.

Principaux producteurs :

***** Hauvette, Tempier, Trévallon.

**** Baravéou, Clos Cibonne, Clos de Jacques, Simone, Terrebrune, Tour du bon.

*** Château de Bellet, Clos St Vincent, Gaussen, Gros Noré, La Bégude, La Coste, La Réaltière, Malherbe, Milan, Pibarnon, Pradeaux, Revelette, Roquefort, Triennes, Vannières. 

** Abbaye de Lérins, Bastide blanche, Bonnaud, Château Bas, Clos Cassivet, Clos de l'ours, Clos St Joseph, Courreges, Crémade, d’Esclans, du Deffends, Dupéré-barrera, Estagnol-Féraud, Ferry Lacombe, Fontainebleau, Fontchêne, Galoupet, Gavoty, Grand Boise, La Courtade, Minuty, Myrko Tepus, Oeuvres vives, Ott, Petit août, Pierredon Ste Marie, Ray-Jane, Richeaume, Sainte-Anne, Stellaire, Sulauze, Terres promises, Villa Minna, Virant-Eric Verdier…

* Gourgonnier, Grande Hauche, Miraval, Olivette, Pas du cerf, Roche redonne, St André de figuiere…

Corse

Le vin le plus vendu en Corse provient de l'IGP Ile de Beauté. Mais les vins les plus intéressants sont probablement les Patrimonio du Nord de l'île, faits à base de vermentino et niellucciu et depuis quelques années les sciaccarellu du sud de l'île chez des producteurs comme Abbatucci, Canarelli, Vaccelli... Les cépages endémiques reviennent aussi en force, la région tenant à préserver son identité. Les rouges sont faits à partir de nielluccio (sangiovese en Toscane), avec parfois en complément le plus léger sciacarello (mammolo en Toscane). La Corse produit aussi de bons vins mutés, le Muscat du Cap Corse ou encore le Rappu, vin rouge muté fait avec de l'aleatico.

Principaux producteurs :

**** Clos Venturi/Vico, Comte Abatucci, Vaccelli.

*** Arena A., Arena AM, Arena JB, Clos Canarelli, Clos culombu, Clos signadore, E Croce-Leccia, Giudicelli, Leccia A., Mariotti Bindi/cantina di Torra, Sant'Armettu, Saparale, U Stiliccionu..

** A Peraccia, Alzipratu, Canereccia, Castellu d'Alba, Castellu di Barrici, Château Prince Pierre Napoléon, Clos d'Alzeto, Clos Marfisi, Clos Nicrosi, Clos Ornasca, Clos Poggiale, Clos Teddi, Comte Peraldi, Enclos des anges, Gentile, I Santi, Laetitia Albertini, Mondange, Paradella, Santamaria, Suspiri, Terra Vecchia, Tremica, Torracia, Vincenti, Zuria…

* Canarelli PJ, Clos Fornelli, Clos Landry, Granajolo, Orsini, Pero Longo…

Domaine créé en 2017 sur environ 5ha. 

Jérémy Arnaud, Chablis Sous le Parc village de Béru 2022 : Couleur or pâle, nez très marqué coconut. Bouche très coco aussi, peu d'acidité, vite écœurante, l'élevage est très marqué et ne semble pas adapté à ce vin, ça finit très rondouillard et très court. Moyen.