Domaine de 5ha en cours de certification bio, dans l'arrière-pays niçois.

Clos St Joseph, Grassenc 2021 les planches de lunel : (100% grassenc, vignes de 1925. 12,5%) Couleur très claire, nez qui rappelle de suite le pineau d'aunis, très poivré, fraise, floral, mais aussi un côté garrigue. La bouche est légère en alcool, très peu de tannins, pas beaucoup de corps, mais l'aromatique a du caractère avec son côté poivré, fraise écrasée, garrigue, quelque part entre le pineau d'aunis, les grenaches infusés du Rhône sud et la pelaverga de Burlotto par exemple. C'est original, mais aussi très digeste et charmeur à la fois. TB+.

Domaine créé en 2017 par Carsten Saalwächter sur 11,5ha, à Ingelheim sur Rhin, au Nord de la Rheinhessen, sur un plateau calcaire. Il a notamment fait ses classes chez Ziereisen, style assez peu interventionniste.

Saalwächter - spätburgunder 2022 : (jeunes vignes d’Ingelheim, sur calcaire. Clones allemands et français. Environ 20% grappe entière et 25% fûts neufs 18 mois, non collé non filtré. 12%)  Couleur framboise, un peu trouble, joli nez framboise, fruits des bois, pivoine, épices, élevage très peu sensible. Bouche légère, pas beaucoup de corps, beaucoup de fraîcheur, on ne sent pas du tout le millésime solaire, toujours ce côté fruits des bois et pivoine, trait végétal, digeste et frais, manque presque d'un poil de gourmandise ou de confort au niveau de la texture, mais l'aromatique est très jolie. On se demande où sont les 25% fût neuf annoncés sur Lobenbergs. Belle entrée de gamme (16€). TB.

Alexandre Chaillon (à Aÿ), Champagne Lamier des Renards 2019 Extra-Brut : (1er Cru Pierry. Expo sud. Sols calcaires. 75% pinot noir 25% meunier. 2 tonneaux et 1 œuf en grès. 11 mois sur lies. Dégorgement 01/2024. Dosage 1gr) Couleur or profond, nez un peu vineux à l’ouverture, marqué pinot avec une maturité élevée, qui a besoin d’un peu de temps, il va prendre un côté plus crémeux avec un léger beurré. Idem en bouche un départ un peu vineux, solaire et un peu strict, puis très bien avec un peu d’ouverture, bulle fine, texture crémeuse, légèrement marqué par l’élevage bois façon Egly-Ouriet sans que ça n’aille trop loin, clairement gastronomique, la finale est longue, plutôt sur les amers que sur l'acidité. Un joli style, avec la sensation que quelques années de plus en cave lui feront du bien. TB.

Jean Wambergue

Initial Tressallier 2022 : (Deuxième millésime. pas de malo en 22) nez simple, floral, bouche intéressante, vive, citronnée, minérale, assez longue. TB.

Jean Wambergue, IGP Val de Loire-Allier Initial Tressallier 2022 (100% tressallier, à Saulcet) Couleur claire, nez sur le citron, les agrumes, à peine floral. Bouche vive, tendue, traçante, légère en alcool, citronnée, belle acidité qui réveille les papilles, sensation minérale et bonne longueur. Jean a choisi de ne pas faire la malo, peut-être un bon choix en 2022. Parfait pour débuter et mettre en appétit. TB.

Gamay frière 2021 : nez sur une réduction grillée, bouche légère, fruitée, acidulée, peu de couleur, facile. B+.

Loire volc 25 : tressallier galtas 24 simple mais frais. 2 âges chardo manque d’acidité. Rouge clos tillard gamay 23 joli fruité, fin, floral, très bon. Point gamay 22 manque de finesse. St Pourçain rouge 24 compliqué en l’état.

Loire volc 26 : Galtas 25 trop aromatique, Auspieds 25 très bon avec de la tension et du fond, Deux Ages 2023 trop boisé. Rosé Bache Jardet 25 combine tension fraîcheur et belle vinosité, top. Clos Tillard gamay 23 larde un peu, aromatique de syrah, sols de sables tannins très fins, juteux, top. La Burele 24 larde un peu aussi, tannins un peu plus durs. Les pointes gamay 23 un peu trop sur l'élevage.

Icy Liu est originaire de Taiwan, mais a grandi à New-York. Elle travaille dans la distribution de vins avant de venir s'installer en Bourgogne. Elle travaille quelques temps chez Claire Naudin, Chanterêves ou le domaine des Croix avant de rencontrer son ami Bastian Wolber qui lui propose de partager une parcelle et de vinifier comme lui chez Chris Santini. Elle crée son micro-négoce ainsi, avec des vinifs proches du nature, souvent en grappe entière.

 Icy Liu - Apinost 2023 Vin de France : (gamay, à Saint-Germain-Nuelles, sud Beaujolais. Vignes de 1935 et 1972. 12,5%. 766bts) Couleur assez claire pou un gamay contours violets, nez floral (violette, pivoine) et fruité croquant (cerise, framboise). Bouche légère, juteuse, beaucoup de fruits, tannins simples, très élégant, très précis, pas du tout bonbon, le style rappelle un peu les Horées, longueur moyenne, ça reste plutôt simple mais très bien maîtrisé avec un joli style qui donne envie de goûter les autres cuvées du domaine. TB.

Domaine de Lucca Currado Vietti et Elena Penna, né en 2022 suite à la vente du domaine Vietti.

Cascina Penna-Currado - Langhe Nebbiolo Bricco Lago 2022 : (14%. Sur San Sebastiano di Monforte. Elevage foudres 35HL)  Couleur claire, à peine trouble. Joli nez sur la framboise, pivoine, grenade, badiane, orange, menthol. L’attaque en bouche est jolie, sur le fruit, facile, avec une petite sucrosité, pas beaucoup d’acidité pour un nebbiolo, plutôt sur le fruit et la gourmandise ici avec des notes florales et épicées également. Les tannins sont fins. Ca se gâte un peu sur la fin de bouche que je trouve assez courte et un peu lisse, avec une touche presque lactée. On sent un côté un peu technique avec des macérations courtes pour du nebbiolo, et je suppose des préfermentaires à froid assez poussées. Ca se goûte un peu comme un moderniste alors que c'est en foudres. Mais c'est un choix qui peut se comprendre sur une cuvée plutôt entrée de gamme qui a l'avantage d'être déjà très accessible. TB-.

Vieux domaine familial. Retour de Vincent et de son frère au domaine en 2015.

Domaine Pierre Guillemot - Bourgogne rouge 2010 : régional simple, un peu fluet.

Pierre Guillemot - Savigny rouge vv 2022 joli style, tradi peu coloré, floral, en allonge, pas de travail de texture, un brin serré en finale mais frais et long. Savigny Les Serpentières 2022 idem avec un peu plus de volume et une finale un peu plus serrée. Bourgogne hautes côtes de beaune bl Mont et foret 2022 chardo assez rond et facile, Savigny blanc dessus les gollardes 2022 un peu plus tendu que le précédent, mais globalement pas au niveau des rouges.    Mont et foret 2022 blanc, même sensation que la dernière fois, manque de tension, aromatique et floral, rond.

Pierre Guillemot, les 2023 : Hautes Côtes bl Mont et foret un peu de gras à l'attaque, finale qui garde de la tension, quelques amers, un peu mieux que 2022. Savigny blanc gollardes (70% pinot Gouges) floral, large, manque un peu de tension.  Bourgogne cote d'or 2023 floral, léger, aérien, très beau fruité, élégant.  Savigny VV 2023 ajoute un côté poivré, un peu plus de volume, très joli.  Savigny Serpentières 2023 plus poivré, encore plus de volume, beau fruité et floral, jolie texture, moins serré que l'an dernier, top. Savigny 2015 Grands picotins jolie texture, début d'évolution, a gardé de la fraîcheur pour 2015, manque juste un poil d'allonge derrière Serpentières 23.

P. Guillemot, Savigny-lès-Beaune VV 2023 : un savigny légèrement plus solaire que le précédent, joli fruité aussi, plus épicé, peu tannique, un peu plus de longueur et d’allonge mais moins juteux en l’état, plus de potentiel de garde.

Domaine de Valentin Desloges, qui a fait ses classes chez Paul Pillot et Coche-Dury. Domaine de 10ha, premier millésime en 2020, en conversion bio.

Quatre Piliers - Touraine Pinot noir 2021 : léger, clair, un peu végétal, frais et facile, très climat frais, manque un peu de corps et de maturité mais facile à boire, un peu d'élevage bien intégré. TB-.

Les puits aux chiens 2020 : (chenin. 13,3%) couleur or pâle, reflets gris, nez avec un léger beurré, léger grillé autolyse, fruits jaunes et citron confit. Bouche très bourguignonne, léger gras, encore un peu d'élevage et d'autolyse, mais plutôt classieux et subtil, belle acidité, du volume, du confort, un fruité à peine confit qui donne de la gourmandise, sans jamais tomber dans le too much. Belle longueur, très beau vin, avec encore un bon potentiel de garde, par contre très typé beaunois, quoiqu'un peu moins le lendemain avec de jolis amers de chenin. TB+.

Soirée Allemagne n°1

1 David & Charlotte Beck, HuesWii pinot noir 2020   Baden : (Domaine de 2ha créé en 2015 à Jechtingen, biodynamie. Juste un peu sulfité à la mise si besoin. Sols lœss et volcaniques sur plusieurs parcelles ici. Majorité de grappe entière, élevage en vieux fûts) Très belle entrée de gamme, pinot sur le fruit, juteux, gourmand, frais, tannins fins, pas le plus complexe, mais gros plaisir. TB+.

2 Daniel Twardowski, Pinot Noix Ardoise 2018   Moselle : (3,5ha sur le grand cru Höfberg, Expo sud, sur le Dhron, sols d’ardoises rouges. Premier millésime en 2011 avec des massales de pinot bourguignon. 30-40% grappe entière, 10-20% fûts neufs environ) Couleur un peu plus claire que le précédent, nez plus bourguignon, mêlant, fraise, cerise, ronce, à des notes légères d’élevage vanillé, toasté qui ne dominent pas. Bouche à laquelle certains ont reproché une acidité un peu trop élevée, quelques amers également, un côté un peu froid et austère mais noble et frais, élevage bien intégré en bouche. Différent des 2016 et 2017 qui semblaient plus en rondeur et « sucrosité ». TB.

3 Keller, Weissburgunder & chardonnay 2023 (AP 07)   Rheinhessen : (cuvée d’entrée de gamme de la légende allemande du riesling sec. Plusieurs parcelles, majorité d’argilo-calcaire. 60% pinot blanc 40% chardonnay environ. Elevage 2/3 en cuves et 1/3 vieux fûts)  Couleur claire, nez citronné, floral, petite touche abricot. Bouche très fraîche, pas beaucoup de corps ni d’alcool, pas de gras, en tension et en fraîcheur, parfait pour réveiller les papilles. TB.

4 Falkenstein, Sonnenberg riesling kabinett trocken 2022 (AP 09 Munny)   Sarre : (sur ardoises grises, foudre de 1000L, le numéro 9 surnommé Munny. 10,5% vol.  Ramassé « kabinett » mais presque tout fermente et finit sec ou quasi. Le domaine n’est pas membre du VdP, il n’a donc pas les mêmes règles)  Couleur très claire, nez un peu pétrole, citron, un peu plus de fruits avec ouverture. Bouche laser, très droite, cristalline, ciselée, probablement 5-6gr de sucres qui l’empêchent d’être austère, finale très « minérale », salivante, surtout ultra digeste. Coup de cœur unanime. TB+.

5 Peter Lauer, Kupp GG riesling 2021 (AP 18)    Sarre : (à 5kms du précédent, GG = grand cru sec, le Kupp du village d’Ayl ici, style plus opulent. 13% vol. Elevage foudres. Malo faite en général chez Lauer. Bio aussi) Couleur plus dorée, nez plus fruits exotiques, ananas, miel, moins de pétrole. Bouche avec plus de volume, moins d’acidité, probablement plus complexe mais forcément moins digeste que le précédent. Très bien fait, dans un style opposé. Chacun a eu sa préférence. TB+.

6 Schäfer-Fröhlich, Schiefergestein Bockenauer riesling trocken 2020 (AP 13)    Nahe :  (jeunes vignes du grand cru Felseneck, qui ont désormais 20-30ans tout de même, sols d’ardoises, un peu de volcanisme pas loin. Elevage foudre, sans malo)  Couleur claire, nez un peu pétrole, citron vert, très « riesling », bouche très droite, beau volume, noble, austère, citron, pétrole, classique, efficace, encore jeune, beau niveau, surtout pour une entrée de gamme. TB.

7 Georg Breuer, Berg Rottland riesling 2017 (AP 05)   Rheingau : (légende des vins secs du Rheingau, grand cru sec sur les bords du Rhin. Plein sud. Sols ardoises avec quartzite, graviers et lœss. En foudres. Pas de malo) Couleur dorée, nez avec un début d’évolution très noble sur la cire, petite touche miellée, pétrole léger, beaux fruits jaunes, mirabelle, le plus « alsacien » pour certains. Bouche qui combine volume, fraîcheur et tension, aromatique noble et complexe, même un peu de gourmandise avec probablement 5gr de sucres résiduels bien intégrés, semble à point mais le sera pour encore trop longtemps. Très grand vin. TB++.

8 Max Kilburg, Ohligsberg riesling kabinett 2017 (AP 18)   Moselle : (jeune vigneron formé chez Julian Haart, premier millésime en 2015. Parcelle grand cru. Schistes gris bleu et quartzite, expo ouest-sud-ouest) Couleur or, joli nez avec un peu d’évolution déjà. Bouche digeste car très légère en alcool, sucres autour des 50gr, manque un poil d’acidité pour être parfait. TB.

Bonus

Egon Müller, Scharzhofberger spätlese riesling 1990 (AP 16)   Sarre : Couleur or profond, nez très complexe et changeant, encaustique, menthol, eucalyptus, plantes de montagne, fruits secs, très frais. La bouche a mangé pas mal de se sucres, elle goûte presque demi-sec désormais, plutôt en demi-corps au départ avec un bel équilibre sur les amers, puis elle gagne en volume avec une petite touche presque beurrée sur le fond de verre, très noble, digeste, frais et gourmand, un très grand vin pour tout le monde, même à l’aveugle. Merci Michel ! Exceptionnel.

Fritz Haag, Brauneberger Juffer auslese riesling Goldkapsel 2007 (AP 22)  Moselle : Couleur or, nez très miel, coing, abricot, fruits exotiques, pâte de fruit, très joli. Beau volume en bouche, sirupeuse, très légère en alcool (7,5%), un joli vin mais qui a un peu de mal à passer derrière le Egon Müller, qui manque probablement d’un peu d’acidité aussi. Merci Bertrand ! TB.

Soirée n°2 Allemagne

1 Julius Höfflin, pinot noir Vulkanstoff 2022  Baden : (18ha en bio sur le Kaiserstuhl, à Bötzingen. Le fils Julius est revenu au domaine après 2015. 50% grappes entières, macération courte en infusion, puis élevage en barriques non neuves 18 mois. 21 mg/l de SO² total) Couleur très claire, nez très élégant, très floral, petits fruits rouges acidulés, bouche légère, fraîche, manque un peu de volume, mais très facile à boire. TB.

2 David & Charlotte Beck, pinot noir Eichert 2020  Baden : (parcellaire, Vignes de 1982 et 1984 sur téphrites (volcanique), 100% grappes entières, macérations 20 jours, élevage 22 mois barriques françaises 228L, non soutiré, non collé, non filtré)    Plus coloré que le précédent, nez très bourguignon qui pinote, beaucoup de fruit, élevage subtil dans le fond. Bouche qui attaque avec de la rondeur, de la gourmandise, une belle texture, puis qui se retend sur la finale avec une belle allonge. Un grand pinot, déjà prêt à boire. TB++.

3 Keller, Weissburgunder & chardonnay 2023 (AP 07)  Rheinhessen : comme la semaine précédente, une entrée de gamme sur la fraîcheur, salivante, avec un petit grillé des lies cette fois-ci, ainsi que des notes qui rappellent l’ananas au fur et à mesure que le vin prend l’air et se réchauffe. TB.

4 Julian Haart, Mosel riesling 2021 (AP 02)  Moselle : Robe très claire, nez un peu réduit à l’ouverture, puis très citronné, fumé. Bouche très droite, minérale, citronnée, qui manque un peu de volume. Entrée de gamme assez simple, mais fraîche et digeste. B+.

5 Wittmann, Morstein GG riesling 2019 (AP 19)  Rheinhessen : Couleur or, nez riche, fruits jaunes, cédrat, thé vert, eucalyptus, complexe. Bouche opulente à l’attaque, fruité mûr, très camomille, miel, tilleul, fruits jaunes, finale avec une bonne acidité et des amers zestés de citron vert marqués qui appellent la table. Gros vin, encore un peu jeune dans l’idéal. TB+.

6 Georg Breuer, Berg Roseneck riesling 2017 (AP 07)  Rheingau : comme la semaine précédente, peut-être la bouteille de la soirée, moins d’opulence que le Wittmann, plus de tension, prêt à boire aujourd’hui, même s’il y a aussi un gros potentiel de garde, début d’évolution noble sur la cire (moins que le Berg Rottland), il combine fruité, minéalité, volume et longueur, très grand riesling. TB++.

7 Schäfer-Frohlich, Felseneck riesling kabinett 2020 (AP 24)  Nahe : (8%. 50gr SR) robe très claire, nez un peu réduit, fumé, citronné, bouche tranchante, très droite, fraîche, grosse sensation minérale, très digeste et salivant. TB.

8 Emrich-Schönleber, Frühlingsplätzchen riesling auslese 2019  (AP 19)  Nahe : (8%, 120gr SR) Couleur dorée, nez très fruits exotiques, ananas, coing, mangue, miel. Bouche ultra digeste et fraîche avec peu d’alcool et une belle acidité dans le fond, la magie des sucres allemands. TB+.

Bonus

Lena Macht, Sekt Mythos Réserve 2020 Brut Nature  Rheinhessen : méthode traditionnelle avec pinot noir, chardonnay, pinot meunier, très champenois dans l’esprit, avec une vendange mûre, une attaque crémeuse, plutôt typée joli blanc de blancs, une bulle très fine et une finale salivante. Très belle bulle. TB+.

Loire Volcanique 2025

Superbe organisation, le lieu (Château de la Rivière), le repas, la soirée, les visites de domaine etc.. Bravo à tous !

B. Montel : Bourrassol rouge 2023 coloré, fruits noirs, encore un peu serré mais bon potentiel, pour la garde sur ce millésimé solaire.

Chemins de l’arkose : Pet’ Nat’ 54-55 rosé 2023 joli fruité, bulle peut-être un peu grosse, mais frais et gourmand.

Richard Tournayre : rosé 2023 peu d’acidité. Rouge mûr 24 et 23, Courbes 24 et 23, entrelacés 22 et Côt 23, tout assez simple, des 24 plus en fraîcheur bien sûr, pas beaucoup de fond dans les vins, le Côt un peu serré mais le plus intéressant probablement.

P. Heyraud : 4 rouges, Pendants d’oreille 23, L’étroit chemin 23, Reflets 23 et pinot VV 23. L’étroit chemin était le plus intéressant, vinifié par Bastien Migeon, syrah d’auvergne ou Damas noir (Goigoux est venu prélevé ici), bien lardé, violette, avec de la fraîcheur, pas trop d’alcool.

Clos de Breuilly : très belle bulle Blanc de Noirs 2021 (gamay, pinot) 3ans sur lattes, vineuse et tendue à la fois. Barnabooth blanc 2023 un peu trop sur l’élevage, gras, manque un peu de tension. Saint-Pourçain rouge 2022 joli fruité, gourmand, juteux, tannins fins, très bon. Barnabooth rouge 2022 idem, beau fruité, juteux, fin, un peu plus de fond encore.

Billaud-Chambon : Saint-Pourçain blanc 2023 (chardo, tressallier, 90% fût. 25mg SO2 total) pas trop marqué par le bois, léger gras à l’attaque, a gardé une bonne acidité pour 2023, joli. Regoûté quelques mois plus tard en bouteille, fait très chardo, gras, léger boisé, assez rond et beurré, manque un peu d'acidité.  Saint-Pourçain rouge 23 (60% Pn, 40% gamay. 100% égrappé. En 820L fait sur mesure. 40mg SO2 total. Vinif intégral, donc FA et macération en fût, pour aller chercher des esters différents, qui exacerbent le fruit. Pour aller chercher aussi une micro-oxygénation pendant la macération pour assouplir les tannins et gagner en rondeur.)  Couleur assez claire, joli nez plein de fruit, framboise, petite touche vanillé légère. Bouche avec de la rondeur, beau fruité, boisé léger déjà bien intégré, très fin et gourmand. Très prometteur pour un premier millésime.

(Loire volcanique 26 : le blanc 2023 manque un peu de peps, se goûtait mieux à sa sortie presque. Très joli rouge 23, beau fruité, touche fumée/viandée façon pinot suisse/allemand, tannins fins, à point, par contre à boire probablement dans sa jeunesse, avec son oxygénation poussée peut-être pas sûr qu'il tienne une longue garde, mais peu importe, excellent en l'état.

Nebout : tradition, mal garnie, séduction, harmonie, tous en rouge et 2023. Seul le dernier, Harmonie, est sorti un peu du lot, gamay facile et juteux.

Jallet-Sadot : rouges très simples (mais pas chers), à l’ancienne avec un peu trop d’élevage sur la grande cuvée. Idem en blanc avec un bon rapport q/p sur les vignes centenaires.

Terres d’ocre : Instant T blanc 23 manque un peu de peps. Tressalier 23 très joli avec tension et fruité. Gavroches 2023 un léger élevage maîtrisé donne un peu de confort à l’attaque, finale saline/umam, longue, un des blancs du salon. Champ carré 21 comme à son habitude fait chenin, sur la poire, belle tension.  Instant T rouge 23 du plaisir, fruité, infusé, fin. Le Gamay facile et juteux. Pinot Noir 23 toujours ce style très floral, infusé, serre à peine en finale, jolie longueur. Ardelles 22 un peu sur l’élevage encore. Très belle gamme, aujourd’hui très cohérente, sans défauts.

Jean Wambergue : tressallier galtas 24 siple mais frais. 2 âges chardo manque d’acidité. Rouge clos tillard gamay 23 joli fruité, fin, floral, très bon. Point gamay 22 manque de finesse. St Pourçain rouge 24 compliqué en l’état.

Conservatoire St Pourçain : Blanc 2021 encore un peu sur l’élevage avec pas mal de gras mais il y a du fond et de la tension. Blanc 2022 moins d’élevage et moins de gras mais un peu mou. Blanc 2023 plus floral et pomme granny, encore jeune, bien moins d’élevage, un peu plus de fond que 2022.

Sérol : Pourquoi faire sans blanc ? Parcellaire de chenin et macération qui ont progressé, manquent encore un poil de tension et de peps.  Oudan rouge superbe gamay infusé, frais, et fin.  Perdrizière rajoute un peu d’allonge et de longueur, très salivant, superbe. Le même en amphore moins réducteur que par le passé, fruité très pur, floral, très beau également. Bravo.

Reniteo : Pourpre 2024 très joli plein de fruit, frais. Liger 2023 très réducteur plus compliqué. Part des lionnes 2023 très confit. Aves 2023 sur l’élevage, trop marqué en l’état.

Ardaillons (Loire Volcanique 2026) : chardonnay 2025 en échantillon un peu lourd, manque de tension. Riesling jeunes vignes 2025 en cours d'élevage, aromatique, manque un peu de peps.

La Madone : Diorite 2024 léger, floral, joli gamay sur le fruit. La Madone 2024 un peu plus mûr, un peu plus long et épicé. Joli.

Voir RVF janvier 2025.

Les vins proviennent du site Me Zemer

Cantina Uka - Ceruja 2018 : (Créé en 1996 ? Achat de raisins principalement. Vignes centenaires non greffées, dans le district de Mat, au pied des montagnes au Nord de Tirana. Élevage cuves inox. 12,5%) Couleur or, nez fruits jaunes, pêche, noisette, miel, floral, petite touche de lies. Bouche avec du gras, du volume, un côté chardo bourguignon et encore plus avec l'aération, pourtant pas de barrique ici, il y a de l'acidité à l'attaque, mais ça manque un peu de relance sur la finale. Ca reste cependant digeste avec le taux d'alcool assez bas, plutôt gastronomique et assez complexe, pile à point, il y a une sensation de fond minéral. Intéressant. TB-.

Cantina Uka, Pulez 2018 : (cépage pulez.) Vin qui semble fatigué et un peu plat, problème de bouteille.

Cantina Medaur - Kallmet Elegance 2018 : (Domaine créé en 2003. district de Malësi e Madhe, nord-Ouest du pays. 12,5%)  Couleur sombre, nez avec une réduction toasté au départ, puis notes torréfiées, orangette, barbecue, un côté GSM australien. Bouche avec les mêmes arômes mais finalement légère en alcool, corps moyen, tannins fondus, fumé, toasté, fruits noirs, plus d'élégance qu'au nez, finale assez courte. B.

Cantina Duka - Shesh i Bardhë 2021 : (à Lalëz, Dürres district, nord-ouest du pays. 13,5%) Couleur paille, nez fruité, agrumes confits, pêche, abricot, bouche gourmande avec beaucoup de fruits agrumes et pêches un peu sucrés, vive à l'attaque, belle acidité, pas une grande longueur mais bon équilibre. B+.

Cantina Alimani - Shesh i Zi 2021 : (Domaine à Tirana. cépage Shesh i Zi. 13,5%) Vin coloré, épicé, fruits noirs, assez simple, fumé. B.
 

Nouveau domaine de 2ha créé en 2020, par John Benda (anglais d'origine) et sa femme Zoe Johnson (australienne). Les vignes sont situés sur Lume Spento, en direction de Tavernelle (légèrement au sud-ouest de Montalcino), en altitude, entouré par des forêts. Une parcelle plantée en 2006 et une en 1990.

Travail en bio et bioD. Style tradi. Elevage en foudres.

JG Benda, Rosso di Montalcino 2021 : couleur sombre pour du sangiovese, nez de fruits noirs, herbes aromatiques, petite volatile bien intégrée comme savent le faire les tradi italiens. La bouche présente un beau fruité, du volume, encore quelques tannins mais pas secs, on a l'impression d'être plus sur un Brunello que sur un Rosso, il y a de l'acidité dans le fond mais le fruité me semble très mûr, un peu confit même, surtout pour un 2021. Au final, des qualités mais aussi un manque de finesse/fraîcheur pour me convaincre pleinement. B+.

Thomas Jacquin a travaillé 6 ans au domaine de Stéphane Tissot avant de se lancer en solo en 2017, sur 1ha à Arbois (savagnin et poulsard) à côté des "Bruyères". Il aide au domaine de la Loue en parallèle. Vins naturels.

Thomas Jacquin, Fromenteau 2020 Vin de France : (savagnin ouillé) Couleur or et trouble, nez très savagnin nature, expressif, fruits secs, fruits mûrs, petite volatile, pas vraiment d'autolyse par contre. Bouche qui attaque avec énergie et volume, ample, bien que légère en alcool (12,5%), petite touche volatile, par contre finale un peu brouillonne, qui reste acceptable à l'ouverture mais qui va vite partir. B+.

Salon A bicyclette

Alta Alella (proche de Barcelone)

AA Pansa blancac 2023 (pansa lanca = xarello) : léger, vif, peu de volume, simple.

AUS Tallarol 2022 : (en nature, œuf béton) propre, plus de tension, fond minéral (granit) présent, bien.

Lopez de Heredia (Rioja)

Vina Cubillo 2016 : clair en couleur, joli nez fruits rouges, mais finale bien serrée.

Vina Bosconia 2013 : plus d’acidité et plus de longueur, tannins plus fins, légère sensation boisée ici.

Vina Tondonia Reserva 2012 : (75% tempranillo, grenache, mazuelo, graciano) Clair, très joli nez fruits rouges, un peu bourguignon, bouche juteuse, tannins fins, belle allonge, très propre, pas de bois ressenti, frais, très joli. Une belle gamme avec de la finesse, déjà accessible, des vins bien plus « cleans » et faciles que dans mon souvenir.

Vina Gravonia blanc 2016 : style léger oxydatif, brioché, fruits secs, bien équilibré.

Equipo Navazos (xeres)

Navazos Niepoort 2022 : léger voile, un petit côté colle, pas l’intensité des mutés.

Bota n°113 de Manzanilla : un peu austère au départ, très sec et oxy, mais tout arrive en finale, intensité et longueur énorme, ultra umami.

Pepe Raventos & Vincent Pastorello

Vinya dell Coll 2022 : nez fermé, simple, bouche fraîche, brioche, lies, bien.

Suertes del Marques

Vidonia 2022 (listan blanco) : léger fumé, belle autolyse classe, grillé des lies, citron, surtout grosse allonge très umami, salivante, top.

7 fuentes rouge 2021 : très fumé, réduit, compliqué.

Vina de Martin – Rodriguez Vazquez

Os Pasas Escolma blanc 2019 : marqué poire, manque un peu de tension ce jour-là.

A torna escolma rouge 2019 : (brancellao, caino, ferrol…) nez un peu réduit, teinturier, superbe bouche très juteuse, fraîche, belle allonge.

Quinta da Muradella

Alanda blanc 2021 : floral, austère, un peu compliqué.

Gorvia 2019 : (dona blanca) un peu austère aussi, mais jolis amers qui allongent la finale, avec du fond.

Antoine Graillot & Raul Perez

Encinas Mencia 2022 : un peu serré, simple.

Encinas La Rata 2022 mencia : très serré

Alain Graillot & Domaine des Ouled Thaleb

Tandem syrah 2023 : syrah épicée, un peu de sucrosité, mais seulement 13,5, très rond, et facile d’accès.

Place of Changing Winds (Australie)

Between two mountains pinot noir 2022 : pinot un peu sucré, orangette.

Syrah n°2 2022 : très belle syrah, lardée, pas trop d’élevage, tannins fins, gourmande, mais sans sucrosité, déjà accessible, beau potentiel.

Littorai

Sonoma Coast pinot noir 2022 : juteux, frais, fin, peu de bois, déjà très accessible, superbe.

Cerise vineyard pinot noir 2022 : joli nez, mais bouche avec encore pas mal d’élevage, plus de volume et de tannins, clairement à attendre.

Arnot-Roberts

Chardonnay Watson Ranch 2021 : peu de fûts, pas d’ananas ici par rapport à ma dernière dégust, fin, léger, un peu court.

Gamay El Dorado Vineyard 2023 : clair en couleur, très juteux, petits fruits, pivoine, tannins fins, frais, gourmand, glisse tout seul.

Rosanna Sandri

Barbera d’Alba Baccara 2022 : sucré, cassis, classique.

Orto di Venezia

Orto di Venezia 2021 (malvoisie istrienne, vermentino, fiano) : style un peu oxydatif, en tension, un Ovni, intéressant et déroutant plus que vraiment bon.

2015 en Magnum : fait presque aussi jeune que le 2021, il y a de l’oxy aussi, austère, droit, puis très belle finale, très longue, très saline, umami, appelle la table, très intéressant.

Azores Wine Co.

Verdelho o original 2023 : nez un peu trop aromatique, bouche fraîche, saline.

Arinto dos Acores 2023 : plus citronné avec de petits amers.

Terrantez do Pico 2023 : un peu plus de gras et de volume, finale sensation iodée intéressante, bel équilibre gras/tension, là où il manquait un peu de volume aux précédents.

Arinto dos Açores solera : (5 millésimes, début en 2018) fait encore jeune, beaucoup de grillé des lies, brioche, intéressant.

Canada do Monte 2021 : très porté autolyse, grillé des lies, très long et très umami.

Vinha Centenaria 2021 : le fût se sent un peu plus (1/3 fût 2/3 cuve pourtant, comme le précédent) plus de gras, touche beurrée, on retrouve la salinité finale intéressante.

Vinha dos utras 2022 : combine gras/texture et tension, grosse intensité finale salivante, bois déjà bien intégré, équilibre magistral.

Thomas Jefferson (Vin fortifié 10ans) : un muté oxydatif, très intéressant, nez de voile façon fino, bouche un peu plus proche d’un madère sercial sec, noisette, fruits secs, oxydatif noble, très long et intense.

Antonio Maçanita

Letra F 2023 : (65 cépages rouges + 10% blanc) clair en couleur, ultra juteux et frais, fruits rouges un peu sucrés, garrigue, grenadine, pivoine, un côté sciaccarellu corse/grenache infusé/pinot noir, léger en alcool gourmand et ultra digeste à la fois. Superbe.

Os Caniveis 2022 : (17 cépages) un letra F aussi, parcellaire, très fin, assez clair en couleur, proche d’un sciaccarellu corse mais à 13,5% d’alcool, encore plus de fond que le précédent, superbe.

Letra A Touria Nacional 2022 : noir, plus chaud, puissant, un peu serré, jolie aromatique thym lavande.

Luis Seabra

Xisto Illimitado blanc 2023 : nez très aromatique, mis bouche fraîche et salivante.

Granito cru alvarinho 2022 : aromatique aussi, plus de gras, finale un peu plus lourde ici.

Xisto Cru blanc 2022 : (70% rabigato) combine joli gras et tension, petits amers en finale, assez long. TB.

Textura Wines – Marcelo Araujo

Pretexto blanc 2022 : (encruzado, bical) sur la vivacité, frais, bon.

Textura de Estrela 2021 : (encruzado, bical, sercial, un peu de fût ici) joli gras à l’attaque, le fût ne se sent pas trop, jolie longueur.

PURA 2022 : (encruzado et vieilles vignes) jolie texture, plus d’allonge que le précédent, petits amers, très bon.

Pretexto rouge 2021 : (jaen, tinta roriz, touriga nacional, alfrocheiro) simple, léger, fruité, très efficace

Textura da estrela 2020 : frais, juteux, mais serré.

Tinta Pinheira 2022 textura de estrela : couleur très claire, un côté pinot au nez, bouche avec encore un peu d’élevage, beaux petits fruits rouges, tannins qui serrent un peu la finale mais qui allongent aussi, belle découverte.

Pura 2020 : (baga, jaen, alfrocheiro…) de la fraîcheur, mais beaucoup de tannins.

Radford Dale

Vinum blanc 2022 : manque un poil de tension, simple.

Renaissance 2022 chenin : joli gras, belle texture, élevage déjà bien intégré, belle allonge, reste frais.

Mullineux

Kloof street chenin 2023 : très gras, glycérol, fruits jaunes mûrs mais très gourmand il y a de l’acidité, belle entrée de gamme, dans un style un peu opposé à Sécateurs.

Old vines white 2023 : (chenin, sémillon et rhône blend) finale un peu boisée vanillée, sinon belle attaque avec du gras.

Single terroir chenin schist 2023 : du gras, belle allonge, style mûr, mais il y a de l’acidité, bosé mieux intégré que dans le précédent.

Leeu Passant

Franschhoek semillon 2022 : travaillé sur lies, petit grillé, tout en tension, pas de gras, presque tannique, intéressant.

Badenhorst

Sécateurs chenin blanc 2024 : (un peu de négoce sur cette cuvée) léger, facile, sur la poire surtout, pas de fruité mûr ici mais pas de grosse acidité non plus.

Grensloos 2023 chenin : joli gras, plus de fruits jaunes, plus mûr, plus de fond, joli.

Family White 2021 : (cépages rhône et chenin) pas trop lourd pour un rhône blend en partie, mais bien sûr moins d’acidité que le précédent.

Raaigras 2023 grenache : rouge infusé, beau fruité, floral, petite sucrosité, gourmand, pas trop d’alcool et assez long.

Bonus de Raffi Gabeyan, quel plaisir de rencontrer M. Afrique du Sud, l’importateur au moins au départ de presque tous les grands domaines du pays

Puffeney, Arbois Trousseau Bérangères 2008 : nez de vieux pinot très noble, bouche avec un peu plus de tannins qu’un pinot mais la grande classe aussi, pile à point. Top.

Clos Cibonne  - Rosé Tibouren tradition 2018 : vineux, épicé, belle acidité derrière. B+.

Clos Cibonne - Côtes de Provence rosé tentation 2021 simple, bien. Rosé Tibouren 2021 assez clair manque un peu de caractère. Rosé Vignettes 2020 plus orange sanguine, gros volume, excellent.  Tibouren rouge 2021 léger, infusé, fruité, très bon.  Rouge olivier 2019 réduit à l'ouverture, un peu végétal, froid, serré, mais noble, à attendre peut-être.

Tibouren rouge 2021 : un an plus tard, typé cinsault infusé, léger en alcool, pas beaucoup de corps, fruité pur, peu de tannins, super vin de soif. TB.

Tibouren rouge 2024 : à peine plus coloré et structuré que les autres années, reste fin et gourmand. TB.

Olivier rouge 2019 : pas la réduction de la dernière fois, syrah un peu confiturée au nez, bouche qui reste fraîche, du fond, encore jeune. TB+.

Tibouren rosé 2024 un peu plus de caractère qu'en 2023, plus coloré, très zestes d'orange, orange sanguine, épices souk, un nez un peu vin orange, jolie acidité.  Rosé Vignettes 23 gras beurré, semble un peu pataud derrière, mais à voir avec l'âge.